Tèm nan oswa parèt nan ane 1920 yo nan peyi Etazini, nouvo nan Larisi sou yon rejim alimantè ki ba-idrat kabòn, ki baze sou grès ak sèlman 60-80 g nan pwoteyin ak jiska 50 g nan idrat kabòn pou chak jou, te pale sèlman kèk ane de sa. . Mèsi a doktè a nan syans medikal, otè a nan kou amelyorasyon sante "Nou trete dyabèt", "Ki jan yo ogmante iminite a" Vasili Jeneralov, ki moun ki avèk siksè sèvi ak rejim alimantè a keto pou divès patoloji - soti nan dyabèt melitus nan otis, yon rejim alimantè ki san idrat kabòn te pran rasin nan peyi nou an.
Vasily Generalov: "Li te konn panse ke nenpòt rejim se sèlman yon solisyon tanporè pou tretman nenpòt maladi ki asosye ak restriksyon. Travay mwen se fè yon rejim alimantè ki an sante disponib epi fè konnen ketolifestyle se yon fason pou lavi ki kache lonjevite, prevansyon maladi ak sante timoun yo. Yon rejim alimantè sa a nesesè pa sèlman pou moun ki gen pwoblèm, men tou pou moun ki an sante yo rete an sante. ” Ketorecepts yo te devlope nan klinik la pou senk ane, epi yo te devlope nan yon kilti manje antye.
Ponmkèt ze ak bwokoli
Engredyan:
Ze - 2 moso.
Bwokoli - 70 g
Ghee lwil oliv - 25 g
Fwomaj difisil - 20 g
Greens - nan gou
Preparasyon:
1. Bat ze. Ajoute ti enfloresans bwokoli.
2. Gri fwomaj la.
3. Melanje tout bagay, ajoute bè adousi. Sèl ak pwav. Ou ka ajoute vèt (nenpòt - nan gou).
4. Kwit nan bwat mòfin pou 15-20 minit jiskaske lò mawon.
1 pòsyon: 527 kcal / BJU 24/47/3
Zo bouyon
Engredyan:
Zo vyann bèf (oswa nenpòt, de preferans ak Cartilage, grès ak tandon) - 1,5 kg ⠀
Vinèg (de preferans pòm sidr) - 2 ti kuiyè. L. ⠀
Sèl pou gou ⠀
ze - 1 pc. (65 g)
Pepper, bay fèy, timerik - nan gou.
Preparasyon:
1. Rense zo yo. Mete nan yon marmite. Vide dlo frèt de dwèt anlè zo yo. ⠀
2. Ajoute sèl, epis santi bon, vinèg nan gou. ⠀
3. Pote nan yon bouyi ak mitone pou omwen 8 èdtan. ⠀
4. Souch bouyon an.
5. Sèvi 200 ml bouyon ak moso vyann, grès, ze bouyi ak mayonèz.
1 pòsyon: 523 kcal / BJU 21/48/1
Pasta Carbonara
Engredyan:
Pou pasta:
Mozzarella griye pou pitza - 200 g
Jònze - 1 PC.
Pou sòs la:
Bekonn - 70 g
Krèm 33% - 70 ml
Jònze - 1 PC.
Fwomaj parmesan / nenpòt fwomaj difisil plis pase 45% - 25 g
Lay
Preparasyon:
1. Fonn mozzarella a, melanje byen, kite fre epi ajoute jònze a nan mas la.
2. Transfere mas la nan parchemin, kouvri ak yon lòt fèy epi woule soti mens.
3. Koupe kouch la nan yon keratin epi refrijere pou 4-6 èdtan.
4. Kwit pasta a pou apeprè 30-40 sec. Rense.
5. Tise byen koupe lay la. Griye fwomaj la sou yon rap amann.
6. Koupe bekonn an bann. Fry.
7. Fri bekonn ak lay.
8. Souke jònze a yon ti kras. Sèl ak pwav. Ajoute krèm ak fwomaj. Melanje.
9. Ajoute sòs fwomaj krèm ki kapab lakòz ak bekonn nan pasta a. Melanje.
1 pòsyon: 896 kcal / BJU 35/83/2
Ketopicca
Engredyan:
Parmezan fwomaj - 70 g
Chou - 160 g
Ghee lwil oliv - 20 g
ze - 1 moso.
Bekonn - 40 g
oliv - 20 g
Preparasyon:
1. Koupe enfloresans yo. Moulen nan yon blenndè jiskaske ti kal pen. Ou ka mete l nan mikwo ond lan pou 5 minit.
2. Peze deyò. Ajoute epis santi bon, sèl, ze, fwomaj griye, ghee. Melanje.
3. Mete farin lan sou papye parchemin. Distribye respire.
4. Top ak bekonn koupe, tomat ak moso fwomaj (mozzarella oswa lòt moun; oliv oswa oliv (pitche ak san sik).
5. Kwit nan yon fou prechofe nan 220 degre pou 15-20 minit.
gato "pòmdetè"
Engredyan:
Almond farin frans - 100 g
Bè / ghee - 80 g
Ki jan fè nwa - 4 ti kiyè luil
Erythritol - nan gou
Preparasyon:
1. Fonn bè, melanje ak farin zanmann, ajoute eritritol.
2. Mete melanj lan nan frizè a pou kèk minit pou farin lan tankou plastilin.
3. Fòme gato yo.
4. Voye ak kakawo.
5. Refrijere pandan plizyè èdtan.
Pou tout gato: 1313 Kcal / BZHU 30/126/15
Rejim ketogenic la kounye a ka achte pare-fè: Vasily Generalov te lanse yon kolaborasyon ak ekip la City-Garden - chak jou nan pwòp faktori kwizin yo prepare ketomenu - dejene, manje midi ak dine ki fèt ak pwodwi natirèl, chaje nan resipyan plastik resikle ak delivre lakay ou. Ou ka kòmande pwogram nan pou fanm (1600 kcal) oswa pwogram nan pou gason (1800 kcal).