Pafwa nou pa kapab konprann rezon ki fè nou move atitid, letaji jeneral ak mekontantman ak lavi, men si ou pa jwenn omwen youn nan gou yo, Lè sa a, ou pa yo pral kapab reyalize posiblite yo nannan nan ou depi nan nesans. Anplis, kòm disharmony sa a akimile, li mine sante mantal ak fizik ou sou yon baz chak jou. Ayurveda non prensipal kòz triune nan maladi: malnitrisyon, enpurte ak estrès. Pou nou, moun ki rete nan peyi nò a, epis santi bon ak remèd fèy yo tankou akimilatè enèji solè ak vitamin, ki nou manke anpil, espesyalman nan sezon prentan. Pou bay manje yon bon sant delika ak gou, fè li apetisan, trè kèk epis santi bon yo mande. Li se résine aromat rasin plant Ferula asafoetiela. Nan magazen nou an, li prezante nan fòm yon poud jòn (souvan, se konsa ke résine a pa kole ansanm, li melanje ak farin diri) ak odè yon ti jan tankou lay, men siyifikativman depase li nan pwopriyete medsin. Li se itilize nan ti kantite nan diri ak asyèt legim poukont li oswa melanje ak lòt epis santi bon, ki anpil adousi tout koulè dezagreyab li yo ak netteté nan sant. Aksyon: eksitan, antispasmodik, analgesic, antiseptik. Pou tretman migrèn, li se youn nan pi bon remèd yo. Epitou, itilizasyon asafoetida ede anpeche flatulans (akimilasyon gaz) epi fasilite dijesyon manje. Li se yon laksatif natirèl, twò grav ki soulaje spasm. Si gen doulè nan zòrèy yo, youn ta dwe vlope yon ti asafoetida nan yon moso twal koton epi mete l nan zòrèy la. Sèvi ak asafoetida nan kwit manje, ou ka debarase m de poliartrit, syatik ak osteochondrosis. Li retabli fonksyon yo ormon nan glann adrenal yo, gonad ak kalme sistèm nève a. Li ka ajoute nan premye ak dezyèm kou yo gou. Yon epis ki gen anpil valè, ak moun ki te itilize li apresye kalite bèl bagay li yo. Li se rasin limyè mawon knotted plant Zingiber officinabs, ki trè popilè nan asyèt Endyen yo. Nan kwit manje, pi souvan itilize jenjanm tise byen. Li se ajoute nan farin Gingerbread, nan kèk kalite sereyal dous, nan preparasyon an nan bouyon legim. Jenjanm se youn nan engredyan prensipal yo nan melanj Curry, ki an vire yo jwenn nan anpil sòs tomat. Jenjanm se yon medikaman san parèy. Aksyon: eksitan, dyaforetik, èkspèktoran, antiemetic, analgesic. Èske yo ka itilize tou de fre ak sèk. Sèk vini nan fòm lan nan tranch ak tè. Jenjanm sèk pi pik pase fre (yon ti kiyè sèk egal a yon gwo kiyè gri fre). Nan medikaman, jenjanm yo itilize pou kolik ak endijesyon, pou doulè nan vant la. Pou fè sa, ou bezwen manje li an ti kantite. Anvan manje, pou amelyore dijesyon, jenjanm yo itilize melanje ak sèl nwa ak ji sitwon. Te jenjanm se yon bèl remèd frèt. Li retabli iminite, ogmante estabilite mantal nan sitiyasyon estrès, elimine spasm nan trip yo, ogmante absòpsyon oksijèn nan tisi nan poumon. Nòmalize aktivite glann tiwoyid. Yon keratin nan jenjanm sèk ak lwil oliv (dlo) ka ranplase moutad lacho, ak boule yo eskli. Nan magazen nou an ou ka achte rasin jenjanm fre ak sèk. Timerik se epis ki pi popilè nan cuisine Vedic. Li se rasin yon plant nan fanmi an jenjanm (Curcuma longa). Lè fre, li sanble anpil nan fòm ak gou ak rasin jenjanm, sèlman jòn epi yo pa pike. Avèk patisipasyon li, yo prepare