Anjeneral, pwoblèm sante je vire toutotou ki linèt pou mete nan travay nan òdinatè a ak ki egzèsis pou fè pou detann misk yo nan je yo. Men, nou souvan bliye ki jan li enpòtan yo manje dwa. Manje antye gen eleman nitritif ki nouri diferan zòn nan je nou yo epi ki ede anpeche pwoblèm tankou koripsyon makula ki gen rapò ak laj, katarak, ak avèg lannwit.
Isit la yo se sèt eleman nitritif esansyèl pou je ki an sante.
Beta-karotèn
Beta-karotèn se yon eleman nitritif nan fanmi an karotenoid ak aji kòm yon antioksidan pwisan pou je yo ak tout kò a. An patikilye, beta-karotèn amelyore vizyon lannwit epi tou li ede anpeche domaj nan selil je yo ak selil reparasyon ki te deja domaje.
Beta-karotèn Manje rich:
- kawòt,
- patat,
- joumou gwo-frwi,
- pwav (wouj, jòn ak zoranj),
- bwokoli,
- legim vèt vèt.
Vitamin C
Vitamin C se li te ye pou efè pwisan li yo pozitif sou sistèm iminitè a, men valè vre li yo nan kò a se tankou yon antioksidan ki pwoteje selil yo kont efè danjere. Pou je yo, vitamin C jwe yon wòl enpòtan nan diminye risk pou koripsyon makula ak katarak.
Vitamin C manje ki rich:
- fwi Citrus: sitron, lim, chadèk,
- bè: frèz, ramase, mur,
- legim vèt vèt.
E vitamin
Sa a vitamin grès-idrosolubl se pa sèlman yon antioksidan pwisan. Etid yo montre ke vitamin E ede ralanti koripsyon makula.
Vitamin E-rich manje:
- zanmann,
- patat,
- epina
- joumou,
- vèt bètrav,
- Pwav wouj,
- aspèj,
- zaboka,
- manba,
- mango.
Asid gra esansyèl
Asid gra yo enpòtan anpil pou nou, men yo prezan nan anpil ti kantite nan rejim alimantè a modèn. Omega-3 asid gra gen yon efè benefik sou veso sangen ak jwenti, ede anpeche enflamasyon - kòz prensipal la nan tout maladi. Sa yo asid gra ede ak je sèk, sipò fonksyon retin, epi yo enpòtan pou sante je an jeneral.
Manje ki rich nan omega-3 asid gra:
- grenn chia,
- pye koton swa,
- nwaye,
- somon ak lòt pwason sovaj lwil,
- pwa soya,
- tofou,
- Jèrm Brussels,
- chou.
zenk
Zenk se yon eleman nitritif esansyèl e li gen anpil fonksyon nan kò a, tankou kenbe fonksyone apwopriye nan glann tiwoyid ak sipòte sistèm iminitè a. Pou sante je, zenk se tou yon mikronutriman kle ki, pou egzanp, ede diminye risk pou koripsyon makula.
Manje ki gen anpil zenk:
- epina
- grenn joumou ak zukèini,
- nwa kajou,
- kakawo ak poud kakawo,
- dyondyon,
- ze,
- witr ak paloud,
Lutein ak Zeaxanthin
Sa yo karotenoid ede ralanti koripsyon koripsyon laj ki gen laj kòm byen ke pwoteje je nou kont katarak.
Manje ki rich nan lutein ak zeaxanthin:
- legim vèt vèt fonse,
- pwa vèt,
- Jèrm Brussels,
- mayi
- zoranj ak mandarin,
- papay,
- seleri,
- pèch,
- kawòt,
- melon.