29 septanm 2013 pa Jonathan Benson
USDA aktyèlman ap eseye pouse nan yon nouvo règleman sou pwodiksyon bèt volay ki pral elimine pifò enspektè USDA ak akselere pwosesis pwodiksyon bèt volay. Ak pwoteksyon aktyèl pou sekirite vyann bèt volay, pandan y ap minim efikas, yo pral elimine lè yo pèmèt engredyan tankou poupou, pi, bakteri ak kontaminan chimik yo prezan nan vyann poul ak kodenn.
Menmsi salmonèl yo jwenn nan vyann bèt volay pi piti chak ane nan peyi Etazini, kantite moun ki vin enfekte ak patojèn sa a ap ogmante piti piti nan apeprè menm vitès la.
Rezon prensipal ki fè anomali estatistik sa a se ke metòd tès aktyèl USDA yo konplètman ensifizan ak demode ak aktyèlman kouvri prezans mikwo-òganis danjere ak sibstans ki sou nan fèm ak plant pwosesis. Sepandan, yon seri nouvo direktiv ki pwopoze pa USDA ta rann sitiyasyon an pi mal lè yo bay konpayi yo kapasite pou yo teste pwòp tèt yo pwodwi yo epi yo sèvi ak yon baraj pwodui chimik ki pi agresif pou trete vyann ki tache anvan yo vann li bay konsomatè yo.
Sa a se yon bon nouvèl pou endistri bèt volay la, nan kou, ki espere yo dwe kapab koupe depans li yo pa apeprè $ 250 milyon dola nan yon ane gras a USDA byennèt, men li se move nouvèl pou konsomatè yo, ki pral ekspoze a yon toksik masiv. atak ak konsekans li yo.
Akòz kondisyon yo terib ke bèt nan fèm ap viv nan, souvan kò yo anpil ak mikwo-òganis danjere, kidonk vyann lan trete chimikman anvan yo pake ak parèt sou tab la dine - sa a se reyèlman degoutan.
Apre yo fin touye zwazo yo, li dokimante ke yo anjeneral pandye nan liy transporteur long epi yo benyen nan tout kalite solisyon chimik, ki gen ladan klowòks klò. Solisyon chimik sa yo, nan kou, ak anpil atansyon fèt pou touye bakteri ak fè vyann "san danje" pou manje, men an reyalite, tout pwodui chimik sa yo danjere nan sante moun tou.
USDA a gen entansyon pèmèt itilizasyon plis pwodwi chimik yo. Men, pwosesis chimik nan manje se finalman pa kapab touye patojèn nan menm fason an jan li te konn ye. Yon seri nouvo etid syantifik yo te prezante dènyèman bay USDA montre ke pwosedi tretman chimik la pa entimidasyon pou yon nouvo jenerasyon superbug ki reziste pwodui chimik sa yo.
Solisyon yo pwopoze USDA sèlman agrave pwoblèm sa a lè yo ajoute menm plis pwodwi chimik yo. Si nouvo règ la antre an aplikasyon, tout poul yo pral kontamine ak poupou, pi, kal, kòlè ak solisyon klò.
Konsomatè yo pral manje poul ak menm plis pwodwi chimik ak kontaminan. Akòz pi gwo vitès pwodiksyon an, kantite travayè blese yo ap ogmante. Yo pral tou nan risk pou yo devlope maladi po ak respiratwa nan ekspoze konstan nan klò. Li pral pran apeprè twa ane pou etidye enpak liy pwosesis rapid sou travayè yo, men USDA vle apwouve inovasyon an imedyatman.