salad, sòs ak asyèt sereyal. Aksyon: eksitan, amelyore metabolis, gerizon, anti-bakteri. Turmeric netwaye san an, bese sik nan san, chofe san an ak ankouraje fòmasyon nan nouvo selil san. Li trete endijesyon, geri maladi ilsè gastric ak duodnal, siprime mikroflor putrefactive nan trip yo. Timerik se yon antibyotik natirèl. Lè yo aplike deyò, li geri anpil maladi po ak netwaye li. Timerik dwe okipe ak swen paske li kite tach pèmanan sou rad ak limen fasil. Nan kwit manje, yo itilize li an ti kantite pou koulè diri asyèt ak ajoute yon gou fre, pikant nan legim, soup ak ti goute. Sa yo se grenn trè santi bon nan yon plant (Coriandrum sativum), ki se byen li te ye nan Larisi. Lans jenn yo itilize kòm vèt, osi byen ke grenn nan fòm antye ak tè. Remèd fèy fre yo ajoute nan salad, soup. Grenn koryandè yo itilize nan preparasyon sirèt, kvas, marinad. Grenn yo fè pati melanj "hop-suneli", "adjika", Curry. Aksyon: eksitan, dyaforetik, amelyore metabolis. Lwil grenn koryandè ede dijere manje ki gen lanmidon ak legim rasin. Bay manje yon fre, gou prentan, espesyalman lè grenn yo mouye jis anvan yo kwit manje. Grenn yo se yon ranfòse iminitè fò. Li trete maladi nan sistèm pipi a: sistit, boule nan urèt la, enfeksyon nan aparèy urin, ede netwaye ren yo, kondui sab ak wòch. Li tou redwi nivo kolestewòl san. Koryandè mobilize kò a fasil simonte estrès sikolojik. Sa yo se grenn kimen Endyen blan ak nwa. Aksyon an sanble ak koryandè. Grenn kimen nwa yo pi fonse ak pi piti pase grenn kimen blan, ak yon gou pi anmè ak yon sant pike. Pou grenn kimen bay manje yo gou, yo dwe byen fè. Kimen bay vivacity, fraîcheur, stimul sistèm nève a, trete doulè ak asidite segondè, gen yon efè dyurèz. Soulaje spasm nan ti veso po a. Kimen se yon engredyan enpòtan nan resèt pou asyèt legim ak diri, ti goute, ak asyèt legum. Malgre ke yo vann kimen tè, li pi bon pou moulen li jis anvan ou kwit manje. Fenouy se yon grenn ak plant (Foenkulum vulgare). Konnen tou kòm "kimen dous". Grenn vèt pal long li yo sanble ak grenn kimen ak kimen, men yo pi gwo epi yo diferan nan koulè. Yo gou tankou aniz epi yo itilize nan kondiman. Fèy fenouy fre yo ajoute nan salad, asyèt ak soup. Tout moun konnen depi timoun piti amonyak-aniz gout tous. Fenouy amelyore dijesyon, stimul koule nan lèt tete nan manman bay tete epi li trè itil pou doulè, maladi ilsè nan lestomak ak lòt maladi nan aparèy la gastwoentestinal, kòm yon dekoksyon se yon dyaforetik ak dyurèz. Se fenouy griye moulen apre repa pou rafrechi bouch la ak amelyore dijesyon. Fenouy amelyore vizyon nan myopya, bese tansyon byen. Li konsiderableman soulaje fatig opresif nan yon sitiyasyon difisil ak kondisyon metewolojik ki chanje. Tout pwoblèm yo rezoud dousman, insansibl, twòp senplifye ak chimerik sispann deranje. Mouvman atravè lavi vin kalm ak pwogresif. grenn ak fèy ak tij sansib Shambhala (Trigonella fenumgraecum) fè pati fanmi an legum. Li se yon plant pi renmen nan Endyen yo. E gen yon rezon pou nou renmen l. Grenn kare li yo, mawon-bèj yo endispansab nan anpil asyèt legim ak ti goute. Grenn tranpe lannwit lan se yon tonik nourisan ki retabli fòs apre yon maladi grav. Nan asyèt, li