Engredyan gato "Prag"
| ze poul | 4.0 (moso) |
| sik | 2.0 (grenn vè) |
| lèt kondanse ak sik | 400.0 (gram) |
| dlo | 0.3 (grenn vè) |
| farin ble, prim | 1.5 (grenn vè) |
| poud kakawo | 4.0 (kiyè tab) |
| bèf lèt | 250.0 (gram) |
| bè | 150.0 (gram) |
| soda | 1.0 (ti kiyè) |
| vinèg | 1.0 (kiyè tab) |
Metòd preparasyon
Farin: bat 3 ze ak 1 vè sik, vannen farin frans ak 1 kiyè kakawo, melanje. Add dlo ak lèt kondanse, Lè sa a, soda, etenn ak vinèg. Divize farin lan an 3-4 pati, kwit chak gato pou 20 minit. Krèm: lèt, ze, 2 gwo kiyè farin frans, 1 vè sik, 3 gwo kiyè melanj kakawo ak mitone jiskaske epè, fre, ajoute 150 gram bè, bat (ajoute mas la nan bè a nan yon kiyè). Fwote gato yo ak krèm.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 283.5 kCal | 1684 kCal | 16.8% | 5.9% | 594 g |
| pwoteyin | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 2.8% | 1288 g |
| grès | 12.6 g | 56 g | 22.5% | 7.9% | 444 g |
| Kaboyidrat | 39 g | 219 g | 17.8% | 6.3% | 562 g |
| asid òganik | 0.3 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 1.9% | 1818 g |
| Dlo | 34.5 g | 2273 g | 1.5% | 0.5% | 6588 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.9% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 42.8 mg | 500 mg | 8.6% | 3% | 1168 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.5% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 0.6% | 6154 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.4% | 1500 g |
| Vitamin C, ascorbic | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.1% | 1667 g |
| Vitamin H, biyotin | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.5% | 1389 g |
| Vitamin PP, NON | 1.2794 mg | 20 mg | 6.4% | 2.3% | 1563 g |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 272.7 mg | 2500 mg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| Kalsyòm, Ca | 85.3 mg | 1000 mg | 8.5% | 3% | 1172 g |
| Silisyòm, Wi | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Manyezyòm, Mg | 16.8 mg | 400 mg | 4.2% | 1.5% | 2381 g |
| Sodyòm, Na | 49.9 mg | 1300 mg | 3.8% | 1.3% | 2605 g |
| Souf, S. | 48.6 mg | 1000 mg | 4.9% | 1.7% | 2058 g |
| Fosfò, P | 132.9 mg | 800 mg | 16.6% | 5.9% | 602 g |
| Klò, Cl | 81.9 mg | 2300 mg | 3.6% | 1.3% | 2808 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 85.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.7 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 6.7 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2.5% | 1385 g |
| Yòd, mwen | 5.1 μg | 150 μg | 3.4% | 1.2% | 2941 g |
| Cobalt, Co. | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 6.3% | 556 g |
| Manganèz, Mn | 0.3463 mg | 2 mg | 17.3% | 6.1% | 578 g |
| Kuiv, Cu | 318.2 μg | 1000 μg | 31.8% | 11.2% | 314 g |
| Molybdène, Mo. | 6 μg | 70 μg | 8.6% | 3% | 1167 g |
| Nikèl, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Plon, Sn | 2.2 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 0.8% | 4231 g |
| Estwontyòm, Sr. | 2.4 μg | ~ | |||
| Titan, ou menm | 0.8 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 33.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11976 g |
| Chrome, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Zenk, Zn | 0.8953 mg | 12 mg | 7.5% | 2.6% | 1340 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 6 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 11.8 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 70.8 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 283,5 kcal.
Gato "Prag" moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, fosfò - 16,6%, Cobalt - 18%, Manganèz - 17,3%, kwiv - 31,8%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
Kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt gato "Prag" pou chak 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 261 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 289 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 283,5 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje gato "Prag", resèt, kalori, eleman nitritif