Chitin

Lè li rive kitin, leson biyoloji lekòl imedyatman vin nan tèt ou. Arthropods, kristase ak tout bagay ki konekte ak yo ...

Men, malgre sa, kitin te trè itil tou pou moun.

Karakteristik jeneral nan kitin

Chitin te premye dekouvri an 1821 pa direktè jaden botanik la, Henry Bracon. Nan kou a nan eksperyans chimik, li te revele yon sibstans ki rezistan a yap divòse nan asid silfirik. E dezan apre, kitin te ekstrè nan kokiy tarantil la. An menm tan an, tèm "chitin" te pwopoze pa syantis franse Audier, ki moun ki etidye sibstans la lè l sèvi avèk kokiy ekstèn yo (ekstèn kilè eskèlèt) nan ensèk.

Chitin se yon polisakarid ki fè pati gwoup idrat kabòn ki difisil pou dijere yo. An tèm de pwopriyete fizikochimik li yo, osi byen ke wòl byolojik li yo, li se pre fib plant.

Chitin se yon pati nan miray selil la nan fongis, osi byen ke kèk bakteri.

Fòme pa résidus sik amine nan asetilglukosamin, kitin se youn nan polisakarid ki pi abondan nan lanati.

Li se yon sibstans ki sou yo jwenn nan fongis, bakteri, atropod. Plizyè kalite kitin yo te idantifye, diferan nan konpozisyon chimik yo ak pwopriyete yo.

* Endike kantite apwoksimatif (g) nan 100 g nan pwodwi.

Chitin (Chitine franse, ki soti nan grèk chiton - rad, po, koki), yon konpoze natirèl nan gwoup la nan polisakarid; eleman prensipal kilè eskèlèt ekstèn (kutikul) atwopod ak yon kantite lòt envètebre; li se tou yon pati nan miray selil la nan fongis ak bakteri. Fè fonksyon pwoteksyon ak sipò, bay selil frigidité. Tèm "X." pwopoze pa syantis franse A. Odier, ki moun ki (1823) etidye kouvèti ekstèn difisil ensèk yo. H. konsiste de résidus N-acetylglucosamine ki lye pa lyezon b- (1 ® 4)-glikozidik.

Pwa molekilè a ka rive nan 260,000. Li pa fonn nan dlo, asid dilye, alkali, alkòl, ak lòt solvang òganik, li fonn nan solisyon sèl konsantre (ityòm, thiocyanate kalsyòm), epi li detwi nan solisyon konsantre nan asid mineral (lè chofe). Klò toujou asosye ak pwoteyin nan sous natirèl. Klò se menm jan an nan estrikti, pwopriyete fizikochimik, ak wòl byolojik nan plant karboksimetil.

Biosentèz klò nan kò a fèt ak patisipasyon yon donatè, rezidi N-acetylglucosamine-uridine diphosphate-M-acetyl-glucozamine, ak akseptè, chitodextrins, ak patisipasyon yon sistèm glikosiltransferaz anzimatik ki asosye ak manbràn entraselilè. Klò dekonpoze biyolojik pou libere N-acetylglucosamine pa anzim chitinase a, ki jwenn nan yon kantite bakteri, nan mitan anzim dijestif amib tè, kèk Molisk, vè tè, ak tou nan kristase pandan peryòd muding la. Lè òganis mouri, klò ak pwodwi degradasyon li yo konvèti nan tè ak limon lanmè an konpoze ki sanble ak imik epi kontribye nan akimilasyon nitwojèn nan tè a.

Chak jou bezwen pou kitin

Konsome plis pase 3000mg chak jou ka mennen nan pwoblèm ak fonksyone nan aparèy gastwoentestinal la. Se poutèt sa, li rekòmande yo obsève vle di an lò nan itilize nan nenpòt ki eleman pouvwa.

Bezwen pou kitin ogmante:

• ak ki twò gwo;
• vyolasyon metabolis nan grès nan kò a;
• kolestewòl san wo;
• fwa steatoz;
• ak yon eksè de grès nan rejim alimantè a;
• souvan konstipasyon;
• dyabèt melit;
• alèji ak entoksikasyon nan kò a.

