Engredyan bètrav ak lètkaye
| bètrav | 250.0 (gram) |
| fwomaj ki pa gen anpil grès 0,6% | 1.0 (ti kiyè) |
| bèf lèt | 0.5 (ti kiyè) |
Metòd preparasyon
Grate bouyi kale bètrav sou yon rap amann, melanje ak 0.5 ti kiyè grenn karayim, sèl epi ajoute fwomaj kotaj, fwote ak lèt. Ou ka ajoute kèk sik si ou vle.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 69.5 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 5.9% | 2423 g |
| pwoteyin | 10.1 g | 76 g | 13.3% | 19.1% | 752 g |
| grès | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 2.3% | 6222 g |
| Kaboyidrat | 5.5 g | 219 g | 2.5% | 3.6% | 3982 g |
| asid òganik | 0.5 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1 g | 20 g | 5% | 7.2% | 2000 g |
| Dlo | 80.7 g | 2273 g | 3.6% | 5.2% | 2817 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1.6% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.9% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 8.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 4.8 mg | 500 mg | 1% | 1.4% | 10417 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.8% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.2% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 21.7 μg | 400 μg | 5.4% | 7.8% | 1843 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 28.8% | 500 g |
| Vitamin C, ascorbic | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.7% | 21429 g |
| Vitamin H, biyotin | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 10.9% | 1316 g |
| Vitamin PP, NON | 1.8766 mg | 20 mg | 9.4% | 13.5% | 1066 g |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 188.1 mg | 2500 mg | 7.5% | 10.8% | 1329 g |
| Kalsyòm, Ca | 87.4 mg | 1000 mg | 8.7% | 12.5% | 1144 g |
| Manyezyòm, Mg | 20.8 mg | 400 mg | 5.2% | 7.5% | 1923 g |
| Sodyòm, Na | 45.8 mg | 1300 mg | 3.5% | 5% | 2838 g |
| Souf, S. | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.3% | 11628 g |
| Fosfò, P | 111 mg | 800 mg | 13.9% | 20% | 721 g |
| Klò, Cl | 85.6 mg | 2300 mg | 3.7% | 5.3% | 2687 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 10.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 105.3 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 26.3 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 5.6% | 2571 g |
| Yòd, mwen | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 4.3% | 3333 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.5% | 588 g |
| Manganèz, Mn | 0.2527 mg | 2 mg | 12.6% | 18.1% | 791 g |
| Kuiv, Cu | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 11.5% | 1256 g |
| Molybdène, Mo. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 16.3% | 886 g |
| Nikèl, Ni | 5.3 μg | ~ | |||
| Plon, Sn | 2.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 170.4 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 12.7 μg | 55 μg | 23.1% | 33.2% | 433 g |
| Estwontyòm, Sr. | 3.5 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.9% | 16194 g |
| Chrome, Cr | 7.9 μg | 50 μg | 15.8% | 22.7% | 633 g |
| Zenk, Zn | 0.3901 mg | 12 mg | 3.3% | 4.7% | 3076 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 5.4 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 0.8 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 69,5 kcal.
Beetroot ak fwomaj kotaj moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B12 - 20%, fosfò - 13,9%, Cobalt - 17%, Manganèz - 12,6%, MOLYBDENUM - 11,3%, Selenyòm - 23,1%, CHROMIUM - 15,8 , XNUMX, XNUMX%
- Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
- Molibdèn se yon kofaktè anpil anzim ki bay metabolis nan asid amine ki gen souf, purin ak pirimidin.
- Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen yon efè imunomodulatwa, patisipe nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Beck (ostoartriti ak defòmasyon miltip nan jwenti yo, kolòn vètebral ak ekstremite), maladi Keshan (myokadyopati endemic), thrombastenia éréditèr.
- Chrome patisipe nan règleman an nan nivo glikoz nan san, amelyore efè a nan ensilin. Defisyans mennen nan diminye tolerans glikoz.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt bètrav ak fwomaj kotaj pou chak 100 g
- 42 kCal
- 110 kCal
- 60 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 69,5 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje bètrav ak fwomaj kotaj, resèt, kalori, eleman nitritif