Engredyan kawòt Koreyen
| kawòt | 1000.0 (gram) |
| sik | 1.0 (kiyè tab) |
| vinèg | 4.0 (kiyè tab) |
| zonyon lay | 1.0 (moso) |
| lwil tounsòl | 5.0 (kiyè tab) |
| tè nwa pwav | 1.0 (ti kiyè) |
| sèl tab | 1.0 (kiyè tab) |
Metòd preparasyon
Kawòt griyaj. Kouvri ak sèl (ou ka kraze li, men pa twòp) Vide ji an. Ajoute sik granules, lay (kraze), pwav, vinèg epi melanje tout bagay. Lwil chofe nan yon chodyè fri epi vide cho nan kawòt. Drenaj ji kawòt la epi melanje tout bagay. Se pou li melanje yon ti kras epi yo ka mete l nan krich. Men, li pa kroupir avè m '.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 112.6 kCal | 1684 kCal | 6.7% | 6% | 1496 g |
| pwoteyin | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 1.4% | 6333 g |
| grès | 8.2 g | 56 g | 14.6% | 13% | 683 g |
| Kaboyidrat | 9 g | 219 g | 4.1% | 3.6% | 2433 g |
| asid òganik | 111.5 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 4.8 g | 20 g | 24% | 21.3% | 417 g |
| Dlo | 75.3 g | 2273 g | 3.3% | 2.9% | 3019 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 6900 μg | 900 μg | 766.7% | 680.9% | 13 g |
| Retinol | 6.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 1.5% | 5797 g |
| Vitamin C, ascorbic | 4.2 mg | 90 mg | 4.7% | 4.2% | 2143 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.9 mg | 15 mg | 26% | 23.1% | 385 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamin PP, NON | 0.9992 mg | 20 mg | 5% | 4.4% | 2002 g |
| Niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 163.7 mg | 2500 mg | 6.5% | 5.8% | 1527 g |
| Kalsyòm, Ca | 38 mg | 1000 mg | 3.8% | 3.4% | 2632 g |
| Manyezyòm, Mg | 30.3 mg | 400 mg | 7.6% | 6.7% | 1320 g |
| Sodyòm, Na | 27.3 mg | 1300 mg | 2.1% | 1.9% | 4762 g |
| Souf, S. | 9.8 mg | 1000 mg | 1% | 0.9% | 10204 g |
| Fosfò, P | 45.9 mg | 800 mg | 5.7% | 5.1% | 1743 g |
| Klò, Cl | 1764.6 mg | 2300 mg | 76.7% | 68.1% | 130 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 247.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 153.3 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 75.9 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.5% | 2571 g |
| Yòd, mwen | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 20.4% | 435 g |
| Lityòm, Li | 4.6 μg | ~ | |||
| Manganèz, Mn | 0.1907 mg | 2 mg | 9.5% | 8.4% | 1049 g |
| Kuiv, Cu | 73.9 μg | 1000 μg | 7.4% | 6.6% | 1353 g |
| Molybdène, Mo. | 18.5 μg | 70 μg | 26.4% | 23.4% | 378 g |
| Nikèl, Ni | 4.6 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 42.1 μg | 4000 μg | 1.1% | 1% | 9501 g |
| Chrome, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 4.1% | 2174 g |
| Zenk, Zn | 0.362 mg | 12 mg | 3% | 2.7% | 3315 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 1.1 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 5.3 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 112,6 kcal.
Kawòt an Koreyen moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 766,7%, vitamin E - 26%, klò - 76,7%, Cobalt - 23%, molybdenum - 26,4%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Molibdèn se yon kofaktè anpil anzim ki bay metabolis nan asid amine ki gen souf, purin ak pirimidin.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt Koreyen-style kawòt pou chak 100 g
- 35 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
- 149 kCal
- 899 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 112,6 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje kawòt Koreyen, resèt, kalori, eleman nitritif