Bezwen pou kitin diminye:

• ak fòmasyon gaz twòp;
• disbakterioz;
• doulè, pankreatit ak lòt maladi enflamatwa nan aparèy gastwoentestinal la.

Dijèstibilite nan kitin

Chitin se yon sibstans solid transparan ki pa dijere nan kò imen an. Tankou karboksimetil, kitin amelyore mobilite gastwoentestinal e li gen lòt pwopriyete benefisye pou kò a.

Faktè ki afekte kontni nan kitin nan kò a

Kò imen an pa pwodwi kitin sou pwòp li yo, Se poutèt sa kontni li yo nan kò a antyèman depann sou prezans nan rejim alimantè a. Ki baze sou sa a, li swiv ke si ou vle yo dwe an sante, ou bezwen regilyèman konsome kitin nan fòm lan nan monomer li yo - kitosan.

Chitin pou bote ak sante

Dènyèman, kosmetolojis yo ap de pli zan pli ekri sou efè pozitif dekouvri nan itilizasyon pwodwi medikal ak kosmetik ak chitin. Li se ajoute nan chanpou ogmante volim cheve ak elastisite, yo itilize nan losyon, ajoute nan krèm, jèl douch, ak pwodwi ijyèn pèsonèl (gèl dantifris). Li jwenn nan divès kalite espre manier ak vèni.

Chitin yo itilize kòm sipleman dyetetik nan rejim alimantè a pou amelyore elastisite po, kòm yon anti-enflamatwa ak idratan. Kreye yon fim pwoteksyon sou po a ak cheve, kidonk fasilite pwosesis la nan élimination, anpeche po a pèdi imidite ak klou frajil.

Syantis Ajantin yo te idantifye sengularite nan kitin kòm yon asistan rejeneratè a nan gerizon ki pi rapid nan po a nan ka ta gen domaj. Anplis de sa, kitin transfòme pa chofaj nan yon nouvo sibstans dlo-idrosolubl. kitosan, ki se yon pati nan anti-aje pwodui kosmetik. Mèsi a anti-aje pwodui kosmetik, po a lis soti pi vit, ondilasyon vin mwens aparan. Po a achte yon gade fre ak pi piti, gras a pwopriyete a nan kitin soulaje spasm nan pi piti kapilè yo nan po an.

Kòm pou benefis ki genyen nan kitin pou slimness nan figi ou, li evidan. Kitosan yo rele tou fib bèt, ki mare nan kò a epi retire grès depase, ede ak twòp manje, ogmante kantite bifidobakteri nan trip yo ak dousman ankouraje pèdi pwa. Anplis de sa, li responsab pou adsorption nan polyan, apre yo fin evakyasyon an nan ki, kò nou santi l limyè ak gratis.

Chitin nan lanati

Nan lanati, chitin fè fonksyon pwoteksyon ak sipò, bay fòs nan kristase, fongis ak bakteri. Nan sa a se menm jan ak seluloz, ki se materyèl la sipò nan miray selil plant la. Men, chitin se pi reyaktif, dapre materyèl yo nan Sosyete Chitin Ris la. Lè chofe ak trete ak alkali konsantre, li vire nan chitosan. Polymère sa a ka fonn nan solisyon asid dilye, osi byen ke mare ak reyaji ak lòt pwodwi chimik yo. Kidonk, pafwa famasi yo refere a chitosan kòm yon "konstriktè" ki ka itilize yo kreye divès kalite polymère. Pou jwenn pi chitin, pwoteyin, kalsyòm ak lòt mineral yo retire nan sibstans òganik ki gen li, konvèti yo nan yon fòm idrosolubl. Rezilta a se yon miyèt chitinous.

"Yo itilize kristase, fongis ak ensèk pou jwenn chitin. By wout la, sibstans sa a te premye dekouvri nan chanpiyon. Itilizasyon chitin ak chitosan derive li yo se sèlman elaji. Se polisakarid la itilize nan sipleman manje, medikaman, dwòg anti-boule, suture chirijikal idrosolubl, yo itilize pou rezon anti-radyasyon, ak nan anpil lòt moun. Chitosan se yon bagay itil ki mande plis etid"

Chitin nan medikaman

Akòz lefèt ke chitosan parfe reyaji ak lòt pwodwi chimik, dwòg ak reseptè, pou egzanp, ka "kwoke" sou chèn polymère a. Kidonk, sibstans aktif la pral lage sèlman kote li nesesè, san yo pa ekspoze tout kò a nan toksikoz. Anplis, chitosan tèt li se konplètman ki pa toksik pou bèt vivan.

