contents
Li ta sanble ke fason ki pi bon se kwit pòmdetè. Sa se, mete yon objektif pou konsève pou tout eleman nitritif li yo nan maksimòm lan, pòmdetè yo te bouyi, ak griye pou asyèt anpil. Men, li vire soti, li se pi bon bouyi ak yon po. Ak isit la poukisa.
Tout pwoblèm lan se nan endèks glisemi an. Pandan ke torréfaction endèks la glisemi nan pòmdetè vini nan 85 inite, men bouyi a - 65. pòmdetè kri - jis 40 pwen sou endèks la glisemi.
Danje se ogmantasyon endèks glisemi nan manje nan nivo plis pase 70 pwen.
Kouman li ka fè mal
Danje a se ke manje ki gen yon endèks glisemi segondè yo byen vit trete nan monte glikoz ki ka danjere nan veso sangen. Anplis, pi vit nan nivo sik la leve ak pi vit nan li tonbe ankò. Se konsa, tounen grangou a tou.
Lòt manje ki gen yon endèks glisemi segondè
Menm pwodwi ki konsidere kòm itil, ka mal sante a. Legim ak grenn ki gen yon endèks glisemi ki pi wo a 70. Malgre itilizasyon komen, pwodui sa yo ogmante nivo sik nan san an dramatikman.
Menas la se menm tankou w pèdi "inofansif" kalbas, rutabaga, pitimi, lòj, joumou.
Kawòt ak pòmdetè tou, men ak opozisyon an sou metòd la nan preparasyon. Endèks la glisemi kawòt kwit oswa bouyi vini nan 85 inite, konpare ak 40 nan fòm anvan tout koreksyon. Mansonjè ak nòmal diri blan poli, ki ranplase pou asyèt bò pasta, panse ke li se pi plis itil. Endèks glisemi li yo ki rive jiska 90 inite. Li se pi bon yo chwazi jòn oswa basmati diri mawon - nan respè sa a yo pi plis itil.
Manje ki gen yon endèks glisemi ba
Pwodwi sa yo dousman absòbe nan san an. Yo bay yon santiman sasyete pou yon tan long. Men, pandan repa a, li difisil pou manje yo. Se poutèt sa, nan rejim yo konplete ak kèk pwodwi ki soti nan kategori ki gen yon endèks glisemi segondè. Gwoup la ki ba GI gen ladan majorite nan legim, legum, fwi fre (men pa ji). Epitou, kategori sa a gen ladan pasta soti nan ble dur ak diri mawon.
Plis enfòmasyon sou GI nan pòmdetè gade nan videyo ki anba a:
