Engredyan pòmdetè kraze
| pòmdetè | 1000.0 (gram) |
| bèf lèt | 1.0 (ti kiyè) |
| lwil tounsòl | 2.0 (kiyè tab) |
| sèl tab | 0.5 (ti kiyè) |
Metòd preparasyon
Bouyi pòmdetè yo kale ak lave, vide dlo a, epi kenbe po a ak pòmdetè pou kèk tan sou chalè ba oswa nan fou a pou rès dlo a evapore. Apre sa, san yo pa kite pòmdetè yo fre, fwote yo nan yon Van oswa kraze yo ak yon pilon an bwa, ajoute lwil oliv, sèl epi, brase, ajoute lèt cho piti piti. Pòmdetè kraze yo sèvi kòm yon plat endepandan oswa kòm yon plat bò pou janbon, lang, èskalo, sosis ak lòt asyèt vyann.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 81.7 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 6% | 2061 g |
| pwoteyin | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 3.4% | 3619 g |
| grès | 4.6 g | 56 g | 8.2% | 10% | 1217 g |
| Kaboyidrat | 8.5 g | 219 g | 3.9% | 4.8% | 2576 g |
| asid òganik | 20 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 9.2% | 1333 g |
| Dlo | 78 g | 2273 g | 3.4% | 4.2% | 2914 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 2.7% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 6.5% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 5.4% | 2250 g |
| Vitamin B4, kolin | 6.1 mg | 500 mg | 1.2% | 1.5% | 8197 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 7.3% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 12.2% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 5.8 μg | 400 μg | 1.5% | 1.8% | 6897 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 4% | 3000 g |
| Vitamin C, ascorbic | 8.8 mg | 90 mg | 9.8% | 12% | 1023 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 12.2% | 1000 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2.2% | 5556 g |
| Vitamin PP, NON | 1.0486 mg | 20 mg | 5.2% | 6.4% | 1907 g |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 357.1 mg | 2500 mg | 14.3% | 17.5% | 700 g |
| Kalsyòm, Ca | 38.9 mg | 1000 mg | 3.9% | 4.8% | 2571 g |
| Manyezyòm, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 5.3% | 2353 g |
| Sodyòm, Na | 15.8 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.5% | 8228 g |
| Souf, S. | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 3.2% | 3922 g |
| Fosfò, P | 59.8 mg | 800 mg | 7.5% | 9.2% | 1338 g |
| Klò, Cl | 366.1 mg | 2300 mg | 15.9% | 19.5% | 628 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 473.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 61.6 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 79.8 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 4% | 3000 g |
| Yòd, mwen | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 4% | 3000 g |
| Cobalt, Co. | 3 μg | 10 μg | 30% | 36.7% | 333 g |
| Lityòm, Li | 41.2 μg | ~ | |||
| Manganèz, Mn | 0.0939 mg | 2 mg | 4.7% | 5.8% | 2130 g |
| Kuiv, Cu | 79.5 μg | 1000 μg | 8% | 9.8% | 1258 g |
| Molybdène, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 10.6% | 1148 g |
| Nikèl, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Plon, Sn | 3.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 267.8 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1.1% | 11000 g |
| Estwontyòm, Sr. | 4.4 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 21.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 18868 g |
| Chrome, Cr | 5.9 μg | 50 μg | 11.8% | 14.4% | 847 g |
| Zenk, Zn | 0.2987 mg | 12 mg | 2.5% | 3.1% | 4017 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 6.7 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 1.8 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 81,7 kcal.
Pòmdetè kraze moun rich nan vitamin ak mineral tankou: potasyòm - 14,3%, klò - 15,9%, Cobalt - 30%, CHROMIUM - 11,8%
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Chrome patisipe nan règleman an nan nivo glikoz nan san, amelyore efè a nan ensilin. Defisyans mennen nan diminye tolerans glikoz.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt pòmdetè kraze pou chak 100 g
- 77 kCal
- 60 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 81,7 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje pòmdetè kraze, resèt, kalori, eleman nitritif