E124 Ponceau 4R (wouj 4R), kotin wouj A

Ponceau 4R (Crimson 4R, Cochineal wouj A, Ponceau 4R, Cochineal Wouj A, E124) se yon lank wouj. Fòmil chimik C₂₀H₁₁N₂Na₃O₁₀S.

Li ajoute nan pansman sòs salad, toppings desè, gato, biskwit, pwodwi fwomaj kaye, salami.

Konsomasyon admisib chak jou (FAO / WHO) se 4 mg / kg nan pwa kò.

Kanserojèn - ka lakòz kansè. Li gen kapasite pou lakòz reyaksyon alèjik nan moun ki sansib a aspirin, ak pwovoke atak nan toufe nan astmatik.

Li pèmèt nan peyi nou yo ak peyi Ewopeyen yo. Nan kèk peyi (ki gen ladan Etazini, Nòvèj ak Fenlann), li ki nan lis kòm yon kanserojèn.