Engredyan vinegar
| konkonb | 5000.0 (gram) |
| Dill | 75.0 (gram) |
| rasin refor | 15.0 (gram) |
| rasin refor | 15.0 (gram) |
| lay zonyon 10.0 | gram (pwosesis frèt) |
| pwav cho 3.0 | gram (pwosesis frèt) |
| cotoneast nwa 25.0 | gram (pwosesis frèt) |
| cherry25.0 | gram (pwosesis frèt) |
| dlo2000.0 | gram (pwosesis frèt) |
| tab sèl 60.0 | gram (pwosesis frèt) |
Konkonm marinated se yon adisyon ekselan nan asyèt pwason, osi byen ke nan asyèt legim ak nan tab la idrat kabòn. Pou marinated, li pi bon yo chwazi ti, konkonm fò. Li pa rekòmande pou sere konkonm rache yo devan anbasadè a. Si sikonstans fòse ou retade anbasadè konkonb la pou yon ti tan, tranpe yo nan dlo frèt. Eau: pou 2 lit dlo 60-70 g sèl tab. Sòt konkonm, rense. Rense vèt yo epi koupe an moso. Nan pati anba a nan barik la, mete apeprè mwatye nan remèd fèy yo ak epis santi bon, Lè sa a, mete konkonm yo nan ranje jiska mwatye barik la, mete yon lòt tyè nan remèd fèy yo sou yo, ankò konkonm yo nan ranje epi mete rès remèd fèy yo ak epis santi bon sou yo. tèt. Fèmen keg la plen epi vide sèl la nan twou lang-ak-groove la. Ou ka kite barik la louvri, Lè sa a, ou bezwen kouvri konkonm yo ak yon moso twal pwòp, mete ti sèk an bwa ak yon ti opresyon soti nan wòch solid pou konkonm yo pa flote apre yo fin vide yo ak sèl. Premye 3 jou yo se barik la nan konkonm pi byen kenbe nan tanperati chanm, ak Lè sa a, mete yo nan kav la.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 11.2 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 6.3% | 15036 g |
| pwoteyin | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 7.1% | 12667 g |
| grès | 0.08 g | 56 g | 0.1% | 0.9% | 70000 g |
| Kaboyidrat | 2.2 g | 219 g | 1% | 8.9% | 9955 g |
| asid òganik | 34 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.4 g | 20 g | 7% | 62.5% | 1429 g |
| Dlo | 95.2 g | 2273 g | 4.2% | 37.5% | 2388 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 50% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 11.6% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 15.2% | 6000 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 35.7% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 13.4% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 7.1% | 13333 g |
| Vitamin C, ascorbic | 8.5 mg | 90 mg | 9.4% | 83.9% | 1059 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 4.5% | 21429 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 10.7% | 8333 g |
| Vitamin PP, NON | 0.1996 mg | 20 mg | 1% | 8.9% | 10020 g |
| Niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 101.9 mg | 2500 mg | 4.1% | 36.6% | 2453 g |
| Kalsyòm, Ca | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 18.8% | 4695 g |
| Manyezyòm, Mg | 10.4 mg | 400 mg | 2.6% | 23.2% | 3846 g |
| Sodyòm, Na | 9.4 mg | 1300 mg | 0.7% | 6.3% | 13830 g |
| Souf, S. | 1.6 mg | 1000 mg | 0.2% | 1.8% | 62500 g |
| Fosfò, P | 29.8 mg | 800 mg | 3.7% | 33% | 2685 g |
| Klò, Cl | 540.1 mg | 2300 mg | 23.5% | 209.8% | 426 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 288.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 0.6 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 0.08 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 34.8% | 2571 g |
| Yòd, mwen | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 12.5% | 7143 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 71.4% | 1250 g |
| Manganèz, Mn | 0.1262 mg | 2 mg | 6.3% | 56.3% | 1585 g |
| Kuiv, Cu | 71.2 μg | 1000 μg | 7.1% | 63.4% | 1404 g |
| Molybdène, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 23.2% | 3889 g |
| Nikèl, Ni | 0.05 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 0.2 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 11.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 2.7% | 34483 g |
| Chrome, Cr | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 73.2% | 1220 g |
| Zenk, Zn | 0.1538 mg | 12 mg | 1.3% | 11.6% | 7802 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 1.8 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 11,2 kcal.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- 14 kCal
- 40 kCal
- 59 kCal
- 59 kCal
- 149 kCal
- 40 kCal
- 44 kCal
- 52 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal