Engredyan lay marinated
| zonyon lay | 750.0 (gram) |
| vinèg | 750.0 (gram) |
| dlo | 750.0 (gram) |
| Fèy lorye | 10.0 (moso) |
| pwav cho | 10.0 (moso) |
| sèl tab | 80.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Peel lay la, chode epi kite pou 30 minit. Lè sa a, vide dlo frèt pou 5 èdtan. Apre 5 èdtan, mete lay la nan yon bokal 3-lit epi kouvri ak sèl. Pou sèl la, mete fèy Bay, nwa pwav, sèl ak sik nan dlo a. Bouyi. jan li bouyi, vide vinèg epi vide nan yon bokal lay. Kouvri ak twal gaz epi mete l. Ta dwe kanpe omwen yon mwa.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 42.4 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 5.9% | 3972 g |
| pwoteyin | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.7% | 4222 g |
| grès | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 56000 g |
| Kaboyidrat | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 9.9% | 2407 g |
| asid òganik | 143 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 48.3% | 488 g |
| Dlo | 84.4 g | 2273 g | 3.7% | 8.7% | 2693 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin B1, tyamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.6% | 9000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 23.6% | 1000 g |
| Vitamin C, ascorbic | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 7.1% | 3333 g |
| Vitamin PP, NON | 0.5988 mg | 20 mg | 3% | 7.1% | 3340 g |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 71 mg | 2500 mg | 2.8% | 6.6% | 3521 g |
| Kalsyòm, Ca | 62.2 mg | 1000 mg | 6.2% | 14.6% | 1608 g |
| Manyezyòm, Mg | 8.2 mg | 400 mg | 2.1% | 5% | 4878 g |
| Sodyòm, Na | 18.2 mg | 1300 mg | 1.4% | 3.3% | 7143 g |
| Souf, S. | 6.6 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.7% | 15152 g |
| Fosfò, P | 27 mg | 800 mg | 3.4% | 8% | 2963 g |
| Klò, Cl | 2212 mg | 2300 mg | 96.2% | 226.9% | 104 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 6.6% | 3600 g |
| Yòd, mwen | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 3.8% | 6250 g |
| Cobalt, Co. | 3 μg | 10 μg | 30% | 70.8% | 333 g |
| Manganèz, Mn | 0.2279 mg | 2 mg | 11.4% | 26.9% | 878 g |
| Kuiv, Cu | 45.1 μg | 1000 μg | 4.5% | 10.6% | 2217 g |
| Molybdène, Mo. | 4.1 μg | 70 μg | 5.9% | 13.9% | 1707 g |
| Zenk, Zn | 0.2989 mg | 12 mg | 2.5% | 5.9% | 4015 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 7 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 1.1 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 42,4 kcal.
Lay marinated moun rich nan vitamin ak mineral tankou: klò - 96,2%, Cobalt - 30%, Manganèz - 11,4%
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
Kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt lay marinated pou chak 100 g
- 149 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
- 40 kCal
- 0 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 42,4 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, pou kwit manje metòd marinated lay, resèt, kalori, eleman nitritif