Ann pran yon konfiti pwen pou egzanp.
1. GOST 31712-2012 pèmèt itilize nan bè antye, koupe ak koupe. Nan ka sa a, bè yo, malgre fòm yo, yo ta dwe respire distribiye sou konfiti la. Konfiti se pa yon kouch Berry ak yon kouch ranpli.
2. Si konfiti gout soti nan kiyè a nan gout apa oswa li pa kenbe fòm li sou yon plak, ki vle di ke pandan pwodiksyon li yo oswa depo te gen kèk enpèfeksyon ak erè.
3. Konpozisyon nan konfiti a se senp :. Sa a se nòmal la. Men mank de pèktin natirèl nan bè yo tèt yomanifaktirè souvan konpanse lè yo ajoute lòt ji oswa pure fwi, pou egzanp soti nan. Pa gen anyen mal ak sa.
4. Yon konfiti bon karakterize pa yon bon sant natirèl klere, konsistans epè ak koulè juicy. Nan gou pa ta dwe domine pa nòt karamèl nan siwo sik… Yo fè yon eksepsyon sèlman pou pwodwi fwi sèk. Epitou, grenn ka pafwa rive nan konfiti - men pwodiktè pa ta dwe abize abondans nan grenn difisil.
5. Konfiti a ta dwe gen omwen yon twazyèm (35%) nan pati fwi a, se sa ki, bè. Si konfiti a ak fyète rele "", Lè sa a, bè yo ta dwe menm plis - 40%.
E anfen, si ou wè sa konfiti se konfiti, Lè sa a, ou pa ka achte li.Sa a se yon maryaj evidan.