contents
Se konsa, dènye mwa a nan sezon fredi - Fevriye - se dèyè nou. Byenveni nan sezon prentan!
Mas ... Sèl mwa nan ane a, ak aparisyon nan ki nati pa sèlman leve soti nan dòmi ak frèt sezon fredi, men tou, kè nou ... Li odè sezon prentan, snowdrops ak tulip. Li pote premye reyon solèy la ak yon bèl jou fèt Rezèv tanpon fanm.
Yon fwa AS Pushkin rele mwa sa a "maten nan ane a".
Nan ansyen jou yo, Mas te rele tou yon prezaj nan jou cho, ak yon "raznopodnik", ak "renmen anpil-detwi", ak "van-balèn", ak "degoute", e menm "bèlmè". Ak tout paske move tan an nan moman sa a se pi kaprisyeuz la ak Chanjan. "Mas simen ak nèj, Lè sa a, chofe ak solèy la."
Avèk rive nan mwa mas, anpil moun kòmanse tou dousman debarase m de rad sezon fredi ankonbran. Ak rezilta sa a "libète" se souvan yon nen k ap koule, frèt ak tous. Malerezman, sa a pa etone, depi kò a, soufri nan yon mank grav nan vitamin, se pa kapab reziste maladi yo. Se poutèt sa, ede tèt ou atravè yon vi ki an sante ak nitrisyon apwopriye se devwa sakre nou an avèk ou.
Natirèlman, nan moman sa a li difisil jwenn reyèl legim fre ak fwi ki etone ak richès la ak varyete eleman nitritif ak mikwo eleman. Sepandan, gen manje sa yo, itilize nan ki pa pral sèlman ede ogmante iminite, men tou, bay yon atitid sezon prentan ekselan. Ak ki jan li ta ka otreman, paske yo diferan nan prezans nan tout konpoze chimik ak fib ki nesesè pou yon moun, ak nan kontni ki ba kalori. Asire ou ke ou mete yo nan rejim alimantè ou.
Epi ou yo pral kapab prezève bote ak sante ak byen fasil siviv tout kapris yo move tan nan konmansman an nan sezon prentan.
Chou Chinwa
Yon legim ki te vin jwenn nou soti nan Lachin. Li distenge pa yon seri gwo vitamin ak mineral ke kò a bezwen pandan peryòd sa a. Sa yo se vitamin A, B-gwoup, C, E, K, osi byen ke kwiv, fosfò, fè, mayezyòm, potasyòm, zenk ak yòd.
Sepandan, menm avèk tankou yon abondans nan eleman nitritif, Chinwa chou gen yon kontni kalori ki ba. Mèsi a sa a, li konseye yo dwe boule pa nutrisyonist anpil. Anplis de sa, itilizasyon regilye li yo ede debarase m de depresyon ak maladi nève, osi byen ke tèt fè mal ak dyabèt. Li ajoute nan rejim alimantè a pou anpeche maladi kadyovaskilè ak amelyore mobilite entesten. Gastroenterologist konseye lè l sèvi avèk li pou maladi ilsè ak doulè, ak terapis - pou anemi ak maladi fwa.
Anplis de sa, ji chou Peken se yon remèd ekselan pou tretman enflamasyon ak blesi purulan. Ak moun ki rete nan Japon tèt yo rele sa a fatra chou yon sous lonjevite.
Lè yo estoke byen, Peken chou ka estoke pou jiska 4 mwa san pèdi swa gou li oswa pwopriyete geri.
Li ka ajoute nan soup ak bortch, bouyon legim ak asyèt bò yo, salad ak asyèt vyann. Anplis de sa, Chinwa chou ka sale, cheche ak marinated.
rutabaga
Rutabaga se tou yon legim ki fè pati fanmi an Chou. Li te elve pa travèse chou blan ak rav.
Syèd la gen pwoteyin, fib, lanmidon, pèktin, sèl potasyòm, sodyòm, fè, kwiv, souf ak fosfò, osi byen ke rutin, karotèn, asid ascorbic ak vitamin B.
Rutabaga se yon ajan efikas anti-enflamatwa, anti-boule ak geri blese.
Li se tou yo itilize nan tretman an nan ralantisman zo, menm jan li gen kalsyòm ki pi. Pou yon tan long, grenn rutabaga yo te itilize pou trete lawoujòl ak enflamasyon nan kavite oral la nan timoun yo. Li te itilize kòm yon ajan mucolytic paske li delye flèm. Anplis de sa, li endispansab pou maladi kwonik enflamatwa nan poumon yo ak bronchi.
