Nan domèn nan plezi gastronomik, eksplore nouvo resèt se tankou anbakman nan yon avanti sezisman. Jodi a, nou pral plonje nan mond lan nan Pepián Rice, yon plat fizyon ki konbine gou yo rich nan cuisine Gwatemala ak diskontinu nan renmen anpil nan Fanmi Amerik Latin yo.
Pare w pou tantalize boujon gou ou yo ak resèt sa a alèz ki pote ansanm epis santi bon aromat ak diri parfe kwit.
Men, si w ap chèche elaji orizon gastronomik ou menm pi lwen, nou pral prezante w tou yon lòt bèl bagay. resèt ki rele Arroz Chaufa, ki pral transpòte ou nan lari vibran nan Perou. Se konsa, pwan tabliye ou epi ann fè manje!
Engredyan
Pou kreye plezi sa a délisyeu Gwatemala, w ap bezwen engredyan sa yo:
- 2 tas diri long grenn
- 2 tete poul san zo, san po (oswa vyann bèf si ou pito)
- 2 gwo kiyè lwil legim
- 1 zonyon, tise byen koupe
- 3 galik lay, mens
- 1 wouj klòch pwav, rache
- 1 pwav vèt, rache
- 1 tomat, rache
- 2 gwo kiyè keratin tomat
- 2 ti kiyè luil nan kimen tè
- 1 ti kiyè paprika
- 1 ti kiyè nan origan sèk
- 1 ti kiyè sèl
- ½ ti kiyè pwav nwa
- 4 tas bouyon poul oswa vyann bèf
- Koupe fre cilantro pou gani
enstriksyon
etap 1
Rense diri a anba dlo frèt jiskaske dlo a koule klè. Mete akote.
etap 2
Nan yon gwo chodyè oswa yon fou Olandè, chofe lwil legim la sou chalè medyòm.
etap 3
Add zonyon an koupe ak lay mens, sote jiskaske yo vire lò mawon.
etap 4
Ajoute tete poul koupe yo (oswa vyann bèf) nan po a, kwit jiskaske yo alalejè mawon sou tout kote.
etap 5
Brase nan piman yo koupe ak tomat, ki pèmèt yo adousi.
etap 6
Ajoute keratin tomat la, kimen, paprika, origan sèk, sèl, ak pwav nwa. Melanje byen pou kouvri vyann lan ak legim ak epis santi bon yo.
etap 7
Vide bouyon an poul oswa vyann bèf epi pote melanj lan nan yon bouyi.
etap 8
Yon fwa bouyi, ajoute diri a rense nan po a epi brase dousman pou konbine tout engredyan yo.
etap 9
Diminye chalè a ba, kouvri po a, epi mitone pou apeprè 20 minit, oswa jiskaske diri a sansib epi li absòbe tout likid la.
etap 10
Retire nan chalè epi kite l repoze, kouvri, pou 5 minit anvan anfle diri a ak yon fouchèt.
Gani ak cilantro ki fèk koupe epi sèvi cho.
Pepián Rice Yon Delight Gwatemala
Ki soti nan bèl peyi Gwatemala, Pepián Rice se yon plat tradisyonèl ki montre divès gou nan Amerik Santral. Pawòl la "Pepián" soti nan lang Kaqchikel Maya, ki vle di "epesir" oswa "fè yon sòs.
Sa a se plat diri ki gen bon gou tipikman prepare ak yon melanj de epis santi bon aromat, sansib poul oswa vyann bèf, ak yon sòs rich ki baze sou tomat. Ann plonje nan engredyan yo ak pwosesis preparasyon pou fè eksperyans maji Pepián Rice.
Arroz Chaufa Yon ekskisyon nan Perou
Kounye a ke ou metrize atizay pou fè diri Pepián, ann antre nan yon vwayaj gastronomik nan Perou ak yon bon gou resèt ki rele Arroz Chaufa. Enspire pa fizyon nan gou Chinwa ak Pewouvyen an, Arroz Chaufa se yon plat vibran ak alèz. konbine diri an gonfle, vyann délisyeu, ak yon medley nan legim.
