Sòs bon gou ak dyondyon ak pòmdetè

Konbinezon an nan dyondyon ak pòmdetè konsidere kòm youn nan konbinezon yo klasik ak bon plat, epi si yo tou sezonman ak yon sòs delika, ou jwenn yon plat parfèt remoute kouraj.Lanmou ki byen merite pou sòs la ak dyondyon fre ak tranch pòmdetè fasil eksplike pa karakteristik sa yo:

• ekselan bon sant ak gou surprenante pral atire menm pi gwo kritik yo ak goumè ki mande;
• ou ka kwit plat la pandan tout ane a, paske tout engredyan yo disponib nan nenpòt ki lè nan ane a;
• kwit manje se nan pouvwa a nan menm kwit manje inisyasyon, paske pwosedi yo teknoloji yo se senp epi san konplike.

Tankou yon trete etonan, rich vide ak vèt, pral ranpli kay la ak yon bon sant ete insurpassable, kreye yon atmosfè brikabrak pou yon fèt fanmi bèl ak konvèsasyon zanmitay.

 Sòs ak pòmdetè ak dyondyon, kwit nan yon cuisinier dousman

Gen plizyè fason yo kreye asyèt etonan nan pòmdetè ak tout kalite dyondyon, men li vo bati ladrès gastronomik ak eksperyans ak opsyon ki pi fasil ak pi egzak. Sa a se egzakteman sòs la ak kib pòmdetè ak dyondyon fre, kwit nan yon cuisinier dousman.

Resèt la kouvri etap senp:

1. Koupe 2 zonyon an ti moso epi fri nan yon bòl mikwo ond ak 1 gwo kiyè lwil legim pou 7-10 minit. Mòd la ke ou ta dwe chwazi se "Kwit", pandan y ap tout bagay dwe melanje, anpeche boule.
2. Moulen 500 g nan chanpiyon oswa dyondyon zuit epi ajoute nan zonyon yo fri, melanje dousman.
3. Peel 500 g nan pòmdetè, koupe yo an bann epi mete yo nan yon bòl multicooker, melanje tout bagay ankò.
4. Kwit sòs la an paralèl nan yon bòl separe. Pou 250 ml krèm tounen, ajoute ½ tas dlo epi melanje jiskaske lis. Nan yon chodyè fri nan 30 g bè, fri 2 gwo kiyè farin frans pou pa plis pase 8-10 minit sou chalè ki ba. Melanje farin frans ak krèm tounen nan yon sèl veso epi vide nan bòl la multicooker ak pwodwi prepare.
5. Sèl ak pwav tout engredyan yo gou, kouvri ak yon kouvèti epi mete mòd "Extinction". Dire tretman chalè sa a se 1 èdtan, Lè sa a, melanje sa ki ladan yo epi chanje nan mòd "Kenbe cho" pou 15-20 minit.
6. Sèvi yon plat santi bon ak remoute kouraj ak zonyon vèt koupe ak Dill.

Yon trete bèl bagay pral dekore nenpòt dine fanmi e menm sou tab la fèstivite li pral gade diyite.

Sòs pou boulèt ak pòmdetè ki baze sou dyondyon ak krèm tounen

Depi nan tan lontan, boulèt Apetisan yo te konsidere kòm yon plat pòmdetè tradisyonèl yo. Men, gou yo pral pi juicy ak ekspresif si yo sezonman ak sòs djondjon.

Pou prepare yon sòs bon gou pou boulèt ak pòmdetè ki baze sou dyondyon ak krèm tounen, jis swiv rekòmandasyon etap pa etap chèf yo:

Sòs ak dyondyon ak krèm tounen pou asyèt pòmdetè

Yon lòt sòs etonan ak dyondyon ak krèm tounen endijèn pou asyèt pòmdetè, ki se prepare byen vit ak fasil:

1. Koupe de zonyon, 500 g chanpiyon epi fri yo nan lwil legim jiskaske mwatye kwit pa plis pase 3-5 minit.
2. Dousman, melanje byen, vide 400 ml krèm tounen endijèn nan chodyè a.
3. Delye 2 gwo kiyè farin frans ak 50 ml dlo epi ajoute nan melanj djondjon, melanje tout bagay byen. Sèl ak pwav mas la ki kapab lakòz nan gou.
4. Etap final la se ajoute 50 g fwomaj difisil griye sou yon rap amann epi kite mitone pou yon lòt 5 minit anba yon kouvèti fèmen.

Tankou yon sòs djondjon krèm ka sèvi pa sèlman ak pòmdetè, men tou, ak lòt asyèt bò oswa vyann. Nan nenpòt entèpretasyon ak konbinezon, li pral andomaje ak rafine.