Akòz pwopriyete dyurèz li yo, rutabagas yo itilize pou debarase m de èdèm nan maladi ren ak kadyovaskilè.
Doktè rekòmande pou itilize legim sa a pou obezite, depi li karakterize pa prezans nan yon efè laksatif twò grav, nòmal metabolis e li gen yon kontni kalori ki ba.
Salad, soup ak sòs pou asyèt vyann yo prepare nan rutabagas. Li se boure ak smoul ak ze, li se ajoute nan pouding ak fwomaj kotaj ak abriko, oswa konpòte ak siwo myèl ak nwa. Gen yon nimewo gwo resèt pou asyèt ak legim sa a, ou jis gen yo chwazi pi renmen ou!
Nwa radi
Yon legim trè anmè kou fièl, epi, an menm tan an, trè an sante. Li te gen yon konplèks balanse nan pwoteyin, grès ak idrat kabòn, dènye a nan yo se sikwoz ak fruktoz. Li gen vitamin A, B9, C ak K. Li gen ladan tou kalsyòm, fosfò, sodyòm, potasyòm, mayezyòm, zenk ak fè. Anplis, li karakterize pa prezans nan asid òganik, phytoncides, lwil esansyèl ak anzim.
Nwa radi yo itilize pou amelyore metabolis ak ogmante iminite. Li rele yon antibyotik natirèl gwo spectre, epi li souvan pran kòm yon dyurèz.
Nan manje, ou ka itilize rasin radi yo tèt yo, ak feyaj jèn li yo. Radi yo itilize pou fè soup, bortch, salad, ti goute ak okroshka.
Poro
Pwopriyete benefisye li yo te li te ye menm nan Wòm Ansyen ak Lagrès, kote li te konsidere kòm youn nan plant yo legim ki gen plis valè.
Powo rich nan potasyòm, kalsyòm, fosfò, souf, mayezyòm ak fè. Anplis de sa, li gen tyamin, karotèn, riboflavin, nikotinik ak asid ascorbic.
Pwaro tou gen pwopriyete inik pou ogmante kantite asid ascorbic nan konpozisyon yo pa prèske 2 fwa pandan depo alontèm.
Pwopriyete medsin li yo te li te ye pou yon tan long. Li itil pou gout, scorbut, rimatism, urolithiasis, fatig fizik ak mantal.
Akòz kontni ba kalori li yo, nutrisyonist rekòmande pwaro pou obezite.
Etid klinik yo montre ke pwaro nòmalize metabolis, amelyore fonksyon fwa, epi yo gen pwopriyete anti-sclerotic.
Kontrèman ak zonyon, pwaro pa gen yon gou ak sant pike, kidonk li lajman itilize nan kwit manje. Soup, pòmdetè kraze, sòs, salad, vyann ak marinad se pa tout asyèt ki parfe pyese pa pwodui sa a.
sèk
Youn nan kalite bon gou ak an sante nan abriko cheche. Li gen ladan sèl nan kalsyòm, mayezyòm, sodyòm, potasyòm, fè ak fosfò, osi byen ke fib ak yon konplèks nan asid gra ak òganik. Anplis de sa, abriko cheche gen vitamin A, B1, B2, C, PP.
Malgre lefèt ke pwodui sa a gen yon kontni kalori san patipri segondè, nutrisyonist toujou rekòmande pou manje 4-5 moso abriko sèk chak jou, espesyalman nan peryòd prentan-otòn lan. Sa a pral ede anrichi kò a ak sibstans ki sou itil, anpeche anemi ak maladi je, evite maladi nan sistèm kadyovaskilè a ak thrombophlebitis, osi byen ke amelyore byennèt dyabetik yo ak nòmal fonksyone nan ren ak glann tiwoyid. Abriko sèk yo ajoute nan rejim anpil epi yo itilize yo kòm pwodwi prensipal la nan jou a jèn.
Yon pwopriyete inik nan abriko cheche se kapasite nan anpeche kwasans lan nan selil kansè yo.
Li ka itilize kòm yon pwodwi pou kont li oswa kòm yon pati nan asyèt vyann ak pwason, osi byen ke ajoute nan sereyal, Desè, salad ak patisri.
Compotes ak uzvars yo kwit nan abriko sèk, ki retire toksin ak toksin nan kò a.
Ponm Jonagold
Fwi trè bèl ak bon plat.
Sa a varyete pòm te devlope nan dènye syèk lan. Li diferan de lòt moun nan rezistans jèl, depi li ka anjeneral kouche jouk janvye, ak Lè sa a, ale pou aplikasyon.
