Timoun lakto-ovo-vejetaryen yo gen menm to kwasans ak devlopman ak kanmarad ki pa vejetaryen yo. Gen anpil ti enfòmasyon ki disponib sou kwasans ak devlopman timoun vejetalyen nan yon rejim ki pa makrobyotik, men obsèvasyon yo sijere ke timoun sa yo se yon ti kras pi piti pase kamarad yo, men yo toujou nan estanda pwa ak wotè pou timoun nan laj sa a. Pov kwasans ak devlopman yo te dokimante nan mitan timoun yo sou rejim trè strik.
Manje souvan ak ti goute, makonnen ak manje ki gen fòs (sereyal manje maten fòtifye, pen fò ak pasta) pral pèmèt timoun vejetaryen yo pi byen satisfè bezwen enèji ak nitrisyonèl nan kò a. Konsomasyon an mwayèn nan pwoteyin nan kò a nan timoun vejetaryen (ovo-lacto, vejetalyen ak makrobiota) jeneralman satisfè epi pafwa depase alokasyon yo chak jou obligatwa, byenke timoun vejetaryen yo ka manje mwens manje pwoteyin pase moun ki pa vejetaryen.
Timoun vejetalyen yo ka gen plis bezwen pwoteyin akòz diferans ki genyen nan dijèstibilite ak konpozisyon asid amine nan pwoteyin ki konsome nan manje plant yo. Men, bezwen sa a fasil satisfè si rejim alimantè a gen yon kantite adekwat pwodwi plant ki rich ak enèji ak divèsite yo gwo.
Yo dwe pran swen patikilye pou chwazi sous ki kòrèk la nan kalsyòm, fè ak zenk, ansanm ak seleksyon an nan yon rejim alimantè ki stimul absòpsyon nan sibstans sa yo, lè fòmile yon rejim alimantè pou timoun vejetaryen. Yon sous serye nan vitamin B12 enpòtan tou pou timoun vejetalyen. Si gen enkyetid sou sentèz vitamin D ensifizan, akòz ekspoze limite a limyè solèy la, koulè po ak ton, sezon, oswa itilizasyon krèm pwotèj kont solèy, vitamin D ta dwe pran poukont ou oswa nan manje ki gen fòs.