Pitza bon gou ak dyondyon: opsyon pou kwit manje

Pitza se youn nan asyèt yo pi renmen ki ka vin tou de yon repa chak jou ak yon dekorasyon tab fèstivite. Gen yon anpil nan varyasyon nan farin ak toppings. Men, trete sa a ki gen orijin Italyen, complétée ak dyondyon, se espesyalman popilè.

Pitza kwit ak vyann ak dyondyon

Trè bon gou ak satisfè, trè juicy ak santi bon pitza kwit ak vyann (vyann mens) ak dyondyon. Pou plat sa a, ou ka itilize nenpòt vyann mens - poul, vyann kochon, vyann bèf - dapre preferans pèsonèl kizin lan ak moun lakay li. Resèt la pou sa a plat ak farin pikant se trè popilè ak anpil Menager.

Pwosedi a pou kreye yon plezi gastronomik se jan sa a:

1. Separe 350 g nan farin ble, ajoute nan li 7 g nan ledven sèk, 4 g nan yon melanj èrbal pikant (pou egzanp, Italyen, Provence oswa yon lòt nan diskresyon ou), 3 g nan sik granules, yon zongle sèl ak melanje.
2. Vide 240 ml dlo tyèd (men pa cho) nan mas sèk ki kapab lakòz ak brase konstan, Lè sa a, ajoute 50 ml lwil oliv, melanje tout bagay epi mase farin lan ak men ou jiskaske farin lan omojèn (pou li pa kole ak. mi yo nan veso a nan ki te fèt la kneading).
3. Mete yon sèvyèt kwizin sou yon bòl ak farin ledven pou pitza ak dyondyon ak vyann mens epi kite li "grandi" nan chalè pou 45 minit. Apre tan sa a, kraze l ankò e ankò mete l sou pou 30 minit pou "repoze".
4. Next moute se ranpli a. Koupe 1 zonyon koulè wouj violèt nan mwatye bag, ak 1 blan nan pi piti kib. 3 dan koupe an plak mens.
5. Fry 250 g vyann kochon mens ak vyann bèf ansanm ak zonyon blan koupe ak lay nan yon chodyè pre-chofe nan 15 ml lwil oliv. Lè melanj vyann lan kòmanse akeri yon koulè blan, ajoute yon zongle sèl ak pwav nwa tè nan li, mitone jiskaske kwit.
6. Pandan se tan, pou yon pitza pikant ak vyann mens ak dyondyon, koupe 150 g chanpiyon an tranch, 1 pwav leti ak 1 tomat nan ti sèk.
7. Lè vyann mens la pare, ajoute 6 gwo kiyè sòs tomat pi renmen ou nan melanj lan, melanje byen, mitone pou 10 minit epi transfere soti nan chodyè a nan yon plak pou fre.
8. Apre sa, fri dyondyon yo nan 15 ml lwil oliv, vide pwav nwa ak sèl nan gou.
9. Lè tout eleman yo nan ranpli a yo pare, ou ka kòmanse fòme pitza nan tèt li. Gaye farin lan nan yon kouch mens sou pati anba mwazi an (si mwazi an piti nan gwosè, divize li an plizyè pati - ou pral jwenn pa 1, men 2 oswa 3 pitza). Lè sa a, mete ranpli a: sòs vyann - tranch tomat - bag pwav klòch - 100 g mozzarella griye - koupe zonyon koulè wouj violèt - dyondyon fri - 100 g mozzarella griye. Kwit pyès la nan yon tanperati 220 ̊С pou 15-20 minit.

Voye pitza a ak vyann mens ak dyondyon prepare dapre resèt sa a lakay ou ak remèd fèy koupe - Dill ak pèsi anvan ou sèvi.

Ki jan yo fè pitza poul ak djondjon

Yon lòt opsyon pou ranpli pou pitza djondjon ak vyann baze sou file poul. Farin lan pou plat la tou bezwen fè ledven. Li ka mase dapre youn nan resèt yo ou te deja teste oswa jan sa dekri pi wo a (sèlman eksepte remèd fèy pikant nan li). Epi ou ka ekonomize tan epi achte 1 kg nan pwodwi ledven pare-fè semi-fini.

Ki jan yo kwit tankou yon pitza ak dyondyon ak file etap pa etap, demontre resèt la ak yon foto anba a:

Sèvi pitza sou tab la pandan y ap toujou cho, ou ka konbine sa a bon gou trete Italyen-style ak ven semi-sèk ak sèk.

Senp pitza kwit ak dyondyon ak anana

Pitza kwit ak dyondyon ak anana, ki itilize kòm eleman prensipal pou ranpli a, gen yon gou ekskiz. Farin lan pral bezwen ledven. Kòm nan resèt anvan an, ou ka itilize achte oswa prepare tèt ou lè l sèvi avèk teknoloji ki pi pratik.

Pwosedi a se jan sa a:

1. 300 g chanpiyon fre koupe an tranch.
2. 1 zonyon koupe an ti kib.
3. Konbine legim yo nan yon chodyè fri epi fri nan 4 gwo kiyè lwil legim jiskaske yo vin an lò. Anvan fri nan fen, sezon mas la ak 2 ti kiyè luil remèd fèy Italyen ak sèl nan gou.
4. Pandan ke ranpli a ap refwadi, woule farin lan nan yon kouch mens epi mete l sou yon fòm grese ak bè. Top li ak 2 gwo kiyè keratin tomat.
5. Apre sa, mete ranpli a zonyon-djondjon sou farin lan, ak sou tèt li - 200 g nan anana nan bwat (tranche). Dènye kouch la se griye fwomaj difisil "" nan kantite lajan 150 g ak yon nèt mayonèz.

Sèvi ak resèt sa a pou yon pitza senp ak anana ak dyondyon, w ap gen pou pase 30 a 40 minit kwit materyo a nan fou a, chofe a 180 ̊C.

Pitza Italyen ak dyondyon, bekonn, tomat Cherry ak mozzarella

Yon lòt varyant enteresan nan yon plat ki gen orijin Italyen. Si ou gen tan, ou ka fè farin ledven ak pwòp men ou dapre nenpòt nan resèt yo. Si trete a bezwen yo sèvi sou tab la pi vit ke posib, Lè sa a, magazen an ap fè. Pitza anlè ak bekonn, mozzarella ak dyondyon.

1. Espesifik nan plat sa a se yon sòs espesyal Italyen. Teknoloji nan preparasyon li yo se jan sa a: pèse 1 kg nan tomat Cherry ak cure dan plizyè fwa, vide sou ak dlo bouyi, kale. Apre sa, mete yo nan yon veso pou kwit manje, ajoute 1 gwo kiyè lwil oliv, ½ ti kiyè origan ak Basil, yon zongle sèl ak sik granules. Sèvi ak yon blenndè pou pure engredyan sa yo. Mete sou recho a, bouyi sou chalè medyòm pou 15 minit apre bouyi, ajoute 3 dan lay kraze. Pandan tan sa a, likid la ap evapore ak sòs la ap vin pi epè. Lè sa a, pase mas la nan yon Van pou retire grenn tomat yo.
2. Koupe 300 g dyondyon ak 400 g bekonn nan tranch mens, chire 500 g nan boul mozzarella an moso.
3. Woule farin lan nan yon kouch mens epi mete yo sou yon fèy boulanjri grese. Farinen san gad dèyè ak sòs Italyen. Lè sa a, mete kouch yo: bekonn - dyondyon - mozzarella.

Pitza ak bekonn, mozzarella ak dyondyon kwit nan fou a nan yon tanperati 200 ̊С pou pa plis pase 15-20 minit. Lè w ap sèvi, ou ka voye ak remèd fèy koupe pi renmen ou yo.

Pitza vit ak dyondyon fre ak ze

Tradisyonèl resèt pitza Italyen yo te resevwa anpil entèpretasyon pa ekspè gastronomik ki soti nan diferan peyi. Youn nan varyasyon enteresan yo se ranpli a, ki konbine ze poul ak dyondyon. Prèske chak madanm marye nan frijidè a gen yon koup ze bouyi, e si se pa sa, preparasyon yo pa pral pran menm 10 minit. Se poutèt sa, resèt la pou yon pitza rapid ak ze ak dyondyon pwopoze anba a pral, plis pase tout tan, nan chemen an, si envite toudenkou parèt nan kay ou.

Se konsa, preparasyon an nan sa a plezi gastronomik konsiste de etap sa yo sekans:

1. Koupe 200 g chanpiyon fre nan tranch epi bouyi nan dlo ak epis santi bon - sèl, pwav tè ak remèd fèy Italyen gou. Jete nan yon kolander. Kite sèk epi fre.
2. Di bouyi 3 ze poul. Fre epi koupe an tranch.
3. Grese yon plat boulanjri ak bè. Sou li, distribye yon kouch menm nan 300 g nan farin ledven, fòme kote alantou bor yo.
4. Vide 10 g nan bè fonn sou farin lan, mete dyondyon bouyi sou tèt, Lè sa a, tranch ze, voye tout bagay ak yon zongle sèl, pwav gou, vide 70 g nan krèm tounen 20% grès.

Li pral pran apeprè 15 minit kwit yon pitza ak dyondyon fre ak yon ze. Tanperati chofaj fou a se 180-200 ̊С.

Pitza vejetaryen san ledven ak dyondyon fre

Pitza okipe yon plas enpòtan nan mitan asyèt vejetaryen. Lè w konbine legim divès kalite, ou ka rèv ak kreye anpil chèf gastronomik bon gou. Yo itilize fwomaj vejetaryen ak krèm tounen pou ranpli a. Sa yo se pwodwi ki gen mikwòb rennet olye de rennet bèt. Ou ka li sou konpozisyon chak pwodwi sou anbalaj la. Pou egzanp, pwodwi lèt fèrmante nan konpayi Valio fè pati yo.

Se konsa, preparasyon etap pa etap enplike etap sa yo:

1. Depi sa a se yon pitza san ledven ak dyondyon fre, ou bezwen byen prepare farin lan. Pou fè sa, 150 ml lwil legim, ½ ti kiyè sèl, 70 g farin ble yo ajoute nan 300 ml dlo epi farin lan mase sou baz sa a.
2. 300 g chanpiyon yo koupe an tranch, 4 tomat - nan semisèk, 200 g nan fwomaj vejetaryen yo fwote sou yon rap amann.
3. Se fèy boulanjri a grese ak lwil legim. Se farin lan, woule nan yon kouch mens, mete deyò sou li, yon ti kras pi gwo nan gwosè pase fòm nan tèt li, pou ke kote yo ka fè.
4. 300 ml krèm vejetaryen an andwi sou farin lan, vide ak yon zongle nan asafoetida (ou ka pran lòt epis santi bon selon pwòp preferans ou), Lè sa a, kouch sa yo vini: dyondyon - tomat (yon ti kras sale) - fwomaj.

Se pitza vejetaryen ak dyondyon fre voye nan dife pou chofe fou a, prechofe a 200 ̊С. Tan apwoksimatif pou kwit manje se 20 minit a demi èdtan. Si farin lan kòmanse gonfle pandan 10 premye minit yo nan fou a, ou bezwen ak anpil atansyon fè ti twou nan li ak yon kouto. Si ou vle, ou ka divèsifye plat sa a ak vyann soya kwit dapre enstriksyon ki sou pake a. Li pral nesesè yo mete l sou yon gato andwi ak krèm tounen, ak Lè sa a, tout lòt engredyan yo - nan lòd ki dekri pi wo a.

Pitza san farin nan yon chodyè ak pòmdetè ak dyondyon

Yon lòt fason pou kwit pitza remoute kouraj ak dwòl ak dyondyon se san farin nan yon chodyè. Kòm baz pou plat la dapre resèt sa a, yo pral itilize yon mas pòmdetè griye. Varyasyon sa a nan plat Italyen an pral yon dine fanmi ekselan, si tan pou preparasyon li yo ap fini.

Pou kwit 5-6 pòsyon pitza, w ap bezwen swiv teknoloji etap pa etap:

1. 600 g nan pòmdetè, kale, lave, griye sou yon rap koryas. Ajoute li 1 ze poul, 1 gwo kiyè 15% krèm tounen, 2 gwo kiyè Dill fre koupe, yon zongle pwav nwa tè, lay sèk, sèl, melanje tout bagay byen.
2. Koupe 200 g nan janbon an bann, 3 tomat - an demi sèk, 300 g nan chanpiyon fre - nan tranch mens, griye 200 g nan nenpòt fwomaj difisil sou yon rap amann oswa mwayen - si ou vle.
3. Vide 3 gwo kiyè lwil legim nan pati anba a nan chodyè a (de preferans fè jete), mete mas pòmdetè a ak nivo li. Fry sou chalè medyòm pou pa plis pase 15 minit. Apre sa, grese li ak 3 gwo kiyè keratin tomat, voye ak yon tyè nan fwomaj gra griye. Apre sa, vin kouch yo nan sekans sa a: janbon - dyondyon - fwomaj ki rete a - tomat. Sou tèt pitza a nan yon chodyè ak pòmdetè ak dyondyon, yon ti kras sèl ak pwav. Kouvri ak yon kouvèti epi mitone pou 30 minit sou chalè ki ba.

Remak pou otès la: si apre tan sa a plat la twò mouye, ou bezwen retire kouvèti a epi kenbe li sou dife jiskaske li seche nan nivo vle a.

Pitza ak dyondyon ak chou, kwit nan yon cuisinier dousman

Yon engredyan etranj pou pitza ka chou. Eleman sa a pral ede vire plat la nan yon sèl ki gen mwens kalori. Men, tankou yon trete pa pral tanpri tout goumè, depi chou kwit nan fou gen yon gou espesifik ak sant. Se poutèt sa, yo nan lòd yo apresye tankou yon chèf gastronomik ak fòme atitid ou anvè li, li vo rkree li tèt ou. Se pwosedi a anpil senplifye akòz lefèt ke sa a se yon pitza ak dyondyon ak chou, kwit nan yon cuisinier dousman.

1. Pou fè farin lan, konbine 100 g nan magarin fonn, kefir nan kantite lajan an nan 1 gwo kiyè, 1 ti kiyè soda, 2,5 gwo kiyè farin ble, melanje byen epi mete yo nan frijidè a.
2. Pou prepare ranpli a, ou bezwen koupe 300 g chanpiyon kri, 1 zonyon, fri legim nan yon chodyè nan 2-3 gwo kiyè lwil tounsòl.
3. Apre sa, koupe 300 g chou blan, 100 g sosis fimen (chalimo), 3 ze bouyi difisil (kib), 2 tomat (semi sèk), tise byen griye 150 g fwomaj difisil.
4. Lubrifye bòl multicooker la ak lwil oliv. Mete andedan li epi nivo farin lan, vide sou sòs tomat la pre-melanje ak mayonèz (chak eleman - 1 gwo kiyè). Lè sa a, mete kouch yo: dyondyon ak zonyon - chou - sosis - ze - tomat. Voye ak nenpòt epis santi bon ak sèl selon pwòp preferans ou. Chwazi mòd "Cuisson", mete revèy la pou 15 minit. Apre sa, ajoute pitza a fini ak chou blan ak dyondyon ak fwomaj griye.

Anvan sèvi, plat la ta dwe enfuze pou apeprè 15-20 minit, pou kouch fwomaj la yon ti kras fonn. Apre sa, sou tèt, si ou vle, li ka dekore ak remèd fèy pi renmen ou.

Resèt pou pitza bon gou ak tomat ak dyondyon nan frizè

Anpil Menager renmen stock moute pou sezon fredi a nan fòm lan nan legim nan frizè. Si gen ti chanpiyon jele nan frizè a, yo ka byen apwopriye pou fè pitza bon gou ak dyondyon dapre resèt ki anba a, kote ou bezwen:

1. Yon ti kras chofe 50 ml lèt mwayen grès, vide mwatye yon sache ledven boulanje nan li, osi byen ke 100 g farin ble. Mase, epi ajoute yon lòt 150 g nan farin ak 120 g nan bè fonn. Mase farin lan, mete nan frijidè a pandan y ap prepare ranpli a.
2. Pre-dekonjle 200 g nan dyondyon, koupe nan bag 2 ti zonyon, mete legim yo nan yon chodyè ak fri nan 3 gwo kiyè lwil tounsòl.
3. Koupe nan bag 3 tomat, fwote tise byen 150 g nan fwomaj difisil.
4. Woule yon kouch farin nan gwosè a nan fòm nan grese, fè aranjman pou kote sa yo alantou bor yo, mete tomat, chanpiyon ak zonyon sou li, sezon ak yon melanj de epis santi bon "Pou pitza" ak fwomaj.