stimul dijesyon ak fonksyon kè, ede ak konstipasyon ak kolik. Shambhala parfe geri jwenti yo ak kolòn vètebral. Li nòmal fonksyon ormon nan glann adrenal yo ak gonad yo. Lè griye grenn shamballa, ou bezwen fè atansyon, evite twòp, paske. grenn ki twò kwit ka fè plat la trè anmè. Fanm Endyen yo manje grenn shamballa ak sik palmis kri apre akouchman pou ranfòse do yo, revitalize ak ankouraje sikilasyon lèt tete. Shambhala yo itilize deyò nan tretman blesi ak boule. Li gen yon efè chofe, gen pwopriyete anti-bakteri epi li itilize nan tretman dyabèt. Shambhala fè karaktè a douser, relasyon ak moun vin pi cho. Ou pral vin janti, kalm, ekilibre ak plenyen. Shambhala ede amelyore relasyon fanmi, retire eksitasyon twòp nan timoun yo. Nan nitrisyon, li se itilize nan asyèt legim ak dals. Fèy Shambhala yo itilize kòm remèd fèy sèk. Sa yo se grenn plant Brassica juncea. Kuizin Vedic pa ta cuisine Vedic si grenn moutad pa te itilize nan li. Byen file nan gou, yo gen yon sant nwa. Grenn moutad nwa yo pi piti pase sa yo ki nan varyete jòn kiltive an Ewòp, diferan nan gou ak pwopriyete medsin. Moutad bay orijinalite ak apèl vizyèl nan plat la. Li se itilize nan prèske tout asyèt sale. Nan cuisine Bengali, grenn moutad yo pafwa itilize kri nan fòm lan nan yon keratin, tè ak jenjanm, pwav cho ak yon ti dlo. Moutad ka itilize pou endijesyon, gonfleman ak lòt maladi ki rive lè dijesyon detounen. Li byen kalme sistèm nève a pandan estrès, dispans migrèn. Nòmalize fonksyon ormon nan glann adrenal yo ak gonad yo. Li gen yon efè pozitif nan ateroskleroz ak maladi kè kardyovaskulèr. Moutad nwa trete poliartrit, osteokondroz, rim sèvo. Ankouraje resorption nan mastopati. Grenn moutad yo itilize nan maladi ki asosye ak blokaj ak konjesyon nan larim (lapri moutad). Yo touye ti ak gwo vè. Moutad nwa kontribye nan devlopman kalm nan karaktè a. Piti piti, tout manifestasyon brit nan konpòtman disparèt. Ba ou opòtinite pou pi byen fouye nan mond enteryè ou, dispans fussiness, tansyon. Byen ede moun ki pa konnen ki jan yo detann, amelyore dòmi, trete depresyon. Cardamom fè pati fanmi an jenjanm (Elettaria cardamomum) epi li aromat ak entérésan. Gous vèt pal li yo sitou itilize pou gou asyèt dous. Li bay yon gou spesifik bonbon, Gingerbread siwo myèl, pi, maspan ak gato. Sa a se youn nan epis santi bon yo pi chè. Aksyon: estimilan, gastric, dyaforetik. Grenn kadamon yo moulen pou rafrechi bouch la. Kadamon blan gous, ki pa gen anyen plis pase solèy sèk vèt, yo pi fasil pou jwenn, men mwens gou. Yo retire gous Cardamom nan plat la kwit. Gous kadamon nwa yo pi pik nan gou. Grenn tè yo itilize pou garam masal (melanj epis cho). Grenn kadamon fre yo lis, inifòm vèt oswa nwa nan koulè, pandan y ap ansyen yo vin rid epi pran yon ton mawon gri. Ayurveda di ke kardamom ranfòse kè a ak poumon, retire gaz, diminye doulè, file lespri a, ak pirifye ak rafrechi souf la. Kadamon yo ta dwe konsome nan ti dòz, ajoute alalejè nan manje. Li ale byen ak pwodwi letye ak bagay dous. Cardamom bay karaktè a kapasite pou l padone delenkan an. Si sa nesesè, li pral ede devlope imilite, libere nan tansyon lè w ap fè fas ak moun dezagreyab.
2022-11-11