contents
Nan nenpòt ki lè nan ane a, kou premye yo prezan sou tab nou an, li jis rive istorikman. Soup nan Larisi te toujou prepare: soup chou ak orti, soup chou soti nan fre ak choukrout, bortch nan vèsyon divès kalite li yo. Se enpòtan pou remake ke pi bonè, anvan pòmdetè rive nan Larisi, rav yo te ajoute nan soup. Li te bay plat la yon sasyete ak gou brak-anmè kou fièl. Ak trè premye soup la nan mond lan te fè soti nan vyann ipopotam anvan epòk nou an, dapre chèchè akeyolojik.
Soup kraze yo konsidere kòm yon envansyon nan chèf franse, men an reyalite, premye soup la kraze te prepare nan bò solèy leve a, epi sèlman pita gaye nan Ewòp, ak soti nan gen nan tout mond lan.
Soup legim pote tout benefis ki genyen nan legim yo te fè soti nan. Soup yo pa sèlman likid, men tou, omojèn, kraze. Soup-pure se tou de timoun ak granmoun renmen. Epi yo montre yo bay granmoun aje, malad ak timoun piti ki toujou pa ka moulen manje solid. Sepandan, moun ki an sante yo pa rekòmande jwenn twò pote ale ak soup krèm ak manje sèlman yo, inyore manje konplètman solid, paske yo mennen nan efè a nan yon "vant parese" ak vin pi mal kondisyon an nan dan yo ak jansiv, ki bezwen yon "Moulen chaj".
Nan atik sa a, nou pote ou twa soup bon gou ak kolore pou manje midi ou oswa dine. Pwodwi pou soup sa yo ka toujou jwenn sou etajè magazen yo pandan tout ane a. Chak nan soup yo gen yon efè pozitif sou kò nou an, chak soup gen benefis pwòp li yo. Pou egzanp, chou ak zukèini krèm soup depase nenpòt asyèt soti nan lòt kalite chou, tankou Brussels jèrm, chou, Savoy, bwokoli an tèm de kontni an nan sibstans ki sou itil ak nourisan. Li gen sèl mineral, pwoteyin, idrat kabòn, valab asid amine ak nan yon pakèt domèn vitamin. Men, sa ki pi enpòtan, chou absòbe nan kò a pi fasil pase, pou egzanp, chou blan.
Bwokoli ak soup pure epina se jeneralman yon trezò nan benefis yo. Bwokoli ede trete maladi nan vant, kenbe po jèn ak fre, ak sipòte fonksyon kè. Li gen yon anpil nan vitamin K, C. Epina, ansanm ak vitamin K, se moun rich nan beta-karotèn, asid ascorbic. Anplis de tout sa ki anwo yo, pwodwi sa yo kontwole balans pH san an, ede pwoteje kò a kont anpil maladi epi ede ou pèdi pwa!
Soup pure joumou ap gen yon efè benefik sou sistèm kadyovaskilè a, aktive metabolis, epi soulaje anfle. Anplis de sa, joumou amelyore atitid ak ankouraje pèdi pwa.
Resèt 1. soup joumou pure ak zoranj
Sa a se soup te fè sou baz joumou ak adisyon nan kawòt ak zoranj. Èske w gen goute soup sa a omwen yon fwa, ou pral diman bliye gou dous dous Piquant li yo. Epis santi bon jwe yon wòl trè enpòtan nan sa a plat: grenn moutad, alalejè fri nan lwil oliv, parfe konplete gou a.
Engredyan:
- Joumou - 500 gr.
- Kawòt - 1 moso.
- Orange - 1 pcs.
- Grenn moutad - 2 gwo kiyè
- Lwil oliv - 2 gwo kiyè
- Dlo - 250 ml.
- Krèm 10% - 100 ml.
