Nan mize a ou manje tou

Nan mize a ou manje tou

Konnen ke jwètnda Li se yon kèk mèt sou tab li e sa, nan fon anba, plen l 'ak emosyon. Jis tankou konnen ke eskilti sa a ou ap gade soti nan fenèt la fè pati Lichtenstein. Si ou te toujou reve pou manje nan menm mi yo ki kay pi renmen travay atistik ou, konnen ke ou gen chans.

Plis e plis mize ki deside entegre espas nan enstalasyon yo kote yo satisfè grangou yo (oswa safrete yo). Men, pa panse ke sa yo se kwen alèz nan ki prese yon mòde, pa gen anyen pi lwen. Li se plis sou restoran anpenpan ki fèt pa pi bon konsèpteur yo ak meni ki pral pran plezi nenpòt vizitè (ak diner).

Mize Reina Sofia (Madrid)

Restoran Nubel

Lè la Reina Sofia Mize elaji, an 2004, enstalasyon li yo pou egzibisyon Roy Lichtenstein, achitèk franse ak designer. Jean Nouvel fèt yon bèl patyo nan ki jodi a se teras restoran an sitiye Nubel. Louvri tout ane a epi ak opinyon privilejye nan eskilti moniman an "Brushstroke la" (Brushtroke) pa Roy Lichtenstein.

Chef la Javier Muñoz-Calero se reskonsab prepare asyèt yo ki fòme yon gran varyete meni, youn pou chak moman nan jounen an, nan ki nou jwenn pwopozisyon tankou aperitif klasik Panyòl, lomb lak tankou zèb mojo oswa yon zòn kri ak pwopozisyon soti nan tout lòt peyi. mond lan. Resèt ki chape tradisyon Mediterane a epi yo plen ak avant-garde yo dwe nan liy ak tèm nan nan mize a.

Mize Guggenheim (Bilbao)

Nerua

Si ou gen nan tèt ou eskilti 'mama' arenyen an, yon travay ke atis la te fè Louise boujwa epi ki sitiye akote Guggenheim Mize Bilbao, li pa pral difisil pou ou jwenn restoran sa a. Nerua se yon espas ki dirije pa chef la Josean Ali, akòde ak yon etwal Michelin ak twa solèy nan Gid Repsol la. "Soti nan orijin li yo, Mize a te vle ofri vizitè yo ak moun nan lokalite yon echantiyon nan kilti gastronomi Biscayen an. Li te delege travay sa a nan Bixente Arrieta, ki soti nan gwoup IXO, ki te fè konfyans Alija ", yo eksplike nan restoran an.

Swiv volonte yo nan mize a, restoran an ofri yon gran varyete asyèt tradisyonèl, ki fèt sèlman ak pwodwi sezon. Natirèlman, ak yon manyen eksperimantal.

Mize D'Orsay (Pari)

Restoran nan mize d'Orsay

Ansyen restoran nan otèl Orsay, ki sitiye nan premye etaj la nan mize a, te konvèti nan sa nou konnen kounye a kòm Restoran du Musée d'Orsay. Natirèlman, tout bèl espas ki te inogire an 1900 yo te konsève. Espas sa a, ak plafon pentire li yo, plen lò ak chandelye abondan, yo te klase kòm yon moniman istorik.

Li vo vizite ak jwi asyèt yo prepare pa chef Yann Landureau, tradisyonèl cuisine franse enspire pa penti yo ak ekspozisyon yo tanporè ki kay mize a. Tout bagay sa yo lave ak pi bon ak pi eksklizif ven nan zòn nan.

Thyssen Museum (Madrid)

Pwen de vi Thyssen

Li sitiye nan etaj anwo nan mize a, nan grenye an, epi li louvri sèlman pandan mwa ete yo (jiskaske 3 septanm). Sa a espas privilejye ak sekrè, neglijans la Paseo del Prado ak kapasite pou yon santèn dine, li ofri vizitè yo yon kwen kote yo detann epi chape soti nan ajitasyon an nan vil la.

El Ansyen Convent Catering Se li ki responsab jere sèvis gastronomik Mirador la. Ofri yon meni ki prepare pa chef la, Danyèl Napal, nan ki gastronomi Mediterane se protagonist a. Nan li se posib jwenn espesyalite tradisyonèl ki melanje ak pwopozisyon altènatif san yo pa bliye travay prensipal li yo: etone palè kliyan an ak ofri resèt ki fèt ak pwodwi eksklizif.

Mize Louvre (Pari)

Marly Cafe

Anba arcade yo gwo nan mize a, yon kèk mèt soti nan Carrousel la ak la Jaden Tuillerías, sitiye Le Marly, yon kafe dekore nan style la Napoleon III, plen ak tabouret Matlasye ak bwa dore ki fèt pa dekoratè yo. Olivier Gagnère ak Yves Taralon. Espas la, kote distenksyon yon lòt epòk respire, gen opinyon privilejye sou piramid an vè ki sèvi kòm antre nan mize a epi ki raple tan an JalouziByen lwen ke yo te yon mize, li te espas kote wayote a rilaks.

