Engredyan farin labouyl
| bèf lèt | 1000.0 (gram) |
| farin mayi | 1.0 (grenn vè) |
| sèl tab | 0.5 (ti kiyè) |
| vanilin | 0.2 (ti kiyè) |
| sik | 1.0 (kiyè tab) |
| bè | 1.0 (kiyè tab) |
| jòn poul | 2.0 (moso) |
Metòd preparasyon
Mase farin nan 1 vè lèt. Bouyi rès la nan lèt la lè yo ajoute sik, sèl, vaniyin, bè, farin melanje, epi, brase toujou, kwit melanj lan sou chalè ki ba jouk epè. Lè sa a, brase nan jòn yo nan labouyl la ak fre. Sèvi ak ji fwi.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 95.3 kCal | 1684 kCal | 5.7% | 6% | 1767 g |
| pwoteyin | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 4.7% | 2235 g |
| grès | 4.9 g | 56 g | 8.8% | 9.2% | 1143 g |
| Kaboyidrat | 10.2 g | 219 g | 4.7% | 4.9% | 2147 g |
| asid òganik | 16.9 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Dlo | 75.1 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3027 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 8.2% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 4.2% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 39.5 mg | 500 mg | 7.9% | 8.3% | 1266 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.4% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.6% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 8889 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14% | 750 g |
| Vitamin C, ascorbic | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.9% | 11250 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Vitamin H, biyotin | 4 μg | 50 μg | 8% | 8.4% | 1250 g |
| Vitamin PP, NON | 0.7644 mg | 20 mg | 3.8% | 4% | 2616 g |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 141.7 mg | 2500 mg | 5.7% | 6% | 1764 g |
| Kalsyòm, Ca | 99.5 mg | 1000 mg | 10% | 10.5% | 1005 g |
| Manyezyòm, Mg | 18.8 mg | 400 mg | 4.7% | 4.9% | 2128 g |
| Sodyòm, Na | 44.1 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.6% | 2948 g |
| Souf, S. | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.9% | 3636 g |
| Fosfò, P | 108.4 mg | 800 mg | 13.6% | 14.3% | 738 g |
| Klò, Cl | 348.4 mg | 2300 mg | 15.1% | 15.8% | 660 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 38.5 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Yòd, mwen | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 5.5% | 1923 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 13.6% | 769 g |
| Manganèz, Mn | 0.0076 mg | 2 mg | 0.4% | 0.4% | 26316 g |
| Kuiv, Cu | 14.1 μg | 1000 μg | 1.4% | 1.5% | 7092 g |
| Molybdène, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 6.9% | 1522 g |
| Plon, Sn | 10 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 2.8% | 3667 g |
| Estwontyòm, Sr. | 13.1 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 25974 g |
| Chrome, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.6% | 2941 g |
| Zenk, Zn | 0.394 mg | 12 mg | 3.3% | 3.5% | 3046 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 3.8 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 95,3 kcal.
Farin labouyl moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B12 - 13,3%, fosfò - 13,6%, klò - 15,1%, Cobalt - 13%
- Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt farin labouyl pou chak 100 g
- 60 kCal
- 331 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 95,3 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje farin labouyl, resèt, kalori, eleman nitritif