25 janvye 2012, British Medical Journal
Manje manje fri nan lwil oliv oswa tounsòl pa asosye ak maladi kè oswa lanmò twò bonè. Sa a se konklizyon chèchè Panyòl yo.
Otè yo mete aksan, sepandan, ke etid yo te fèt nan peyi Espay, yon peyi Mediterane kote lwil oliv oswa tounsòl yo itilize pou fri, ak rezilta yo pwobableman pa pwolonje nan lòt peyi kote lwil solid ak resikle yo itilize pou fri.
Nan peyi oksidantal yo, fri se youn nan metòd pou kwit manje ki pi komen. Lè manje fri, manje a absòbe grès ki soti nan lwil yo. Depase manje fri ka ogmante chans ou genyen pou devlope sèten kondisyon kè, tankou tansyon wo, kolestewòl wo, ak obezite. Lyen ki genyen ant manje fri ak maladi kè pa te konplètman eksplore.
Se konsa, syantis nan Inivèsite Madrid etidye metòd pou kwit manje 40 granmoun ki gen laj 757 a 29 sou yon peryòd 69 ane. Okenn nan patisipan yo te gen maladi kè lè etid la te kòmanse.
Entèvyou ki resevwa fòmasyon yo te mande patisipan yo sou rejim yo ak abitid pou kwit manje.
Patisipan yo te divize an kat gwoup, premye nan yo ki te gen ladann moun ki te konsome pi piti kantite manje fri, ak katriyèm lan - pi gwo kantite.
Nan ane sa yo, te gen 606 ensidan maladi kè ak 1134 lanmò.
Otè yo konkli: "Nan yon peyi Mediterane kote lwil oliv ak lwil tounsòl yo se grès ki pi souvan itilize pou fri epi kote gwo kantite manje fri yo konsome ni lakay ni deyò, pa te obsève okenn asosyasyon ant konsomasyon manje fri ak risk pou yo manje fri. maladi kowonè. kè oswa lanmò.”
Nan yon editoryal ki akonpaye, Pwofesè Michael Leitzmann nan University of Regensburg nan Almay, di etid la debunks mit ki fè konnen "manje fri yo jeneralman move pou kè a," men mete aksan sou ke li "pa vle di ke pwason regilye ak bato yo pa nesesè. .” nenpòt ki efè sante." Li ajoute ke aspè espesifik nan efè a nan manje fri depann sou ki kalite lwil oliv yo itilize.