Engredyan Okusanovski pòmdetè
| pòmdetè | 10.0 (moso) |
| vyann bèf, 1 kategori | 250.0 (gram) |
| zonyon | 1.0 (moso) |
| tè nwa pwav | 0.5 (ti kiyè) |
| mayonèz | 0.5 (grenn vè) |
| dlo | 0.2 (grenn vè) |
| magarin | 25.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Koupe vyann lan an ti moso, mete nan yon chodyè ak pwav. Koupe zonyon an epi mete sou tèt vyann lan. Koupe pòmdetè yo an tranch, sèl epi mete yo nan chodyè a. Vide dlo, ajoute magarin epi vide mayonèz. Kwit nan fou a pou 40-50 minit nan yon tanperati ki nan 220 degre.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 150.1 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1122 g |
| pwoteyin | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.1% | 1617 g |
| grès | 10 g | 56 g | 17.9% | 11.9% | 560 g |
| Kaboyidrat | 11 g | 219 g | 5% | 3.3% | 1991 g |
| asid òganik | 0.2 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.7% | 1818 g |
| Dlo | 71.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.1% | 3170 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.5% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 4% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.6% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 12.7 mg | 500 mg | 2.5% | 1.7% | 3937 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 10% | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 1.1% | 5797 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 8.9% | 750 g |
| Vitamin C, ascorbic | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.8% | 682 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.5% | 429 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Vitamin PP, NON | 2.0802 mg | 20 mg | 10.4% | 6.9% | 961 g |
| Niacin | 1.3 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 425.7 mg | 2500 mg | 17% | 11.3% | 587 g |
| Kalsyòm, Ca | 12.2 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8197 g |
| Manyezyòm, Mg | 19.8 mg | 400 mg | 5% | 3.3% | 2020 g |
| Sodyòm, Na | 61.7 mg | 1300 mg | 4.7% | 3.1% | 2107 g |
| Souf, S. | 61.3 mg | 1000 mg | 6.1% | 4.1% | 1631 g |
| Fosfò, P | 76.7 mg | 800 mg | 9.6% | 6.4% | 1043 g |
| Klò, Cl | 47.8 mg | 2300 mg | 2.1% | 1.4% | 4812 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 567.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 84.1 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 94.5 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 4.1% | 1636 g |
| Yòd, mwen | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Cobalt, Co. | 4.6 μg | 10 μg | 46% | 30.6% | 217 g |
| Lityòm, Li | 48.9 μg | ~ | |||
| Manganèz, Mn | 0.1263 mg | 2 mg | 6.3% | 4.2% | 1584 g |
| Kuiv, Cu | 123.1 μg | 1000 μg | 12.3% | 8.2% | 812 g |
| Molybdène, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 6.7% | 1000 g |
| Nikèl, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Plon, Sn | 12.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 343.7 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 31 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 12903 g |
| Chrome, Cr | 7.8 μg | 50 μg | 15.6% | 10.4% | 641 g |
| Zenk, Zn | 0.8016 mg | 12 mg | 6.7% | 4.5% | 1497 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 9.5 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 1.3 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 150,1 kcal.
Pòmdetè Okusanovski moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B6 - 15%, vitamin B12 - 13,3%, vitamin C - 14,7%, vitamin E - 23,3%, potasyòm - 17%, Cobalt - 46%, kwiv - 12,3%, CHROMIUM - 15,6%
- Vitamin B6 patisipe nan antretyen repons iminitè, anpèchman ak pwosesis eksitasyon nan sistèm nève santral la, nan konvèsyon asid amine, nan metabolis triptofan, lipid ak asid nikleyè, kontribye nan fòmasyon nòmal eritrosit, antretyen nan nivo nòmal nan omosistein nan san an. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B6 akonpaye pa yon diminisyon nan apeti, yon vyolasyon kondisyon an nan po a, devlopman nan homocysteinemia, anemi.
- Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
- Chrome patisipe nan règleman an nan nivo glikoz nan san, amelyore efè a nan ensilin. Defisyans mennen nan diminye tolerans glikoz.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt pòmdetè dapre Okusanovski pou chak 100 g
- 77 kCal
- 218 kCal
- 41 kCal
- 255 kCal
- 627 kCal
- 0 kCal
- 743 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 150,1 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje pòmdetè Okusanovski, resèt, kalori, eleman nitritif