- Sèl (nan gou) - 1/2 ti kiyè
Fè soup sa a trè senp:
Koupe joumou an ak kawòt an kib. Natirèlman, legim yo dwe kale ak grenn yo retire nan joumou an. Zoranj la dwe kale epi koupe an kwen. Chofe kèk lwil nan yon marmite gwo twou san fon, ajoute grenn moutad. Chalè pou apeprè yon minit. Grenn yo ta dwe kòmanse "sote". Add joumou, kawòt, zoranj nan yon marmite, brase epi vide nan yon ti dlo. Nan etap sa a, ou ka ajoute sèl ak pwav gou. Mitone legim jiskaske sansib, legim pure ak yon blenndè. Vide krèm nan, brase epi pote soup la bouyi.
Soup sa a pi byen sèvi cho ak krouton oswa krouton. Sa a cho, soup aromat se ideyal pou itilize nan otòn oswa ivè lè tan an se twoub. Yon plak klere zoranj pral definitivman aplodi ou leve.
Yon detaye etap-pa-etap resèt foto pou soup joumou-zoranj pure
Resèt 2. Chou ak soup krèm zukèini
Lovers nan soup chou limyè pral renmen resèt sa a. Zucchini ak chou yo se legim trè an sante, yo konbine youn ak lòt ak nan sa a soup yo vire soti yo dwe espesyalman bon plat.
Engredyan:
- Chou - 500 gr.
- Zucchini - 500 gr.
- Luk - 1 No.
- Lwil oliv - 2 gwo kiyè
- Dlo - 250 ml.
- Krèm - 100 ml.
- Epis santi bon (remèd fèy Provencal) - 1 ti kuiyè
- Sèl (nan gou) - 1/2 ti kiyè
Kouman kwit manje? Fasil tankou tat!
Demont chou a nan enfloresans. Koupe kourjèt la an kib epi retire grenn yo, si gwo. Tise byen koupe zonyon an. Vide kèk lwil nan yon marmite, ajoute zèb Provencal ak zonyon. Sote pou apeprè de minit. Lè sa a, ajoute legim ak yon ti dlo, mitone sou chalè medyòm jiskaske sansib. Legim pure ak yon blenndè, ajoute krèm epi pote soup nan yon bouyi.
Soup sa a se limyè, krèm ak lis. Ranplase regilye krèm ki pa gen anpil grès ak lèt kokoye ap ba ou yon gou antye, epi soup lèt kokoye ka itilize pa vejetalyen ak jèn jèn.
Yon detaye foto-pa-etap resèt foto pou chou ak zukè soup pure
Resèt 3. Soup-pure ak bwokoli ak epina
Soup sa a fèt ak bwokoli ak epina. Soup sa a se jis yon depo nan mineral itil ak eleman tras! Li egalman bon tou de cho ak frèt.
Engredyan:
- Bwokoli - 500 gr.
- Epina - 200 g.
- Luk - 1 No.
- Lwil - 2 gwo kiyè
- Dlo - 100 ml.
- Krèm - 100 gr.
- Epis santi bon - 2 ti kiyè
- Sèl - 1/2 ti kiyè
Kouman kwit manje:
Premye koupe zonyon an tise byen. Vide lwil nan yon marmite, ajoute epis santi bon ak zonyon, sote pou kèk minit. Add epina ak fri pou yon koup plis minit, Lè sa a, ajoute bwokoli. Si w ap itilize legim fre olye pou yo frizè, ajoute kèk dlo. Mitone legim jiskaske sansib, Lè sa a, pure legim yo ak yon blenndè. Add krèm epi pote soup nan yon bouyi.
Limyè, men remoute kouraj soup pure se pare. Tout sa ki rete se dekore plak la anvan ou sèvi yo. Sèvi sa a soup ak lay oswa siboulèt ak nwa pen grenn antye trè bon plat.
Yon detaye foto-pa-etap resèt foto pou bwokoli ak epina soup pure
Chak nan twa soup sa yo pa ta dwe pran ou lontan fè, epi ou pral jwenn pi plis nan legim yo! Nan chak resèt, legim fre ka ranplase ak moun ki nan frizè - sa a pa pral afekte gou a nan plat la nan nenpòt fason epi yo pral anpil senplifye pwosesis la pou kwit manje. Ka krèm nan nan chak resèt yo tou ranplase pou legim oswa lèt kokoye.
Ajoute engredyan ou nan resèt debaz sa yo ak eksperyans!