Li se vo sonje ke gou a ekstraòdinè dous ak tounen nan Jonagold pòm konkeri gou pwofesyonèl, ki moun ki asiyen l 'pwen ki pi wo yo.
Pòm Jonagold gen yòd, fè, fosfò, kalsyòm, mayezyòm, potasyòm ak sodyòm.
Yo gen vitamin A, B, C ak PP, osi byen ke fib ak yon konplèks nan asid òganik. Anplis de sa, yo gen anpil kalori.
Pòm sa yo ede avèk flatulans ak gonfleman epi yo se yon sous sante ak lonjevite.
Nan etid klinik, li te jwenn ke konsomasyon chak jou nan sa yo pòm inibit kwasans lan nan selil kansè nan fwa a ak trip.
Yo itilize yo tou pou anpeche maladi je ak rim sèvo. Anplis de sa, sa yo pòm ranfòse sistèm iminitè a ak soulaje anflamasyon.
Yo gen antibyotik natirèl ki ede konbat viris grip la, staphylococcus aureus ak disantri. Yo gen yon efè Tonik, entérésan ak dinamize.
Pòm Jonagold yo pi byen konsome anvan tout koreksyon, byenke yo ka kwit, cheche, ak bouyi tankou konfiti ak prezève.
Choukrèt, sale, marinated chou
Chou se yon pwodwi trè an sante, bon plat ak dyetetik, ki karakterize pa yon kontni segondè nan vitamin B-gwoup, P, K, E, C ak U.
Anplis de sa, li gen yon seri antye de mikwo- ak macroelements, tankou kalsyòm, potasyòm, mayezyòm, souf, fosfò, yòd, Cobalt, klò, zenk, Manganèz ak fè.
Chou se trè konsidere pou kontni fib li yo, ki se esansyèl pou nòmalize aktivite gastwoentestinal aparèy, bese nivo kolestewòl, boule tisi grese ak menm touye bakteri putrefaktif nan trip yo.
Li se vo anyen ke li se jisteman paske nan pwopriyete geri li yo ki chou se lajman ki itilize nan medikaman popilè.
Yon karakteristik choukrout se prezans nan asid laktik nan li, ki se itil pou dyabèt. Li se itilize tou pou stomatit ak senyen jansiv.
Chou marinated ak sale trè itil, depi pandan depo li gen pi plis eleman nitritif pase fre.
Pèl lòj
Yon pwodwi ki te premye mansyone nan Bib la. Nan jou sa yo, labouyl lòj, bouyi nan lèt ak sezonman ak krèm lou, yo te rele manje wa a.
Anplis, lòj se te yon labouyl pi renmen nan Pyè I. Ak tout gras a lefèt ke li gen yon seri antye nan asid amine itil ak eleman tras. Pami yo: potasyòm, kalsyòm ak fè, zenk, kwiv ak Manganèz, MOLYBDENUM, stronsyom ak Cobalt, Bwòm, CHROMIUM, fosfò ak yòd. Epi tou vitamin A, B, D, E, PP.
Anplis de sa, lòj gen lizin, ki ankouraje pwodiksyon kolagen an e konsa anpeche aje.
Anplis de sa, labouyl pèl lòj gen pwopriyete antioksidan pwisan, li parfe ranfòse sistèm nève a ak nòmal metabolis. Li amelyore kondisyon dan, zo, cheve ak po.
Yon dekoksyon nan lòj yo itilize kòm yon ajan antispasmodik, dyurèz ak anti-enflamatwa.
Kontni an kalori nan labouyl lòj se byen ba, se konsa nutrisyonist rekòmande pou itilize li pou obezite, ak terapis pou tous ak rim sèvo. Bagay pwensipal lan se manje lòj pèl nan fòm lan nan labouyl pa plis pase 2 fwa nan yon semèn.
Lòj se itil espesyalman pou manman k ap bay tete, menm jan li ogmante laktasyon.
pwa
Yon pwodwi li te ye tounen nan jou yo nan ansyen lavil Wòm, kote li pa te sèlman manje, men tou, te fè soti nan li pou mask figi ak poud.
An Frans, pwa yo te grandi kòm yon plant dekoratif.
Valè pwa nan kontni pwoteyin segondè yo, ki trè dijèstibl. Nan eleman tras yo, li gen mayezyòm, potasyòm, kalsyòm, souf, fosfò ak fè. Li rich nan vitamin B-gwoup, C, E, K, PP e li gen yon kontni kalori relativman ba.