Sòs djondjon ak filet poul ak pòmdetè

Poul oswa lòt asyèt vyann yo pral pi juicier ak pi bon gou si yo sèvi ak yon sòs djondjon limyè ak bon plat. Jodi a ou ka jwenn yon gran varyete resèt pou preparasyon an nan sòs eksklizif soti nan chèf pi popilè, sepandan, gou parfèt se pa toujou konplike ak konplike.

Youn nan sòs djondjon senp sa yo ak file poul ak pòmdetè yo ofri anba a:

1. Koupe 300 g filet poul an ti moso, sèl epi voye epis santi bon poul. Kite vyann lan pou 1-2 èdtan, ki pèmèt li marin.
2. Nan moman sa a, koupe zonyon an nan fòm lan nan bag mwatye ak 250 g nan dyondyon. Fry engredyan yo koupe nan 2 gwo kiyè lwil legim jiskaske lò mawon - 10-12 minit.
3. Fry moso yo poul nan lwil la djondjon sou tout kote.
4. Kale 1000 g pòmdetè, koupe an bann ak sèl. Lè sa a, melanje tout engredyan yo (dyondyon ak zonyon, vyann ak pòmdetè) nan yon chodyè gwo twou san fon.
5. Kwit sòs la an paralèl nan yon bòl separe. Melanje 200 ml krèm tounen ak 100 ml dlo, sèl epi ajoute yon ti kiyè bon plat. Byen vibran mas la ki kapab lakòz ak yon fwe, ajoute yon gwo kiyè farin frans ak 2 gwo kiyè lwil legim.
6. Vide ranpli a krèm fini respire sou pòmdetè yo epi kouvri ak yon kouvèti. Mitone tout engredyan yo sou chalè medyòm pou 25-30 minit. Apre preparasyon konplè, kite plat la pénétrer pou yon lòt 5 minit.

Sèvi anlè ak Dill koupe ak zonyon vèt. Menm goumè ki pi egzijan pa yo pral kapab refize tankou yon délikatès.

Sòs ki fèt ak poul, dyondyon ak pòmdetè kwit

Sòs la prepare ak poul, dyondyon fre ak pòmdetè kwit pa pral mwens bon gou.

Nan ka sa a, konpetans espesyal nan atizay gastronomik yo pa obligatwa, li se ase yo swiv enstriksyon yo etap pa etap:

1. Koupe 400 g filet poul an moso mwayen epi woule nan yon melanj 80 g farin, sèl, pwav ak epis santi bon gou. Fry tout moso nan lwil oliv jiskaske lò mawon.
2. Koupe 2 zonyon ak fri ak koupe 250 g dyondyon nan lwil legim jiskaske sansib. Kòm dyondyon, ka gen tou de "reprezantan forè" ak chanpiyon.
3. Peel 250 g nan pòmdetè, koupe an ti kib epi fè aranjman nan po ajil. Add nan yo vyann poul fri, dyondyon ak zonyon.
4. Prepare sòs la separeman, pou ki ou bezwen melanje 40 ml krèm tounen, 140 ml dlo, 2 dan lay kraze ak yon laprès, epis santi bon nan diskresyon ou, koupe vèt. Vide tout po yo ak melanj sa a, men pa nan rebò a.
5. Mete po yo nan yon fou prechofe epi kwit pou 40 minit nan 220 degre.

Sèvi tankou yon délikatès bèl bagay san yo pa mete l 'soti nan po yo. Sant rich la pral byen vit rasanble tout manm fanmi yo sou yon tab brikabrak epi ranpli atmosfè a ak chalè ak konvèsasyon bèl.

Sòs ak vyann fri, dyondyon ak pòmdetè

Pou moun ki prefere vyann kochon oswa vyann bèf, ou ka prepare sòs sa a ak vyann fri, dyondyon fre ak pòmdetè.

Tout resèt la pou yon plat konsa se yon seri etap senp gastronomik:

1. Fry koupe zonyon ak koupe 200 g nan dyondyon nan lwil legim sou chalè medyòm.
2. Ajoute moso vyann kochon nan melanj zonyon-djondjon - pa plis pase 500 g, fri tout bagay byen ansanm pou apeprè 20 minit.
3. Kale epi koupe an kib 500 g pòmdetè. Fry nan yon chodyè fri nan lwil legim jiskaske mwatye kwit, alalejè mawon. Lè sa a, vide 250 ml dlo epi kouvri ak yon kouvèti pou 5-7 minit.
4. Ajoute zonyon, dyondyon ak vyann nan pòmdetè yo konpòte. Sèl, pwav ak sezon tout engredyan yo ak epis santi bon nan diskresyon ou, vide nan 2 gwo kiyè krèm tounen epi kouvri. Kite sou chalè ki ba pou 30 minit jiskaske pòmdetè yo fin kwit.

Yon plat remoute kouraj ak santi bon pral pran plas lejitim li nan nenpòt ki fèt, pran plezi tout patisipan yo nan selebrasyon an ak gou rich ak pikan li yo. Kreye chèf gastronomik se fasil epi amizan!