Pitza ak tomat, fwomaj ak dyondyon nan frizè yo pral kwit nan yon tanperati 180 ̊С pou 20 minit. Trete a fini ka vide ak remèd fèy koupe - pèsi, Dill, Basil.

Resèt pou pitza ak dyondyon ki baze sou patisri soufle

Fanatik pitza mens ak dyondyon fri pral sètènman enterese nan resèt la, ki enplike nan itilize nan patisri soufle kòm baz la. Si ou achte pwodwi sa a semi-fini nan yon magazen, ou ka siyifikativman redwi tan ki nesesè yo prepare tankou yon plat Italyen. Ranpli a tou pa mande pou engredyan konplike - sèlman dyondyon, fwomaj difisil ak kèk vèt. Malgre sa a minimalist, gou a nan plat la trè bèl ak sansib.

Se poutèt sa, si envite yo sou wout yo oswa tou senpleman pa gen okenn dezi deranje ak yon dine fanmi, ou ka adopte sa a resèt pitza djondjon ki baze sou patisri soufle:

1. 0,5 kg chanpiyon yo koupe an tranch mens ak fri nan 3 gwo kiyè lwil oliv ansanm ak 1 lay lay ak kèk ti branch pèsi koupe. Mas la sale ak pwav gou. Lè dyondyon yo fin kwit, yo retire lay la nan chodyè a.
2. Se patisri soufle fini an mete deyò sou yon fèy boulanjri, grese ak lwil oliv, dyondyon yo mete deyò, 0,2 kg nan fwomaj gra griye.

Yon pitza rapid ki baze sou patisri soufle ak dyondyon kwit nan yon fou prechofe nan 200 ̊C pou apeprè 20 minit, jiskaske farin lan ak fwomaj jwenn yon ton an lò. Sèvi plat la cho.

Kefir pitza ak dyondyon ak legim

Si ou vle kwit yon plat Italyen tèt ou soti nan A rive nan Z, men ou pa vle pase anpil tan lib sou bat farin, ou ka itilize resèt sa a. Li enplike kreye baz pou pitza kefir ak fouraj ak dyondyon ak legim.

1. Pou farin lan, bat 1 ze poul ak yon fwe (pa nan eta a nan kim!), Vide 250 ml nan kefir, 3 gwo kiyè lwil oliv nan li, ajoute yon zongle sèl, melanje byen. Lè sa a, vannen 2 tas farin ak 1 ti kiyè poud boulanjri, piti piti prezante engredyan yo sèk nan melanj ze-kefir la, brase toujou. Ou pa bezwen mase farin lan ak men ou. Li pral gen yon konsistans yon ti kras pi epè pase pou krèp. Li dwe vide sou yon fèy boulanjri grese, lis ak dwèt tranpe nan dlo, fòme kote alantou bor yo.
2. Apre sa, farin lan pou pitza Italyen sou kefir ak dyondyon ak legim yo ta dwe grese ak 3 gwo kiyè nenpòt sòs tomat. Mete ranpli a sou li an kouch: koupe 200 g nan janbon ak tranch 200 g nan chanpiyon fre, tise byen koupe 1 zonyon, koupe 3 piman leti, koupe 3 tomat ak 400 g nan tete poul fimen. Ajoute sèl ak pwav gou. Kouch anwo a se tise byen griye fwomaj Oltermanni nan kantite lajan 150 g.

Se pyès la kwit pou 20 minit nan 200 ̊С, jiskaske farin lan ak fwomaj yo mawon. Sèvi cho, vide ak nenpòt remèd fèy.

Pitza ak dyondyon nan bwat, zonyon ak oliv

Fanatik gou bon plat yo pral apresye pitza ak dyondyon nan bwat, zonyon ak oliv. Pou rkree li nan kwizin ou, ou bezwen achte oswa prepare farin ledven.

