Krèp pòmdetè yo rele krèp, yon plat pi renmen pou timoun ak granmoun pa sèlman nan Byelorisi, kote, an reyalite, istwa a nan krèp te kòmanse, men tou, nan anpil lòt peyi yo. Nan Larisi, krèp pòmdetè yo te rele tèwonòm, nan peyi nou an - krèp pòmdetè, nan Czech Repiblik la - bramborak, e menm nan Amerik la gen yon pwodwi ki sanble - hash mawon.
Yon plat rapid ak satisfè. Draniki ede soti lè ou bezwen byen vit ak bon gou manje yon gwo kantite envite, osi byen ke pou manje maten oswa yon dine rapid. Tankou anpil asyèt jèn, krèp pòmdetè nan vèsyon klasik yo gen sèlman de engredyan - pòmdetè apwopriye ak sèl. Krèp yo fri nan yon chodyè ki gen yon fon epè, nan yon gwo kantite tounsòl oswa ghee. Pòmdetè jenn yo pa apwopriye pou kwit manje krèp pòmdetè, paske yo gen yon kantite lajan ase nan lanmidon.
Krèp tradisyonèl yo
Engredyan:
- Pòmdetè - 5 gwo moso.
- Sol - 0,5 ti kiyè.
Grate pòmdetè kale sou yon rap koryas, ou ka itilize yon rap espesyal pou kawòt Koreyen. Sèl, vide ji an depase. Chofe lwil oliv nan yon chodyè fri, gaye mas pòmdetè a ak yon kiyè, kraze chak pòsyon yon ti kras pou krèp yo mens. Fry krèp yo sou tou de bò jiskaske lò mawon. Krèp pòmdetè sa yo trè "entelijan", paske moso pòmdetè yo vizib ak kwout la vin trè apetisan. Sèvi ak krèm tounen oswa lèt frèt.
Si ou griyaj pòmdetè sou yon rap amann, krèp pòmdetè pral tounen mou, yon ti kras "kawotchou" nan konsistans ak yon gou konplètman diferan.
Krèp klasik
Engredyan:
- Pòmdetè - 5-6 gwo moso.
- Zonyon - 1 PC.
- Ze poul - 2 pcs.
- Farin ble - 4-5 gwo kiyè
- Sol - 1 ti kiyè.
Fwote pòmdetè yo kale sou yon rap, ou ka itilize mwatye nan tubèrkul yo sou yon ti kras, rès la sou yon sèl gwo, se konsa krèp yo pòmdetè ap vire soti plis sansib. Add zonyon tise byen koupe, ze ak farin frans, bat byen. Fry krèp pòmdetè nan yon gwo kantite lwil cho pou kèk minit sou chak bò, sèvi cho.
Krèp pòmdetè ak ranpli vyann
Engredyan:
- Pòmdetè - 6 pcs.
- Vyann bèf mens - 150 g.
- vyann kochon mens - 150 g.
- Zonyon - 1 PC.
- Farin ble - 3 gwo kiyè
- Ze poul - 1 pcs.
- Kefir - 2 gwo kiyè
- Sol - 1 ti kiyè.
- Ground nwa pwav - nan gou
Griye pòmdetè kri sou yon rap amann, melanje ak vyann mens, ajoute zonyon, ki kapab tou griye, ze, farin, kefir ak epis santi bon. Krèp pòmdetè fri, gaye yo an ti pòsyon nan ghee ki chofe anpil. Sèvi ak remèd fèy ak legim fre. Ou ka itilize poul mens olye pou yo vyann. Yon lòt opsyon se pa melanje vyann mens la ak pòmdetè yo, mete yon ti pòmdetè griye nan chodyè a, yon kiyè vyann mens sou tèt epi ankò pòmdetè fè yon kalite zrazy.
Draniki ak dyondyon
Engredyan:
- Pòmdetè - 5-6 pcs.
- Dyondyon sèk - 1 vè
- Zonyon - 1 PC.
- Farin ble - 4 gwo kiyè
- Sol - 1 ti kiyè.
- Ground nwa pwav - nan gou
Bouyi dyondyon yo nan plizyè dlo, koupe ak melanje ak zonyon tise byen koupe. Pòmdetè griyaj, sèl, drenaj nan ji depase epi melanje ak dyondyon ak farin frans. Fry nan lwil legim jouk lò mawon. Yon plat ekselan pou yon tab karèm. Ka sèvi ak krèm tounen oswa sòs djondjon.
Draniki ak fwomaj
Engredyan:
- Pòmdetè - 5 pcs.
- Zonyon - 1 PC.
- Fwomaj difisil - 200 g.
- Ze poul - 2 pcs.
- Farin ble - 5 gwo kiyè
- Lèt - 4 ti kuiyè.
Grate pòmdetè ak zonyon sou yon rap amann, fwomaj - sou yon rap koryas. Melanje tout engredyan yo byen, fri nan lwil legim sou tou de bò yo. Sèvi ak yon sòs salad legim fre ak leti ak krèm tounen.
Krèp pòmdetè ak fwomaj cottage
Engredyan:
- Pòmdetè - 5 pcs.
- Fwomaj Cottage - 200
- Ze poul - 1 pcs.
- Farin ble - 2 gwo kiyè
- Soda - yon zongle
- Sol - 0,5 ti kiyè.
Pòmdetè gri sou yon rap amann, drenaj ji depase, ajoute fwomaj kotaj, fwote nan yon Van, ze, farin, soda ak sèl. Fry sou gwo chalè, sèvi ak krèm tounen.
Gen anpil opsyon pou kwit manje krèp pòmdetè, souvan legim yo ajoute nan mas pòmdetè a - joumou, kawòt, chou. Krèp pòmdetè ki prepare dapre nenpòt nan resèt sa yo ka voye nan fou a pou kèk minit amelyore gou a. Ou pa bezwen pè si apre yon ti tan krèp pòmdetè yo vin ble, sa a se reyaksyon an nan lanmidon ak lè. Men, kòm yon règ, krèp pòmdetè yo manje imedyatman, cho, kidonk fè krèp pòmdetè se yon gwo rezon pou jwenn tout moun ansanm!
Lòt resèt pou krèp pòmdetè ka jwenn nan seksyon Recipes nou an.