Engredyan franse pòmdetè marmite
| pòmdetè | 8.0 (moso) |
| zonyon lay | 20.0 (gram) |
| ze poul | 3.0 (moso) |
| bèf lèt | 0.5 (ti kiyè) |
| fwomaj difisil | 100.0 (gram) |
| tè nwa pwav | 2.0 (gram) |
| sèl tab | 2.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Fwote anba a nan chodyè a (chodyè) ak lay epi gaye lay la mens (1 lay), osi byen ke moso yo nan bè. Koupe 8 pòmdetè mwayen epi mete mwatye nan chodyè a, sezon ak sèl ak pwav, Lè sa a, ajoute mwatye ki rete a, sèl ak pwav. Vide ze bat ak lèt ak voye ak fwomaj griye sou tèt. Kwit pou 40-50 minit nan fou a.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 96 kCal | 1684 kCal | 5.7% | 5.9% | 1754 g |
| pwoteyin | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 8.1% | 1288 g |
| grès | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 8.8% | 1191 g |
| Kaboyidrat | 8.1 g | 219 g | 3.7% | 3.9% | 2704 g |
| asid òganik | 10.3 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5.7% | 1818 g |
| Dlo | 70.6 g | 2273 g | 3.1% | 3.2% | 3220 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.4% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 5.5% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 38.1 mg | 500 mg | 7.6% | 7.9% | 1312 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.3% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.4% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.1 μg | 400 μg | 1.8% | 1.9% | 5634 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 7% | 1500 g |
| Vitamin C, ascorbic | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
| Vitamin H, biyotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 6.9% | 1515 g |
| Vitamin PP, NON | 1.6794 mg | 20 mg | 8.4% | 8.8% | 1191 g |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 340.7 mg | 2500 mg | 13.6% | 14.2% | 734 g |
| Kalsyòm, Ca | 122.2 mg | 1000 mg | 12.2% | 12.7% | 818 g |
| Manyezyòm, Mg | 20.8 mg | 400 mg | 5.2% | 5.4% | 1923 g |
| Sodyòm, Na | 106.9 mg | 1300 mg | 8.2% | 8.5% | 1216 g |
| Souf, S. | 45.4 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.7% | 2203 g |
| Fosfò, P | 116.4 mg | 800 mg | 14.6% | 15.2% | 687 g |
| Klò, Cl | 223.6 mg | 2300 mg | 9.7% | 10.1% | 1029 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 452.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 59.7 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 77.3 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 5.2% | 2000 g |
| Yòd, mwen | 6.6 μg | 150 μg | 4.4% | 4.6% | 2273 g |
| Cobalt, Co. | 4.3 μg | 10 μg | 43% | 44.8% | 233 g |
| Lityòm, Li | 40 μg | ~ | |||
| Manganèz, Mn | 0.1134 mg | 2 mg | 5.7% | 5.9% | 1764 g |
| Kuiv, Cu | 94.5 μg | 1000 μg | 9.5% | 9.9% | 1058 g |
| Molybdène, Mo. | 5.9 μg | 70 μg | 8.4% | 8.8% | 1186 g |
| Nikèl, Ni | 2.6 μg | ~ | |||
| Plon, Sn | 1.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 259.5 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Estwontyòm, Sr. | 2 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 25.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15564 g |
| Chrome, Cr | 6 μg | 50 μg | 12% | 12.5% | 833 g |
| Zenk, Zn | 0.7652 mg | 12 mg | 6.4% | 6.7% | 1568 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 1.3 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 76.5 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 96 kcal.
Franse pòmdetè marmite moun rich nan vitamin ak mineral tankou: potasyòm - 13,6%, kalsyòm - 12,2%, fosfò - 14,6%, Cobalt - 43%, CHROMIUM - 12%
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Kalsyòm se eleman prensipal nan zo nou yo, aji kòm yon regilatè nan sistèm nève a, patisipe nan kontraksyon nan misk. Defisyans kalsyòm mennen nan demineralizasyon nan kolòn vètebral la, zo basen ak ekstremite pi ba yo, ogmante risk pou yo maladi osteyopowoz la.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Chrome patisipe nan règleman an nan nivo glikoz nan san, amelyore efè a nan ensilin. Defisyans mennen nan diminye tolerans glikoz.
Kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt franse marmite pòmdetè pou chak 100 g
- 77 kCal
- 149 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 364 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 96 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje franse pòmdetè marmite, resèt, kalori, eleman nitritif