contents
Chou flè nan farin fwomaj ze. Videyo resèt
Chou flè nan ze ak sòs fwomaj se yon plat apetisan ak yon konbinezon etonan nan gou. Benefis yo ak tendres nan legim yo parfe konplete pa sasyete a ak teksti gluan nan sòs la bon gou, vire plat la nan yon délikatès reyèl.
Chou flè nan farin fwomaj ze
Chou bouyi nan fwomaj ak sòs ze
Engredyan: - 700 g chou fre; - 100 g fwomaj difisil; - 1 jònze poul; – 1 ti kuiyè. l. farin; - 100 ml bouyon legim ak lèt; – 1 ti kuiyè. l. bè; - 70 g ti kal pen; – 1 ti kiyè sèl.
Chou flè ka kwit nan yon vapè oswa multicooker lè w mete mòd pou kwit manje ki apwopriye a
Vide 1L dlo nan yon ti marmite oswa marmite, mete sou chalè segondè, sèl epi pote nan yon bouyi. Lave chou a byen, divize chou a an ti flè epi tranpe yo nan likid la ebulisyon. Kwit legim la jiskaske sansib, apeprè 10-15 minit. Li ta dwe konplètman prepare men toujou fèm. Vide sa ki nan po a nan yon kolander. Souke li alalejè pou evite depase dlo epi transfere chou a bouyi nan yon plat.
Fonn bè a nan yon chodyè fri, ajoute farin lan ak fri li jiskaske mawon limyè, brase ak yon spatul an bwa oswa kiyè. San yo pa sispann brase, piti piti vide bouyon an, Lè sa a, lèt, ajoute fwomaj griye ak mitone sòs la pou 10 minit sou chalè ki ba. Yon fwa li se lis, dousman vide jònze ze a epi retire li nan recho a.
Koupe chou a an pi piti moso, melanje yo ak ti kal pen nan soteuz sèk epi vide sou fwomaj la ak sòs ze jan yo montre.
Chou flè fri ak sòs fwomaj ze
Engredyan: - 800 g chou; - 3 ze poul; - 2 dan lay; – 2 ti kuiyè. farin; - 1 ti kiyè soda; - 0,5 ti kuiyè. dlo; - sèl; - lwil legim;
Pou sòs la: – 1 ze; - 100 g fwomaj difisil; - 1,5 ti kuiyè. 20% krèm; - yon zongle pwav nwa tè; - 0,5 ti kiyè sèl.
Chou flè nan farin pral pi elastik si rense anba dlo frèt apre bouyi.
Prepare chou a, divize an flè gwosè mwayen ak bouyi jiskaske mwatye kwit nan 5-7 minit nan dlo sale. Fè yon bat, pou ki bat ze, jete lay kraze yo, 0,5 ti kiyè. sèl ak soda. Brase tout bagay ak yon fwe, delye ak dlo ak epesir ak farin. Refrijere farin semi-likid pou 10 minit. Chofe lwil legim nan yon chodyè fri epi fri chou a pou 3-4 minit sou chak bò, tranpe moso yo nan farin lan.
Bati yon beny dlo epi chofe ze a vide krèm sou li. Nan okenn ka pa pèmèt melanj lan bouyi, otreman pwoteyin nan ap curdle. Pepper ak sale li, brase fwomaj la griye, pote jiskaske lis epi mete sou kote. Sèvi sòs fwomaj chou a ak ze ansanm oswa separeman nan yon bato sòs.