Engredyan sòs kaye
| fwomaj ki pa gen anpil grès 0,6% | 2.0 (kiyè tab) |
| krèm | 1.0 (kiyè tab) |
| yogout | 1.0 (kiyè tab) |
| bèf lèt | 1.0 (kiyè tab) |
| ji sitwon | 1.0 (kiyè tab) |
| sèl tab | 0.2 (ti kiyè) |
Metòd preparasyon
Bat fwomaj la kaye, krèm tounen, lèt ak yogout ak yon mixer oswa yon fwe. Sezon nan gou. Sa a ka sòs dwe itilize yo abiye kawòt griye, konkonm, ki ka sèvi kale, koupe an ti sèk ak mete sou yon fèy leti.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 118.8 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 6% | 1418 g |
| pwoteyin | 8.4 g | 76 g | 11.1% | 9.3% | 905 g |
| grès | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 11.6% | 727 g |
| Kaboyidrat | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 1.6% | 5214 g |
| asid òganik | 67.7 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 7.2% | 1176 g |
| Dlo | 35 g | 2273 g | 1.5% | 1.3% | 6494 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 9.3% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 36.9 mg | 500 mg | 7.4% | 6.2% | 1355 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 15.9 μg | 400 μg | 4% | 3.4% | 2516 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 16.8% | 500 g |
| Vitamin C, ascorbic | 6.9 mg | 90 mg | 7.7% | 6.5% | 1304 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.1% | 7500 g |
| Vitamin H, biyotin | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 5.9% | 1429 g |
| Vitamin PP, NON | 1.5944 mg | 20 mg | 8% | 6.7% | 1254 g |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 127 mg | 2500 mg | 5.1% | 4.3% | 1969 g |
| Kalsyòm, Ca | 104.5 mg | 1000 mg | 10.5% | 8.8% | 957 g |
| Manyezyòm, Mg | 15.1 mg | 400 mg | 3.8% | 3.2% | 2649 g |
| Sodyòm, Na | 44.1 mg | 1300 mg | 3.4% | 2.9% | 2948 g |
| Souf, S. | 13.5 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.2% | 7407 g |
| Fosfò, P | 101.3 mg | 800 mg | 12.7% | 10.7% | 790 g |
| Klò, Cl | 1119 mg | 2300 mg | 48.7% | 41% | 206 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 7.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 27.4 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.4% | 6000 g |
| Yòd, mwen | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 2.4% | 3488 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 10.1% | 833 g |
| Manganèz, Mn | 0.0155 mg | 2 mg | 0.8% | 0.7% | 12903 g |
| Kuiv, Cu | 67.8 μg | 1000 μg | 6.8% | 5.7% | 1475 g |
| Molybdène, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| Plon, Sn | 2 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 9.6 μg | 55 μg | 17.5% | 14.7% | 573 g |
| Estwontyòm, Sr. | 2.7 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 20.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 19704 g |
| Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | 8333 g |
| Zenk, Zn | 0.315 mg | 12 mg | 2.6% | 2.2% | 3810 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 1.7 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 0.6 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 118,8 kcal.
Sòs lèt moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B2 - 11,1%, vitamin B12 - 20%, fosfò - 12,7%, klò - 48,7%, Cobalt - 12%, Selenyòm - 17,5%
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen yon efè imunomodulatwa, patisipe nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Beck (ostoartriti ak defòmasyon miltip nan jwenti yo, kolòn vètebral ak ekstremite), maladi Keshan (myokadyopati endemic), thrombastenia éréditèr.
Kontni kalori AK KONPOZISYON CHIMIK nan resèt engredyan yo sòs lèt pou 100 g
- 110 kCal
- 162 kCal
- 68 kCal
- 60 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 118,8 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje sòs lèt, resèt, kalori, eleman nitritif