Pwa ede ak rimatism, po ak maladi entesten, osi byen ke maladi nan bwonch la. Anplis de sa, li gen kapasite pou ogmante iminite kont grip la.
Doktè rekòmande pou manje pwodui sa a pou prevansyon de ateroskleroz, tansyon wo ak pyelonefrit.
Manje pwa regilyèman ka ede pi ba nivo sik nan san, ki trè enpòtan pou moun ki gen dyabèt.
Pwa yo tou pran pou kalme sistèm nève a epi retire wòch ren yo.
Soup, salad, asyèt ak pat yo te fè soti nan li. Pwa nan bwat yo konsidere kòm itil espesyalman, nan ki yon maksimòm sibstans ki sou itil yo konsève.
capelin
Favorite plat Japonè yo. Li gen yon gwo kantite pwoteyin fasil dijèstibl, osi byen ke kalsyòm, pwoteyin, omega-3 poliensature asid gra, vitamin nan gwoup B, A ak D. Epitou capelin se valè pou kontni an nan yon kantite itil asid amine ak eleman tras tankou metyonin ak lizin, osi byen ke fliyò, Bwòm, potasyòm, sodyòm, Selenyòm ak fosfò.
Sèvi regilyèman nan capelin pandan peryòd sa a nesesè deja akòz kontni an nan Selenyòm, ki parfe aplodi moute.
Doktè konseye ki gen ladan capelin nan rejim alimantè ou pou enfaktis myokad, tansyon wo, maladi kadyovaskilè ak maladi tiwoyid.
Li manje fimen ak fri ak sèvi kòm yon plat bò ak diri, byenke li tou ale byen ak legim ak sòs.
Avantaj nan capelin prentan sou otòn capelin se nan yon kontni relativman ba grès, epi, kòm yon rezilta, yon kontni kalori san patipri ki ba.
Flounder
Bon gou ak sante pwason lanmè, ki se espesyalman apresye nan nitrisyon dyetetik. Anplis de sa, li gen anpil sibstans ki itil ki byen vit absòbe.
Doktè rekòmande pou itilize flounder apre operasyon ak maladi alontèm, depi sa a ki kalite pwason gen yon efè pozitif sou sistèm dijestif la, respiratwa ak kadyovaskilè.
Nan kou a nan etid klinik, li te pwouve ke sibstans ki genyen nan vyann flounder kontribye nan lanmò nan selil kansè yo. Flounder gen ladan tou fosfò, vitamin B, A, E, D.
Konsomasyon regilye nan sa a ki kalite pwason nan manje amelyore aktivite mantal, nòmal travay la nan anzim nan kò a, ede ogmante emoglobin ak kontwole pwosesis metabolik yo.
Akòz kontni segondè yòd li yo, flounder parfe amelyore iminite, ak gras a yon konplèks nan mineral, li ranfòse klou, cheve ak dan, epi tou li ede revitalize kò a.
Vyann flounder ka konpòte, fri, kwit nan fou a ak kwit sou yon dife louvri. Konsomasyon modere nan flounder, espesyalman fri, pa mennen nan liv siplemantè.
mèrluch
Youn nan popilè pwodwi yo manje dyetetik, ki, Anplis, se byen absòbe kò a.
Se vyann merlu valè pou kontni pwoteyin segondè li yo ak prezans nan yon kantite sibstans ki sou itil, sètadi: kalsyòm, potasyòm, mayezyòm, sodyòm, fosfò, kwiv, Manganèz, CHROMIUM, fliyò, yòd, fè, souf, zenk, elatriye.
Konsomasyon regilye nan kalite sa a nan pwason nòmal metabolis, netwaye kò a nan toksin e li gen yon efè benefik sou kondisyon jeneral li yo.
Prezans vitamin E ak A nan vyann pwason sa a anpeche aparans kansè.
Doktè rekòmande pou manje vyann mèrluch pou anpeche maladi glann tiwoyid, manbràn mikez, po ak aparèy gastwoentestinal.
Merlu amelyore fonksyone nan sistèm nève a ak batay depresyon, epi tou li kontwole nivo sik nan san.
Asyèt merlu yo relativman ba nan kalori, epi, lè konsome nan modération, pa lakòz obezite.
Russule
Chanpiyon bon gou ak an sante ak yon seri antye nan vitamin itil ak mineral, sètadi B-gwoup, C, E, PP, osi byen ke potasyòm, fosfò, sodyòm, mayezyòm, fè ak kalsyòm.
Yo ka boule san yo pa pè pran pwa, depi yo gen yon kontni kalori ki ba anpil.
