Engredyan Canapes ak kavya somon, ak sturyon
| pen ble | 45.0 (gram) |
| bè | 10.0 (gram) |
| kavya esturgeon bourade | 10.2 (gram) |
| Sturgeon | 35.0 (gram) |
| somon | 15.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Bann pen yo prepare yo kouvri ak yon kouch mens bè, kavya, somon ak sturyon yo mete sou tèt. Dekore avèk lwil oliv ak zonyon vèt. Bann pen yo koupe an rektang, triyang, ronb, elatriye.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 289.2 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 582 g |
| pwoteyin | 19 g | 76 g | 25% | 8.6% | 400 g |
| grès | 15.1 g | 56 g | 27% | 9.3% | 371 g |
| Kaboyidrat | 20.7 g | 219 g | 9.5% | 3.3% | 1058 g |
| Dlo | 45.4 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 5007 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 4.6% | 750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 23.8 mg | 500 mg | 4.8% | 1.7% | 2101 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 1% | 3361 g |
| Vitamin C, ascorbic | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Vitamin PP, NON | 6.054 mg | 20 mg | 30.3% | 10.5% | 330 g |
| Niacin | 2.9 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 277.9 mg | 2500 mg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Kalsyòm, Ca | 38.2 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.3% | 2618 g |
| Silisyòm, Wi | 1 mg | 30 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Manyezyòm, Mg | 52 mg | 400 mg | 13% | 4.5% | 769 g |
| Sodyòm, Na | 272.8 mg | 1300 mg | 21% | 7.3% | 477 g |
| Souf, S. | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Fosfò, P | 249.7 mg | 800 mg | 31.2% | 10.8% | 320 g |
| Klò, Cl | 474.2 mg | 2300 mg | 20.6% | 7.1% | 485 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 3.1% | 1125 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.8% | 1250 g |
| Manganèz, Mn | 0.364 mg | 2 mg | 18.2% | 6.3% | 549 g |
| Kuiv, Cu | 59.3 μg | 1000 μg | 5.9% | 2% | 1686 g |
| Molybdène, Mo. | 8.6 μg | 70 μg | 12.3% | 4.3% | 814 g |
| Nikèl, Ni | 3.8 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 316.9 μg | 4000 μg | 7.9% | 2.7% | 1262 g |
| Chrome, Cr | 36 μg | 50 μg | 72% | 24.9% | 139 g |
| Zenk, Zn | 0.5398 mg | 12 mg | 4.5% | 1.6% | 2223 g |
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 43.6 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 289,2 kcal.
Canapes ak kavya somon, ak sturyon moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 11,1%, vitamin B1 - 13,3%, vitamin PP - 30,3%, potasyòm - 11,1%, mayezyòm - 13%, fosfò - 31,2% , klò - 20,6%, Manganèz - 18,2%, MOLYBDENUM - 12,3%, CHROMIUM - 72%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin B1 se yon pati nan anzim ki pi enpòtan nan idrat kabòn ak metabolis enèji, ki bay kò a ak enèji ak sibstans ki sou plastik, osi byen ke metabolis la nan branch-chèn asid amine. Mank vitamin sa a mennen nan maladi grav nan sistèm nève, dijestif la ak kadyovaskilè.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Manyezyòm patisipe nan metabolis enèji, sentèz pwoteyin, asid nikleyè, gen yon efè estabilize sou manbràn, li nesesè pou kenbe omeyostazi nan kalsyòm, potasyòm ak sodyòm. Mank mayezyòm mennen nan hypomagnesemia, yon risk ogmante nan devlope tansyon wo, maladi kè.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
- Molibdèn se yon kofaktè anpil anzim ki bay metabolis nan asid amine ki gen souf, purin ak pirimidin.
- Chrome patisipe nan règleman an nan nivo glikoz nan san, amelyore efè a nan ensilin. Defisyans mennen nan diminye tolerans glikoz.
Kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt Canapes ak kavya somon, ak sturyon pou 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 289 kCal
- 164 kCal
- 153 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 289,2 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, ki jan yo kwit Canape ak kavya somon, ak sturyon, resèt, kalori, eleman nitritif