Chitosan se tou itilize kòm yon sipleman dyetetik. Pou egzanp, fraksyon molekilè ki ba li yo absòbe dirèkteman nan san an epi li travay nan nivo sistèm iminitè a. Fraksyon molekilè mwayen an se yon eleman anti-bakteri ki anpeche devlopman mikroflor patojèn nan trip la. Anplis de sa, li kontribye nan fòmasyon nan yon fim sou mukoza nan entesten, ki pwoteje yo kont enflamasyon. Nan ka sa a, fim nan fonn byen vit, ki enpòtan pou itilize nan medikaman. Fraksyon nan pwa segondè molekilè nan chitosan sèvi kòm yon sorbent pou toksin ki prezan nan aparèy gastwoentestinal la.

"Nou konnen anpil sorbent ki gen pwopriyete tou ki danjere pou moun - yo absòbe ak depoze nan misk ak zo. Chitosan se dépourvu nan tout efè segondè sa yo. Anplis, li ka absòbe ekstrè èrbal, ki an konjonksyon avèk li, pa pèdi pwopriyete benefisye yo pou yon tan long, epi yo dwe itilize kòm yon sipleman dyetetik. Chitosan yo itilize tou nan yon fòm jèl pou tretman maladi oral oswa boule".

Anplis de sa, chitosan gen yon efè antitumoral, kidonk li ka itilize pou anpeche kansè. Sibstans la diminye nivo kolestewòl, paske li mare lipid dyetetik yo epi li anpeche absòpsyon grès ki soti nan trip yo. Rechèch ap fèt tou sou itilizasyon chitosan kòm implants medikal.

Chitin ak terapi jèn

Terapi jèn ap devlope kounye a aktivman. Avèk èd nan metòd syantifik la, li posib pou elimine aktivite youn oswa yon lòt jèn "danjere" oswa mete yon lòt nan plas li. Men, yo nan lòd yo fè sa, li nesesè yon jan kanmenm delivre enfòmasyon ki "nesesè" jèn nan selil la. Précédemment, viris yo te itilize pou sa, men sistèm sa a gen anpil dezavantaj: kanserojèn ak gwo pri yo te prensipalman.. Men, avèk èd nan chitosan, li posib bay enfòmasyon ki nesesè sou jèn nan selil la san konsekans danjere e relativman bon mache.

" Vektè livrezon RNA ki pa viral yo ka literalman mizikalman branche ak modifikasyon chimik. Chitosan se yon vektè ki pi efikas pase lipozom oswa polymère kationik paske li mare ADN pi byen. Anplis de sa, sistèm sa yo pa toksik epi yo ka jwenn nan tanperati chanm , "santis la te di.

Chitin nan endistri manje

Se absorption nan chitosan yo itilize nan enplikasyonJwi pou retire sediman. Sa yo rele turbidité nan bwè a fòme akòz eleman yo nan matyè premyè ak materyèl oksilyè nan fòm lan nan pwoteyin, idrat kabòn, selil k ap viv ak oksalat. Pou retire selil k ap viv yo, yo itilize chitosan nan etap klarifikasyon pwodwi a.

Anplis de sa, fim chitosan diminye pousantaj la gaye nan mikwòb nan vyann kri, inibit aparans nan bakteri Staphylococcus aureus.

"Anjeneral, vyann fre kenbe pou pa plis pase de jou. Kòm yon rezilta nan eksperyans ak chitosan, nou jere ogmante tan an depo pa youn ak yon mwatye a de fwa. Nan kèk ka, peryòd la rive jiska de semèn. Anplis de sa, soti nan pwen de vi pwopriyete konsomatè yo, yon fim chitosan se yon pake ideyal, depi li se pratikman envizib."

Chitosan se tou yo itilize nan endistri a manje pou coagulation nan pwoteyin laktoserom nan endistri a letye, pou pwodiksyon an nan pwodwi manje yodized ki baze sou kreyasyon an konplèks yòd-chitosan, ak pou lòt rezon.