Fondamantalman, dyondyon sa yo prezante nan rejim alimantè ou yo nan lòd yo anpeche maladi nan aparèy la gastwoentestinal.
Russula yo bouyi, fri, marinated ak sale.
Enteresan, dyondyon sa yo te resevwa non yo akòz lefèt ke yo ka manje osi bonè ke 24 èdtan apre sèl, se sa ki, prèske anvan tout koreksyon.
Lèt
Youn nan bwason ki pi sen pou kò nou an. Itilizasyon li esansyèl pou kwasans nòmal ak devlopman timoun yo.
Zansèt nou yo te konnen sou pwopriyete rich li yo itil.
Gen plizyè kalite lèt, men ki pi popilè nan Larisi se kabrit ak bèf.
Lèt gen pwoteyin fasil dijèstibl, li trè nourisan ak presye pou kontni segondè kalsyòm li yo. Li gen ladan tou potasyòm ak vitamin B.
Doktè rekòmande bay timoun kabrit lèt apre yon ane, benefis ki te ekri pa filozòf yo nan ansyen Grès.
Bwè sa a se iranplasabl apre efò mantal ak fizik e li gen pwopriyete bakterisid.
Konsomasyon regilye nan lèt ede ranfòse sistèm iminitè a ak anpeche devlopman enfeksyon.
Plus, lèt bon pou sante dan, po, cheve ak klou. Asid benefisye li genyen ladan yo ede nòmalize fonksyònman sistèm nève a.
Li se itilize yo anpeche lensomni ak anpeche devlopman nan depresyon.
Akòz kontni ba kalori li yo, lèt souvan enkli nan rejim divès kalite.
Pou rim sèvo, lèt cho ak siwo myèl ak bè ka ede chofe yon gòj fè mal, adousi tous, ak amelyore koule flèm.
Lèt konsome kri, li itilize tou pou fè sòs, sereyal, marinad, sirèt oswa ajoute li nan lòt bwason.
Ze
Kalite ze ki pi popilè yo se poul ak zòtolan, byenke tout gen pwopriyete itil.
Valè ze se nan dijèstibilite ekselan yo nan kò a. Anplis de sa, ze yo rich nan pwoteyin, asid amine benefisye ak eleman tras. Yo gen ladan potasyòm, fosfò, kalsyòm, sodyòm, souf, fè, zenk, klò, fliyò, bor, Cobalt, Manganèz, elatriye Yo rich tou nan vitamin B-gwoup, E, C, D, H, PP, K, Yon ...
Manje ze bon pou ranfòse zo ak pou prevni maladi kadyovaskilè ak kansè. Anplis de sa, yo gen yon sibstans ki batay fatig ak move atitid.
Ze yo bon pou memwa ak sèvo, osi byen ke pou fonksyon fwa ak nòmalizasyon vizyon. Anplis, eleman ki fè konpozisyon yo patisipe nan pwosesis ematopoyèz la.
Ze gen yon kontni kalori san patipri wo, men syantis Ameriken yo te fè syans ki te pwouve ke regilye itilize nan pwodui sa a nan fòm bouyi pou manje maten toujou kontribye nan pèdi pwa. Sa a se akòz santi a plenite ke yon moun gen apre manje ze.
Siwo myèl
Bon gou, sante ak anpil kalori pwodwi.
Siwo myèl gen vitamin B ak asid ascorbic. Li gen pwopriyete bakterisid, anti-enflamatwa ak dezenfekte, nòmal metabolis, amelyore rejenerasyon tisi, ton, epi tou li amelyore iminite ak nòmal dòmi.
Siwo myèl konplètman absòbe nan kò imen an epi li se yon enèjik pwisan. Li itilize pou trete alkòl ak pou anpeche rim sèvo.
Siwo myèl yo itilize pou trete katarak nan je yo.
Manba
Bon gou, sante ak popilè pwodwi. Li gen yon konplèks antye nan vitamin B-gwoup, A, D, E, PP. Konsomasyon regilye nan pistach ede amelyore memwa, vizyon, atansyon ak nòmal fonksyone nan tout ògàn entèn yo. Doktè konseye tou manje pistach pou maladi puisans.
Anplis de sa, li itil menm jan li ede renouvle selil yo nan kò a.
Pistach yo se antioksidan epi yo itilize yo anpeche maladi kadyovaskilè ak kansè. Li te gen yon efè kalman, ede ak lensomni, mantal ak fatig fizik.
Manba yo itilize pou trete blesi purulan.
Akòz gwo kontni grès yo, pistach yo konsidere kòm yon manje ki gen anpil kalori, kidonk yo pa ta dwe twòp.