Engredyan mas pòmdetè
| pòmdetè | 8.0 (moso) |
| farin ble, premye klas | 0.5 (grenn vè) |
| smoul | 0.5 (grenn vè) |
| ze poul | 1.0 (moso) |
| kannèl | 2.0 (gram) |
| sèl tab | 0.5 (ti kiyè) |
Metòd preparasyon
Mach pòmdetè bouyi cho epi vire nan yon moulen vyann. Kondwi yon ze nan mas la, ajoute farin frans, smoul, sèl. Soti nan mas la prepare, ou ka fòme ak fri boulèt, boulèt, elatriye.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 89.4 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1884 g |
| pwoteyin | 4 g | 76 g | 5.3% | 5.9% | 1900 g |
| grès | 1 g | 56 g | 1.8% | 2% | 5600 g |
| Kaboyidrat | 17.2 g | 219 g | 7.9% | 8.8% | 1273 g |
| asid òganik | 27 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.8 g | 20 g | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Dlo | 66 g | 2273 g | 2.9% | 3.2% | 3444 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 7.5% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.9% | 2250 g |
| Vitamin B4, kolin | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 3.9% | 2857 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.2% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 9.4 μg | 400 μg | 2.4% | 2.7% | 4255 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamin C, ascorbic | 9.1 mg | 90 mg | 10.1% | 11.3% | 989 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.5% | 2500 g |
| Vitamin H, biyotin | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| Vitamin PP, NON | 1.664 mg | 20 mg | 8.3% | 9.3% | 1202 g |
| Niacin | 1 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 373.6 mg | 2500 mg | 14.9% | 16.7% | 669 g |
| Kalsyòm, Ca | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.7% | 6623 g |
| Silisyòm, Wi | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
| Manyezyòm, Mg | 20.4 mg | 400 mg | 5.1% | 5.7% | 1961 g |
| Sodyòm, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 1.1% | 10156 g |
| Souf, S. | 39.5 mg | 1000 mg | 4% | 4.5% | 2532 g |
| Fosfò, P | 63.3 mg | 800 mg | 7.9% | 8.8% | 1264 g |
| Klò, Cl | 459.3 mg | 2300 mg | 20% | 22.4% | 501 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 622.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 76.4 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 101 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 6.8% | 1636 g |
| Yòd, mwen | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| Cobalt, Co. | 5.6 μg | 10 μg | 56% | 62.6% | 179 g |
| Lityòm, Li | 44.6 μg | ~ | |||
| Manganèz, Mn | 0.2094 mg | 2 mg | 10.5% | 11.7% | 955 g |
| Kuiv, Cu | 104.4 μg | 1000 μg | 10.4% | 11.6% | 958 g |
| Molybdène, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 12.2% | 921 g |
| Nikèl, Ni | 4.4 μg | ~ | |||
| Plon, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 289.7 μg | ~ | |||
| Titan, ou menm | 1.9 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 18433 g |
| Chrome, Cr | 6.3 μg | 50 μg | 12.6% | 14.1% | 794 g |
| Zenk, Zn | 0.3801 mg | 12 mg | 3.2% | 3.6% | 3157 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 16 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 0.9 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 26.8 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 89,4 kcal.
Mas pòmdetè moun rich nan vitamin ak mineral tankou: potasyòm - 14,9%, klò - 20%, Cobalt - 56%, CHROMIUM - 12,6%
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Chrome patisipe nan règleman an nan nivo glikoz nan san, amelyore efè a nan ensilin. Defisyans mennen nan diminye tolerans glikoz.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt mas pòmdetè pou chak 100 g
- 77 kCal
- 329 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 247 kCal
- 0 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 89,4 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje Mas pòmdetè, resèt, kalori, eleman nitritif