contents
Klò, ansanm ak potasyòm (K) ak sodyòm (Na), se youn nan twa eleman nitritif ke moun bezwen nan gwo kantite.
Nan bèt ak moun, iyon klò yo patisipe nan kenbe ekilib osmotik; ion klori gen yon reyon optimal pou penetrasyon manbràn selilè a. Sa a eksplike patisipasyon jwenti li yo ak iyon sodyòm ak potasyòm nan kreyasyon presyon osmotik konstan ak règleman metabolis dlo-sèl. Kò a gen jiska 1 kilogram nan klò epi li konsantre sitou nan po an.
Klò se souvan ajoute nan pirifye dlo a pou fè pou evite kontrakte sèten maladi, tankou lafyèv tifoyid oswa epatit. Lè dlo a bouyi, klò a evapore, sa ki amelyore gou dlo a.
Klò manje ki rich
Endike disponiblite apwoksimatif nan 100 g nan pwodwi
Klò egzijans chak jou
Egzijans chak jou pou klò se 4-7 gram. Nivo siperyè admisib nan konsomasyon klorid pa te etabli.
Dijèstibilite
Klò se byen elimine nan kò a ak swe ak pipi nan prèske menm kantite lajan an tankou boule.
Pwopriyete itil klò ak efè li sou kò a
Klò patisipe aktivman nan kenbe ak kontwole balans dlo nan kò a. Li nesesè pou aktivite nòmal nève ak miskilè, ankouraje dijesyon, ede yo retire sibstans ki sou bouche kò a, pran pati nan netwaye fwa a soti nan grès, epi li oblije fonksyone nòmal nan sèvo a.
Klò ki depase ede kenbe dlo nan kò a.
Entèaksyon ak lòt eleman esansyèl
Ansanm ak sodyòm (Na) ak potasyòm (K), li kontwole balans asid-baz ak dlo nan kò a.
Siy deficiency klò
- letaji;
- feblès nan misk;
- bouch sèk;
- pèt apeti.
Defisyans klò avanse nan kò a akonpaye pa:
- bese tansyon;
- ogmantasyon batman kè;
- pèdi konesans.
Siy depase yo ra anpil.
Faktè ki afekte kontni klò nan pwodwi yo
Lè yo ajoute sèl pandan kwit manje nan nenpòt manje oswa plat, kontni klò la ogmante. Souvan nan tablo ki anwo yo nan sèten pwodwi (pou egzanp, pen oswa fwomaj), kontni an nan yon gwo kantite klò gen rive akòz adisyon nan sèl nan yo.
Poukisa deficiency klò rive
Pratikman pa gen okenn deficiency klò, paske kontni li yo byen wo nan anpil asyèt ak dlo yo itilize.