contents
Sòs salad Seza depi lontan pase nan kategori espesyalite ak asyèt sèlman fèstivite nan kategori asyèt ki renmen pa sèlman pou gou inik yo ak légèreté, men tou pou vitès preparasyon an.
Konpozisyon an nan sòs salad Seza pa vle di engredyan espesyal, epi si ou sonje istwa a nan kreyasyon li yo, li vin klè ke yon Seza reyèl se trè senp.
Otè salad Seza a se te yon chef Ameriken Seza Cardini, ki moun ki yon fwa te oblije manje yon horde nan envite grangou ak sa ki te nan men anvan ba a fèmen.
Italyen an resous deside kwit yon bagay soti nan pwodwi sa yo ki te nan men yo, se konsa li fwote yon bòl sòs salad gwo ak lay, chire nan li leti a, fwomaj griye, ze bouyi, ajoute krouton fri ak sezonman ak lwil oliv ak ji sitwon. Rezilta a te etonan - envite yo te absoliman kontan! Sòs salad Seza te vin tèlman popilè ke li glorifye envanteur li yo, ak resèt li yo byen vit gaye nan tout mond lan ak rive sou tab nou an.
Klasik Caesar Salad
Engredyan:
- Romano sòs salad - 1/2 tèt chou
- Ciabatta oswa nenpòt pen blan - 300 g.
- parmesan - 100 g.
- lwil oliv - 2 + 2 ti kuiyè. l.
- Ji sitwon - 2 ti kuiyè. l.
- Ze poul - 1 pcs.
- Lay - 2 galik
Li se sèlman nesesè yo rete nan plis detay sou metòd la nan bouyi ze. Yo ta dwe mete yon ze nan tanperati chanm nan dlo bouyi epi imedyatman retire nan chalè a, kite kanpe pou yon minit, retire epi kite pou dis minit. Lè sa a, retire sa ki yon ti kras epè, melanje ak lwil oliv ak sezon ak ji sitwon. Koupe ciabatta a an kib, oswa pi bon - chire li ak men ou, gaye li sou yon fèy boulanjri, voye lwil oliv ak voye li nan dife pou chofe fou a. Pandan ke krouton yo ap prepare, apeprè chire sòs salad la pre-lave epi mete l sou yon plat oswa nan yon bòl sòs salad griye ak lay. Fwote parmesan an nan flak mens. Mete croutons sou sòs salad la, vide abiye an ak ze ak lwil oliv, tèt ak fwomaj. Sèvi imedyatman.
Nan anpil sous, ze bouyi yo ajoute nan resèt la klasik, ak anchois yo ajoute nan abiye an, men sa a se yon pwoblèm kontwovèsyal, sou istwa a san ane nan sòs salad Seza, te resèt la natif natal te pèdi.
Seza salad ak poul
Engredyan:
- Filet tete poul - 400 g.
- Romano sòs salad - 1/2 tèt chou
- pen blan - 300 g.
- parmesan - 100 g.
- Lwil oliv - 2 ti kuiyè. l.
- Mayonèz - 5 ti kuiyè. l.
- Sos soya - 1 Atizay. l
- sòs Worcester - ½ ti kiyè l.
- Lay - 1 bon rapò sere
- Sezam - 2 ti kuiyè l.
Bouyi file poul, kwit nan FOIL oswa nan yon sak boulanjri, sèvi ak tete poul fimen - li tout depann de preferans gou ak disponiblite a nan pwodwi yo. Soti nan pen blan, fri croutons ruddy nan lwil oliv, voye ak grenn wowoli nan fen a epi kwit pou literalman yon minit, brase toujou. Melanje mayonèz ak soya ak sòs Worcester. Griye bòl sòs salad la ak lay, chire romaine a an gwo moso, mete poul la sou tèt, koupe an tranch mens atravè fib yo (tankou yon koupe sosis), vide sou abiye an, pi long - krouton ak abiye, ajoute fwomaj griye nan la. trè fini ak sèvi.
Sòs salad Seza ak poul, ze ak tomat
Engredyan:
- Filet tete poul - 400 g.
- Romano sòs salad - 1/2 tèt chou
- pen blan - 300 g.
- parmesan - 100 g.
- Lwil oliv - 2 ti kuiyè. l.
- Mayonèz - 5 ti kuiyè. l.
- Ze bouyi - 3 pcs.
- Tomat Cherry - 200 g.
- Lay - 1 bon rapò sere
Metòd preparasyon an se menm jan ak resèt anvan an, se sèlman sòs salad la sezonman ak mayonèz (si yo vle, ak endijèn) ak ze bouyi, koupe an ka ak mwatye nan tomat Cherry, yo ajoute lè sèvi. Li pi efikas pou sèvi tankou yon sòs salad sou yon plat lajè plat.
Caesar Salad ak kribich
Engredyan:
- Tiger kribich - 8-10 pcs. (oswa òdinè - 500 g)
- Romano sòs salad - 1/2 tèt chou
- pen blan - 300 g.
- parmesan - 100 g.
- Lwil oliv - 2 ti kuiyè. l.
- Mayonèz - 5 ti kuiyè. l.
- Sos soya - 1 Atizay. l
- sòs Worcester - 1/2 ti kuiyè l.
- Anchwa - 2 pcs.
- Lay - 1 bon rapò sere
Prepare abiye an nan melanje mayonèz, sòs soya ak worcester, anchois koupe ak lay. Bouyi kribich yo, fri krouton yo nan lwil oliv oswa kwit nan fou a, chire sòs salad la ak men ou. Kolekte sòs salad nan yon bòl sòs salad oswa sou yon plat plat - fèy romano, kribich, mwatye abiye, krouton, parmesan griye ak rès abiye.
Sòs salad Seza ak somon
Engredyan:
- Filet nan somon alalejè sale oswa fimen - 400 g.
- Romano sòs salad - 1/2 tèt chou
- pen blan - 300 g.
- parmesan - 100 g.
- lwil oliv - 2 + 2 ti kuiyè. l.
- Ji sitwon (vinèg diven) - 2 ti kuiyè. l.
- Lay - 1 bon rapò sere
Prepare krouton, mete tranch mens nan somon sou fèy leti chire, vide ak abiye nan lwil oliv ak ji sitwon, ajoute krouton, parmesan epi sèvi.
Nan preparasyon an nan sòs salad Seza, lefèt ke ou ka epi yo ta dwe "jwe", fantasme, se kaptivan pou kont ou. Fry oswa kwit krouton nan dife pou chofe fou a, koupe oswa chire, oswa menm sèvi ak croutons achte. Olye pou yo vyann ak pwason, kwit Seza ak dyondyon oswa kalma. Sèvi ak poul la oswa pwason ou pi renmen, fimen, bouyi oswa kwit. Nan nenpòt vèsyon nan sòs salad la, ou ka ajoute nan fòm lan nan tomat, oliv ak menm klòch piman. Salad Romano ranplase avèk siksè ak iceberg, chou Chinwa, oswa nenpòt lòt fèy sòs salad juicy. Ak sa nou ka di sou abiye an - sou kontwa an nan nenpòt magazen gen plis pase yon kalite abiye pou sòs salad Seza si pa gen tan kwit li nan kay la.
Ou ka jwenn plis resèt salad nan seksyon Resèt nou an.
Ak nan atik la "sès salad Seza pou pèdi pwa" ou pral aprann sekrè yo nan fè sòs salad plis dyetetik.