Meni orijinal ak kreyatif li yo, kote w ap jwenn sijesyon tankou tartar somon koupe kouto oswa ravyol trufyèr, gen pou objaktif pou kolabore nan misyon sa a nan transfere vizitè a nan yon tan nan liks ak ostantasyon.

Museum of Arts and Design (New York)

Robert Restoran

Manje neglijans Central Park sanble tankou yon utopi, men la Robert Restoran, ki chita sou etaj anwo nan la Mize atizay ak konsepsyon, te fè li rive. Espas sa a amoure ak sensual pwopoze touris yo ak rezidan vil yo jwi bèl solèy kouche pandan y ap jwi yon bwason ak koute nan background nan melodi yo ki rezone sou yon pyano a gran - li anonse konsè yo sou sit entènèt li yo epi, an ete, li gen prèske chak jou. nan semèn nan. Epitou goute asyèt yo nan meni ki prepare pa chef la Gonzalo Colin ak enspire pa gou yo nan mond lan.

Mize kostim (Madrid)

Oryante kafe

Jaden yo ak sous dlo ki antoure a Mize kostim, vin anklav ideyal la pou pwoteje Oryante kafe, yon restoran avan-garde ki ofri envite li yo yon gran varyete mete ajou asyèt cuisine Basque tipik. Li pa difisil pou jwenn nan li pwopozisyon tankou karpaccio nan kokiy, bètrav ak jòn Lerison, yon souflèt bèf nan ravyol chou vèt ak ragout kawòt oswa tij bèf blan ak mwèl li, ki fèt pa chef la. Roberto Hierro.

Espas la, kouri depi 2012, pa la Lezma Group, te vin tounen yon bòn tè nan kapital la. Anplis de sa, gras a varyete nan enstalasyon li yo, nan adisyon a jwi yon meni bon gou sou teras la ak konsèvatwa a, li posib yo detann nan chanm yo chill-ut ak mizik background ak yon bwè nan men yo.

MOMA (New York)

teras 5

Youn nan sengularite yo nan Museum of Modern Art nan New York se ke, distribye sou tout planche li yo, li gen twa restoran ak kafe. teras 5, youn nan pi abondan yo, sitiye akote galeri yo penti ak eskilti, nan etaj la anwo. Anplis de sa, li gen yon View espektakilè nan Abby Aldrich Rockefeller Sculpture Garden.

Youn nan sengularite yo nan restoran an se ke li gen, pami mèb li yo, tabl ak lòt atik, moso pa konsèpteur prensipal yo modernis, nan mitan ki kanpe deyò. Arne Jacobsen, Georg Jensen o Fritz Hansen. Yon espas eksklizif ke vizitè mize sèlman ka jwenn ak kote rezève yon tab se yon travay enposib.

Design Museum (Londres)

Parabòl

El Design Mize soti nan kapital Britanik la pa t 'kapab pèmèt restoran li yo pa dwe fèt pa konsèpteur yo pi byen nan rejyon an. Se poutèt sa yo te komisyone a Universal Design Studio, ki te fonde pa Edward Barber ak Jay Osgerby, kreye espas ki ta loje li. Parabola, non yo chwazi pou restoran an, refere a non ikonik twati modèn nan mitan syèk la nan bilding nan kote li entegre.

Graham Blower, chef tèt la, ki te an chaj nan prepare yon meni ki chanje, sezon, pou adapte yo ak pwodwi sezon yo ak ofri kliyan yon meni mwatye ant klasik ak modèn. Yon òf ki, nan mitan lannwit, vin pi sofistike, ki gen ladan kolaborasyon yo tanporè nan diferan chèf ki renome, ak entansyon an nan ofri yon eksperyans nouvo ak etone.

Mize Gucci (Florence)

Kafe Gucci

Plis ak plis konpayi mòd ap agrandi orizon yo nan mond lan nan restorasyon. Yon egzanp klè se la kafe Gucci, ki sitiye nan mize a nan konpayi an omonim. Sitiye yon kèk mèt de la Duomo nan Florence, espas sa a ak yon style klasik ak mèb bwa nwa, ofri yon gran varyete asyèt enspire pa gastronomi tradisyonèl la nan tuscany. Men, se perfusion li yo ak manje maten li yo ki fè li pi bon kote pou kòmanse jounen an. Meni patisri li yo te prepare sèlman pa Ernst knam, yon chef patisri ak chokolatier orijin Alman, ki kanpe deyò pou gou eklèktism li ak enspirasyon avan-garde li, eksepsyonèl nan tout pwopozisyon li yo.