Fwomaj se youn nan manje ki pi popilè nan mond lan. Li ka mou ak difisil, dous ak sale, te fè soti nan lèt la nan yon bèf, kabrit, mouton, Buffalo e menm yon bourik. Fè fwomaj kapab difisil, mande pou pasyans, ak enplike nan anpil pwosesis. Fwomaj pafwa échéance sou plizyè mwa, oswa menm ane. Etonan, anpil nan yo ka vo pwa yo an lò.
Fwomaj yo pi chè
Imobilye fwomaj an lò
Malgre lefèt ke gen anpil fwomaj chè nan mond lan, ki te vin tankou paske yo te sengularite yo nan pwodiksyon, pi chè a nan yo te fè lè l sèvi avèk reyèl lò. Foodies fwomaj te ajoute flak lò stilton nan ekskiz ak pri a nan pwodwi a kraze tout dosye. Gold fwomaj, pi chè a nan mond lan, vann pou $ 2064 yon liv.
Depi fwomaj yo pi chè yo anjeneral vann nan Lwès la, yo mezire pwa yo an liv. Yon liv egal apeprè 500 gram
Fwomaj bourik
Se fwomaj kap vini an pi chè yo konsidere yo dwe fwomaj, ki se te fè soti nan lèt la nan bourik espesyal Balkan k ap viv sèlman nan yon sèl kote nan rezèv la Zasavica, ki chita bò larivyè Lefrat la an menm non yo. Pou fè jis yon kilogram aromatize (kèk rele li sant) fwomaj blan ak crumbly, travayè letye fwomaj dwe manyèlman lèt 25 lit lèt. Pule fwomaj vann pou $ 600-700 yon liv.
Pule fwomaj vann sou randevou sèlman
"Nenpòt" fwomaj
Fèm Moose nan nò Syèd pwodui fwomaj la an menm non yo soti nan lèt la nan twa bèf Moose k ap viv la. Bèt yo rele Jullan, Jen ak Helga, epi li pran 2 èdtan nan yon jounen nan lèt jis youn nan yo. Moose bèf yo traye sèlman soti nan Me septanm. Se fwomaj la dwòl sèvi nan restoran yo ki pi respektab Swedish nan yon pri sou $ 500-600 pou chak liv. Kiltivatè yo pwodwi jis plis pase 300 kilogram fwomaj chak ane.
Fwomaj cheval
Youn nan fwomaj yo ki pi ekskiz Italyen yo rele Caciocavallo Podolico, ki vle di fwomaj "chwal", byenke li se te fè pa soti nan lèt mare a, men nan lèt bèf la. Précédemment, fwomaj te pandye sou do a nan yon chwal yo fòme yon kwout difisil sou li. Malgre ke Caciocavallo se te fè soti nan lèt bèf, li pa te pran nan men bèf òdinè, men ki soti nan yon kwaze espesyal nan bèf, ki gen nimewo bèt pa plis pase 25 mil ak ki fè yo lèt sèlman soti nan Me a jen. Pri final la nan yon fwomaj pwa ki gen fòm ak yon kwout klere ak yon nwayo delika krèm se alantou $ 500 yon liv.
"Mountain" fwomaj
Beaufort d'Été se yon fwomaj franse ki soti nan lèt bèf ki nan yon zòn nan kontrefò alp franse yo. Pou jwenn yon sèl wou nan fwomaj ki peze 40 kilogram, ou gen lèt 500 lit nan lèt soti nan 35 bèf. Se fwomaj la ki gen laj pou apeprè yon ane ak yon mwatye ak yon dous, lwil, pwodwi aromat ak arom nan nwa ak fwi jwenn. Ou ka achte yon liv Beaufort d'Été pa peye omwen $ 45.