Ki jan ak ki kote nan magazen pen blan kòrèkteman?

Li pa rekòmande pou estoke diferan kalite pen nan yon sèl kote. Chak varyete gen pwòp lavi etajè li yo epi li enplike sèten kondisyon. Si ou mete pen blan, nwa ak pen nan yon bwat pen, Lè sa a, tout pwodwi sa yo pral byen vit pèdi gou yo ak deteryore.

Nuans yo nan estoke pen blan nan kay la:

• pen blan ap rete mou ak fre pou byen yon bon bout tan si ou vlope li nan twal natirèl (twal fin blan, koton, men si ou pa ka sèvi ak materyèl sa yo, ou ka itilize sèvyèt kwizin òdinè);
• olye pou yo twal, ou ka itilize papye blan oswa FOIL (twal ak papye dwe blan, ak eksepsyon a sèlman se FOIL);
• ou pa ta dwe estoke pen blan nan frijidè a (kontrèman ak pen nwa, pen blan gen yon kontni imidite segondè, se konsa nan kondisyon frèt li pral kòmanse evapore rapidman);
• plas ideyal la pou estoke pen blan se yon bwat pen (si ou fè plan pou estoke plizyè kalite pen, Lè sa a, chak pen pi byen izole ak papye);
• pen blan ka estoke nan yon sache plastik oswa nan rete kole fim (li enperatif fè plizyè twou nan PE);
• pen blan ka estoke nan frizè a, ak lavi etajè a nan ka sa a pral plizyè mwa (yo dwe pwodwi a premye mete nan yon sache plastik, papye oswa FOIL);
• si ou mete yon tranch pòm nan yon sache pen blan oswa nan yon bwat pen, Lè sa a, lavi etajè a nan pwodwi a boulanjri pral dire;
• sik rafine, sèl ak pòmdetè kale gen pwopriyete ki sanble ak sa yo ki nan yon pòm (sa yo engredyan yo rekòmande tou pou yo mete yo nan yon bwat pen);
• sèl pa sèlman anpeche twò bonè redi nan pen, men tou, elimine risk pou yo mwazi;
• si yon plak oswa mwazi te parèt sou pen blan, lè sa a yo ta dwe sispann depo li yo (nan okenn ka yo pa ta dwe itilize pen sa yo pou manje);
• ou pa ka magazen pen blan te achte nan diferan moman nan yon sèl sache plastik (yon sitiyasyon ki sanble aplike nan diferan kalite pen, pou egzanp, si pen blan te estoke nan sak la, Lè sa a, ou pa ta dwe reutilize li pou varyete nwa a);
• pen cho pa rekòmande yo dwe imedyatman mete yo nan yon bwat pen, frizè oswa sache plastik (pwodwi a dwe fre konplètman, otreman vapè a ap lakòz kondansasyon, ki an vire ap lakòz aparans rapid nan mwazi);
• si yo te estoke pen ki gate nan bwat pen an, Lè sa a, anvan ou mete pwodwi fre nan li, sifas enteryè li yo dwe trete ak vinèg (otreman mwazi sou pen an ap parèt rapid-kraze dosye).

Ou ka itilize sak espesyal nan magazen pen blan. Deyò, yo sanble ak dosye ak agraf. Sak sa yo ka achte nan magazen kenkayri. Konsepsyon yo pèmèt ou kenbe fraîcheur nan machandiz kwit pou yon peryòd maksimòm.

Konbyen ak ki kote nan magazen pen blan

Lavi etajè pen blan an depann pa sèlman sou imidite lè a ak kondisyon tanperati yo, men tou sou kalite kote li estoke a. Lè yo louvri, pen an pral byen vit vin rasi epi yo pral kòmanse bati yon kouch ki pral piti piti vire nan mwazi. Yon wòl enpòtan jwe pa konpozisyon an nan pen blan, paske nenpòt engredyan adisyonèl pral diminye lavi etajè a nan pwodwi a.

Pen blan ka estoke nan papye oswa moso twal pou 6-7 jou. Li pa rekòmande pou estoke pwodui kwit sa a nan frijidè a. Tanperati a nan frijidè a se ideyal pou evapore imidite soti nan pen blan, se konsa lè tanperati a gout, li pral byen vit vin rasi.