Kakawo se yon mirak etonan nan lanati. Plis ak plis syans diferan yo pwouve plis ak plis benefis nouvo nan kakawo. Li ka bese tansyon, kenbe nivo kolestewòl nòmal, kenbe sante sistèm kadyovaskilè ak iminitè yo, epi gen yon efè pozitif sou estrikti zo yo. Kakawo san sik se yon pwodwi ki an sante, ki pa gen anpil kalori.
Byen anvan Columbus te fèk mete pye sou rivaj Nouvo Monn lan, Aztèk yo ak Maya yo te venere pye bwa kakawo a. Yo te konsidere l 'sous anmbrozya diven, bondye Quetzalcoatl voye desann ba yo. Bwè bwason kakawo se te privilèj nòb yo ak prèt yo. Kakawo Endyen te gen ti kras fè ak bwason modèn lan. Aztèk yo te renmen bwè a sale, pa dous, e yo te konnen divès fason pou prepare li pou plezi, rezon medikal oswa seremoni.
Aztèk yo konsidere kòm yon bwè kakawo senp yo dwe yon afrodizyak pwisan ak Tonik
Konkeran yo Panyòl okòmansman pa t 'gou kakawo, men lè yo te aprann kwit li pa sale, men dous, yo konplètman apresye etonan "pwa yo an lò". Lè Cortez te retounen nan peyi Espay, yon sache ki te ranpli avèk pwa kakawo ak yon resèt pou yo te pami anpil bèl bagay li te pote avèk li nan nouvo mond lan. Nouvo bwè Piquant ak dous te yon siksè retentissant e li te vin alamòd nan mitan noblès la nan tout Ewòp. Èspayol yo jere kenbe sekrè li yo pou prèske yon syèk, men le pli vit ke li te revele, peyi kolonyal yo te rivalize youn ak lòt pou yo grandi pwa kakawo nan koloni ki gen yon klima apwopriye. Depi kakawo parèt nan Endonezi ak Filipin, Afrik Lwès ak Amerik di Sid.
Nan XNUMXth syèk la, kakawo te konsidere kòm yon Miracles pou plizyè douzèn maladi, pa nan mitan XNUMXth syèk la li te vin yon pwodwi danjere ki kontribye nan obezite, nan kòmansman XNUMXst syèk la, syantis yo te pwouve ke kakawo gen pouvwa guérison prèske majik .
Eleman nitritif benefisye nan kakawo
Se poud kakawo jwenn nan grenn, yo te rele erè pwa, ki genyen nan fwi yo nan pye bwa a ki gen menm non yo. Grenn yo fèrmante yo seche, fri ak tè nan yon keratin, ki soti nan ki bè kakawo, yo itilize nan pwodiksyon an nan chokola, ak poud kakawo yo jwenn. Yon gwo kiyè poud kakawo natirèl gen sèlman 12 kalori, 1 gram pwoteyin ak sèlman 0,1 gram sik. Li gen ladan tou apeprè 2 gram fib itil, osi byen ke anpil vitamin, tankou: – B1 (tyamin); - B2 (riboflavin); – B3 (niacin): – A (Retinol); - C (asid ascorbic); - vitamin D ak E.
Fè a nan poud kakawo ankouraje transpò oksijèn, ede nan pwodiksyon globil wouj nan san epi li enpòtan pou sistèm iminitè a. Manganèz nan kakawo patisipe nan "bilding" nan zo ak Cartilage, ede kò a absòbe eleman nitritif ak ede soulaje estrès premanstruèl. Manyezyòm jwe yon wòl enpòtan nan reglemante nivo pwojestewòn, ki an vire responsab pou chanjman atitid ki asosye ak PMS. Manyezyòm defisi te lye ak maladi kè, tansyon wo, dyabèt ak pwoblèm jwenti. Zenk, yo jwenn nan poud kakawo, enpòtan anpil pou pwodiksyon ak devlopman nouvo selil, ki gen ladan selil sistèm iminitè a. San ase zenk, kantite selil "defans" yo desann dramatikman epi ou vin pi fasil pou maladi.
Kakawo gen flavonoid, sibstans ki sou plant ak benefis sante gwo. Gen anpil diferan kalite flavonoid, men kakawo se yon bon sous de nan yo: katechin ak epicatechin. Premye a aji kòm yon antioksidan ki pwoteje selil yo kont radikal danjere, dezyèm lan detann misk yo nan veso sangen yo, ki amelyore sikilasyon san ak ede pi ba san presyon.
Kannèl, vaniy, kardamon, tchili ak lòt epis santi bon yo souvan ajoute nan kakawo, fè bwè a pa sèlman menm plis bon gou, men tou, an sante.
Pwopriyete yo geri nan kakawo
Pwopriyete yo geri nan kakawo
Konsomasyon regilye nan kakawo ka diminye risk pou maladi kadyovaskilè, mennen nan chanjman pozitif nan san presyon, ak amelyore fonctionnalités nan plakèt ak andotelyom (kouch nan selil ki liy veso sangen). Yon tas kakawo ka byen vit epi efektivman konbat dyare, menm jan li gen flavonoid ki siprime sekresyon nan likid nan trip yo.
Kakawo poud ka ede ogmante bon kolestewòl, diminye risk pou boul nan san, ogmante sikilasyon san nan atè yo, ak amelyore fonksyon ren. Lè ou konsome kakawo sou yon baz chak jou, ou ogmante fonksyon mantal nan sèvo a. Syantis yo di poud kakawo ka menm diminye risk pou maladi dejeneratif tankou alzayme la. Kakawo li te ye pou amelyore atitid. Triptofan li genyen an aji kòm yon depresè, sa ki lakòz yon eta fèmen nan gwo mouvman.
Kakawo se yon gwo pwodwi pou po ou. Li gen yon dòz segondè nan flavanol, ki ede yo retire pigmantèr depase, ogmante ton an po, fè li fèm, lis ak klere byen bèl. Chèchè yo te jwenn tou ke kakawo ka benefisye nan anpeche kansè po.