Konsome sou yon baz regilye manje ki lakòz enflamasyon nan kò a domaje fonksyon regilasyon, ki mennen nan maladi, koripsyon selilè (ki gen ladan ondilasyon yo notwa). Konsidere sa ki absoliman dwe evite si ou pa vle vin granmoun anvan lè fikse a. Lwil ki pasyèlman idwojene. Souvan jwenn nan trè trete, manje rafine, lwil sa yo gaye enflamasyon nan tout kò a, ki ankouraje fòmasyon nan radikal gratis. Finalman, radikal gratis detwi ADN, ki mennen selil ki afekte a nan maladi oswa lanmò. Ekip rechèch la estime ke grès enflamatwa yo ajoute nan 37% nan manje trete, pa sèlman 2% jan yo make (paske grès trans pa oblije make si yo gen mwens pase mwatye yon gram). Grès trans yo souvan ajoute nan lwil rafine, emulsifyan, ak kèk amelyore gou. Ki jan yo evite yo? Manje manje antye ak pwosesis minim. Depase sik. Nou enstenktivman anvi gou a dous. Sik se moun rich nan enèji rapid, ki ta trè itil si nou te lachas mamout. Men, nou pa fè sa. Pifò moun modèn mennen yon vi sedantèr ak konsome twòp sik. "Surdozaj" nan bagay dous mennen nan lefèt ke sik tou senpleman "mache" nan kò nou an, ki gen yon efè devastatè. Depase sik nan san mennen nan yon pèt nan kolagen an nan po a, domaje menm mitokondri nan selil yo. Domaj yo fè nan selil la imedyatman rezilta nan memwa pòv, pwoblèm vizyèl, ak yon diminisyon nan nivo enèji. Yon gwo pousantaj sik nan rejim alimantè a stimul devlopman nan maladi tankou dyabèt tip 2, maladi kè ak maladi alzayme a. Sik rafine yo ta dwe ranplase ak yon sous natirèl dous: siwo myèl, siwo erab, stvya, agav, karoub (karoub), dat - nan modération. Idrat kabòn rafine. Nitrisyonèl san idrat kabòn, tankou farin blan, gen yon efè menm jan ak sik sou kò a. Yon rejim ki rich nan manje sa yo fè ravaj sou nivo ensilin nan san epi li ankouraje devlopman rezistans ensilin sou tan. Glusid ki an sante - fwi, legum, grenn - bay kò a fib ak lanmidon, ki manje mikroflor entesten senbyotik la. Manje fri. Kwit nan tanperati ki wo anpil ogmante konpoze enflamatwa ak endèks AGE. Règ jeneral la se sa a: plis pwodwi a te sibi tretman chalè ak pi wo tanperati a, se pi wo endèks AGE nan yon pwodwi konsa. Vin pi grav nan pwosesis enflamatwa ki asosye dirèkteman ak sibstans AGE. Osteyopowoz la, neurodegenerative, maladi kadyovaskilè, konjesyon serebral yo asosye ak nivo segondè nan sibstans AGE nan kò a. Li rekòmande pou kwit manje nan tanperati ki pi ba posib. An jeneral, konsome manje antye, natirèl ak fre pral pèmèt kò a ale nan yon pwosesis natirèl aje.
2022-11-11