Kwit bouyon zo ki soti nan zo vyann kochon pou 2 èdtan, soti nan zo vyann bèf - 5 èdtan, soti nan zo ti mouton - jiska 4 èdtan, soti nan zo bèt volay - 1 èdtan.
Kouman kwit bouyon zo
pwodwi yo
Zo kochon - 1 kilogram
Zonyon - 1 moso (150 gram)
Kawòt - 1 moso (150 gram)
Nwa pwav - 15 pwa
Bay fèy - 2 moso
Pepper - 15 pwa
Sèl - gwo kiyè (30 gram)
Dlo - 4 lit (yo pral itilize nan 2 dòz)
Preparasyon pwodwi yo
1. Peel epi lave kawòt yo ak zonyon.
2. Koupe zonyon an mwatye.
3. Koupe kawòt yo an moso.
4. Mete yon kilogram byen lave zo vyann kochon nan yon marmite.
Preparasyon nan bouyon
1. Vide de lit dlo sou zo yo.
2. Pote bouyi. Sispann chofe.
3. Vide dlo a soti nan po a. Wete zo yo epi rense yo.
4. Lave chodyè a poukont li - netwaye anba ak mi pwoteyin bouyi a.
5. Mete zo nan yon marmite, vide de lit dlo, chofe sou chalè medyòm.
6. Apre dlo bouyi, kwit zo kochon pou yon èdtan ak yon mwatye sou chalè ki ba anpil.
7. Mete zonyon ak kawòt, kwit manje pou 20 minit.
8. 2 fèy Bay, 15 pwav, ajoute yon gwo kiyè sèl nan bouyon an zo, kwit manje pou 10 minit.
9. Sispann chofe, kite bouyon an fre yon ti kras anba kouvèti a.
Souch bouyon an refwadi.
Reyalite bon gou
– Si ou itilize mwens dlo lè w ap kwit bouyon zo, li pral rich epi, Se poutèt sa, bon gou. Sepandan, dlo a dwe kouvri zo yo.
- Double ranpli nan zo yo ka omisyon ak limite sèlman nan kolekte bave a ki fòme pandan kwit manje. Men, li ta dwe pran an kont: sibstans danjere akimile nan zo yo ki antre nan kò bèt la. Pifò nan li ale nan dlo a an premye nan konmansman an nan kwit manje ak se vide soti avèk li. Anplis de sa, kwit manje nan de dlo pèmèt ou konplètman debarase m de flak yo pwoteyin ki rete nan bouyon an, menm si se bave a ak anpil atansyon ekreme koupe.
- Tan pou kwit zo yo depann sou espès yo ak laj bèt la. Zo vyann bèf yo bouyi jiska 5 èdtan, zo ti mouton jiska 4 èdtan, bouyon soti nan zo bèt volay - 1 èdtan.
- Li pa vo bouyon an, ki te sou li se te planifye yo kwit premye kou a, sèl fòtman. Gou a nan bouyon an ka chanje lè yo ajoute lòt manje (sa rive souvan lè kwit ak soup chou oswa bortch).