Anvan ou kwit manje, sevi yo dwe netwaye, mete gan, tranpe nan dlo pou retire koulè ak bouyi nan dlo sale pou 15 minit. Lè ou kwit manje, epis santi bon yo te ajoute, Lè sa a, se yon sòs salad prepare nan sèpi bouyi oswa sèvi cho ak bè.
Ki jan yo kwit manje sèk
1. Décongeler sèpi glase pa kenbe pou yon koup la èdtan nan tanperati chanm.
2. Lave sèk la.
3. Retire kolòn vètebral la ak manto yo.
4. Po, si sepi nesesè pou sòs salad, kale.
5. Tranpe sèk la nan dlo bouyi sale, kwit manje pou 15 minit.
6. Lè w ap kwit manje, ajoute pwav, remèd fèy, lavrushka, ki an tèt zonyon.
7. Sèvi sèpi ak ji sitwon, sòs soya, lwil oliv ak remèd fèy.
Sòs salad bouyi
Pwodwi yo
Arugula - 100 gram
Sèpi fre oswa nan frizè - 400 gram
Zaboka - 1 moso
Tomat - 2 moso
Ze zòtolan - 20 moso
Sitwon - mwatye
Lwil oliv - 3 gwo kiyè
Nwa pwav, remèd fèy ak sèl nan gou
Kwit manje sòs salad sèk
Mete rokula sou anba a nan plak la, Lè sa a, tomat Cherry, ze zòtolan bouyi, zaboka tise byen koupe, sèk bouyi, koupe an 2-4 moso. Sezon ak yon melanj de lwil oliv, ji sitwon, sèl, pwav ak epis santi bon.
Reyalite bon gou
Peeling sèpi
Mete gan lè wap netwaye sepya pou evite sal men ou. Pou netwaye yon sepya antye, koupe ouvè tors la, retire valiz nwa a epi retire tout tripay yo. Si lank sèpi a vin nan plat la, li pa pè, depi li itilize kòm yon lank natirèl.
Kalma oswa sèk
Sèpi se yon fanmi pre kalma, men li toujou gen diferans enpòtan nan aparans, gou ak metòd pou kwit manje. Sèpi yo pi gwo pase kalma, vyann lan se dans ak epè, ak Se poutèt sa mande pou yon tan pou kwit manje pi long lan.
Sèpi bouyi pou yon ti goute
Sèpi bouyi se yon plat ekselan nan tèt li, si ou ajoute pwav ak lavrushka pandan kwit manje, ak Lè sa a vide lwil oliv, sòs soya ak voye ak remèd fèy.