Pou dekouvri sekrè resèt sa a renmen anpil Perouvyen an, nou envite w vizite carolinarice.com/recipes/arroz-chaufa/
Amelyore avanti gastronomik ou
Pou fè eksperyans manje ou an plis plezi, konsidere asosye Pepián Rice ak Arroz Chaufa ak kèk akonpayman tradisyonèl yo. Nan Gwatemala, Pepián Rice se souvan sèvi ak tortillas cho ak yon bò nan pwa nwa fri.
Pandan se tan, Arroz Chaufa pè byen ak yon farin sòs soya, yon peze ji lacho, ak kèk legim marinated pikant. Ajoute sa yo pral pran boujon gou ou nan yon vwayaj ekstraòdinè nan gou.
Varyasyon nan resèt sa a
Vejetaryen pran plezi
Pou moun ki prefere yon opsyon san vyann, ou ka fasilman transfòme Pepián Rice nan yon plat vejetaryen satisfezan. Senpleman kite poul la oswa vyann bèf epi ranplase li ak remoute kouraj legim tankou dyondyon, zukèini, oswa berejenn. Rezilta a se yon repa gou ak nourisan ki pral tanpri tou de vejetaryen ak rayisab vyann sanble.
Sansasyon fwidmè
Si ou se yon fanatik fwidmè, poukisa ou pa apresye yon vèsyon enspire fwidmè nan Pepián Rice? Mete kribich, kokiy, oswa pwason pi renmen ou nan resèt la. Sote yo separeman epi ajoute yo nan po a pandan dènye minit yo nan kwit manje asire yo rete sansib ak délisyeu. Varyasyon sa a ajoute yon bèl tòde oseyan nan plat la.
Epis li moute
Pou ogmante chalè a epi ajoute yon kout pye siplemantè nan diri Pepián ou a, eksperyans ak diferan kalite piman tchili. Kit ou prefere gou lafimen nan piman chipotle oswa chalè dife nan habaneros, ajoute yon touche nan epis ka pote yon tout nouvo dimansyon nan resèt klasik sa a. Ajiste kantite piman ki baze sou tolerans epis ou pou yon eksperyans pèsonalize.
Nwa ak grenn
Pou yon kontras tèkstur délisyeu, konsidere ajoute yon ti ponyen nan nwa griye oswa grenn nan diri Pepián ou a. Zanmann kraze, grenn joumou griye, oswa nwa Pine ka bay yon crunch satisfè ak yon nutty nutty plat la. Voye yo sou tèt kòm yon gani jis anvan sèvi, epi jwi pwofondè a ajoute nan gou.
Konsèy Konsèvasyon
Pou prezève gou yo ak kalite Pepián Rice ak Arroz Chaufa, li esansyèl pou estoke yo kòrèkteman. Mete nenpòt rès nan resipyan ki byen fèmen epi mete yo nan frijidè san pèdi tan. Konsome nan 2-3 jou asire pi bon gou ak teksti. Lè rechofe, voye kèk gout dlo sou diri a epi dousman vapè li pou kenbe imidite li yo ak fluffiness.
Avèk Pepián Rice ak Arroz Chaufa, ou gen resèt pafè yo s'angajè nan yon avanti gastronomik ki kouvri kontinan yo. Soti nan gou cho nan Gwatemala nan lari vibran nan Perou, asyèt sa yo ofri yon fizyon nan gou ki pral transpòte ou nan peyi byen lwen.
Se konsa, rasanble engredyan ou yo, swiv etap senp yo, epi gou majik sa yo resèt délisyeu. Pa bliye vizite CarolinaRice pou eksplore mond lan kaptivan nan Arroz Chaufa. Bon apeti!
wow tèlman bèl