Apre sa, kontinye etap pa etap:

1. 70 g zonyon kale tise byen koupe.
2. 100 g tomat ak 50 g oliv koupe an bag.
3. Avèk 50 g dyondyon nan bwat (nan gou ou), likid la vide.
4. 50 g nenpòt fwomaj difisil griye grossièrement.
5. Woule farin lan, mete sou yon fèy boulanjri grese ak lwil oliv, kouvri ak 40 g sòs tomat.
6. Mete kouch yo: zonyon - dyondyon nan bwat - oliv - tomat. Pwav ak sèl nan gou. Ou ka voye ak remèd fèy nan chwa ou. Apre sa, mete yon kouch fwomaj.

Li rekòmande pou kwit pitza ak dyondyon nan bwat, oliv ak zonyon pou pa plis pase 15 minit nan yon tanperati 180 ̊С. Yo ta dwe sèvi plat la anvan li refwadi.

Ki jan yo kwit pitza ledven ak sosis ak dyondyon

Farin pou plat la pral bezwen ledven - kwit nan kay la oswa achte nan magazen an.

Ki jan yo kwit pitza ledven ak sosis ak dyondyon zuit dekri nan resèt ki anba a:

1. Premye ou bezwen melanje engredyan yo pou sòs la: 2 gwo kiyè mayonèz oswa sòs tomat (jan ou prefere), 1 gwo kiyè moutad, yon zongle pwav nwa tè ak remèd fèy Italyen.
2. Li nesesè koupe 300 g nan sosis nan bann, 1 zonyon nan bag oswa mwatye bag, tise byen koupe yon ti pakèt vèt, griyaj 100 g nan fwomaj difisil grosier.
3. 300 g nan bouchon djondjon zuit yo ta dwe koupe an bann, mitone nan yon chodyè nan lwil legim pou apeprè 15 minit.
4. Li nesesè gaye pitza a ak dyondyon dapre resèt sa a pou kwit manje sou yon fèy boulanjri grese nan kouch siksesif sa yo: farin - sòs - sosis - vèt - zonyon - dyondyon zuit - fwomaj.

Li pral pran apeprè 25 minit pou kwit nan yon tanperati 180 ̊С.

Kwit pitza ak dyondyon porcini: resèt ak videyo

Espesyalman pou chèf sa yo ki, anplis de tout lòt bagay, se tou kikè djondjon grangou, yo prezante resèt etap pa etap sa a ak yon foto pou fè pitza ak dyondyon porcini.

Yo ta dwe pran farin lan ak ledven (fè pwòp tèt ou oswa achte nan magazen - apeprè 300 g), epi ranpli a ta dwe prepare jan sa a:

1. Chanpiyon djondjon, yo se dyondyon porcini, nan kantite lajan 300 g yo netwaye nan debri forè ak rezidi tè, siye ak yon eponj mouye, koupe an tranch mens, fri sou tou de bò nan lwil oliv (dapre preferans pèsonèl la nan kwit manje a - krèm oswa legim).
2. 1 zonyon tise byen koupe, sale nan gou, kite kri oswa fri nan lwil oliv jiskaske transparan.
3. Se farin lan woule epi mete deyò nan yon fòm grese, vide ak sòs tomat nan gou.
4. Top ak zonyon ak tranch djondjon.
5. 100 g filet poul - bouyi, kwit, fri, fimen (si ou vle) - koupe an tranch epi mete deyò sou tèt dyondyon.
6. 1 gwo tomat koupe an ti sèk, chak nan yo mete deyò sou yon moso poul.
7. Soti nan pi wo a, tout bagay se alalejè vide sèl ak epis santi bon "Pou pitza".
8. 150 g nan suluguni oswa mozzarella se fwote epi mete deyò kòm yon kouch final.

Li pral pran 15 minit pou kwit, pa plis si ou mete tanperati fou a soti nan 200 a 250 ̊С. Se plat la sèvi cho, vide ak remèd fèy pi renmen kraze. Ou ka aprann an detay ki jan pitza ak dyondyon porcini yo prepare nan videyo a.

Sèvi ak resèt ki anwo yo, fè kreyatif, fè eksperyans ak engredyan yo epi sipriz moun lakay ou ak envite yo ak konpetans ou!