Cheesecake soufle Ongwa: resèt videyo

Pou prepare pi popilè "bous yo", w ap bezwen engredyan sa yo pou farin ledven soufle: - 340 g farin; - 120 g bè san sale; - 9 g ledven fre; - 1 vè lèt, 3,5% grès; - 1 gwo kiyè sik; - 2 ze poul; – yon zongle sèl.

Pou ranpli a, pran: – 2 ze poul; - 3 gwo kiyè sik; - 600 g fwomaj cottage 20% grès; - 2 gwo kiyè krèm tounen grès; - 30 g tise byen griye zès sitwon; – 50 g rezen mou, piti, an lò. Ou pral bezwen tou 1 jònze ze ak sik an poud.

Lòt pi popilè asyèt desè Ongwa yo se krosan ak krèm vaniy, gato Dobosh, beye anbasadè ki fèt ak patisri choux, jele kwen, bonbon farin ledven mens - zèl zanj.

Ongwa Soufle Fwomaj Recipe

Kòmanse kwit manje ak patisri soufle ledven. Pou fè sa, melanje bè koupe ak 100 gram farin. Woule mas la ki kapab lakòz sou fim kole nan yon kouch inifòm, vlope epi mete nan frijidè a. Fè yon farin, pou sa, chofe lèt la a 30-40 degre ak fonn ledven fre nan li, ajoute apeprè 1 ti kiyè sik, brase epi mete yo nan yon kote ki cho. Separe rès farin lan nan yon Van amann. Sa a pral pi egzak si ou itilize yon tas Van espesyal. Bat ze ak sik ak sèl, melanje ak farin, ak Lè sa a, mase nan yon farin mou omojèn gato fwomaj lè l sèvi avèk tamize. Kouvri l ak yon sèvyèt twal fin blan epi kite monte nan yon kote ki cho. Li pral pran apeprè inèdtan. Woule farin lan fini nan yon kare de fwa gwosè kouch bè frèt ou a. Mete bè a sou kouch la, kouvri l ak farin epi woule li soti, deplase peny nan woule nan yon direksyon. Pliye farin lan nan yon "liv" epi refrijere pou 20 minit. Woule epi pliye farin lan, kite l repoze, 2-3 fwa plis. Woule farin lan nan yon gwo kouch yon dènye fwa epi koupe an kare.

Fwote fwomaj la nan yon Van amann, melanje ak sik granules, zès sitwon, rezen chèch ak krèm tounen. Mete ranpli a nan sant chak kare epi vlope yo nan yon ne, pliye kwen opoze youn ak lòt. Bwose gato fwomaj yo ak jònze ze.

Si ranpli a sanble twò koule pou ou, ajoute kèk gwo kiyè smoul oswa ti kal pen nan li.