Engredyan Sprat ak ze Canape
| Pen RYE | 30.0 (gram) |
| bè | 10.0 (gram) |
| ze poul | 0.3 (moso) |
| Etaj Baltik | 44.0 (gram) |
| konkonb | 13.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Sou yon pen griye wonn nan pen RYE, mete yon sèk nan ze, sou li yon sèk nan konkonb fre kale, sou tèt - yon tren sprat nan fòm lan nan yon bag. Se mitan an te fè soti ak zonyon graje.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 238.7 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 705 g |
| pwoteyin | 11.4 g | 76 g | 15% | 6.3% | 667 g |
| grès | 16.2 g | 56 g | 28.9% | 12.1% | 346 g |
| Kaboyidrat | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 2.4% | 1738 g |
| asid òganik | 0.02 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Dlo | 62.5 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3637 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.7% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 34.1 mg | 500 mg | 6.8% | 2.8% | 1466 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.4% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.3% | 3306 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1% | 4286 g |
| Vitamin C, ascorbic | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.8% | 5294 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 3.6% | 1154 g |
| Vitamin H, biyotin | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 2.4% | 1724 g |
| Vitamin PP, NON | 3.6924 mg | 20 mg | 18.5% | 7.8% | 542 g |
| Niacin | 1.8 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 321 mg | 2500 mg | 12.8% | 5.4% | 779 g |
| Kalsyòm, Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Manyezyòm, Mg | 38 mg | 400 mg | 9.5% | 4% | 1053 g |
| Sodyòm, Na | 294.9 mg | 1300 mg | 22.7% | 9.5% | 441 g |
| Souf, S. | 143.8 mg | 1000 mg | 14.4% | 6% | 695 g |
| Fosfò, P | 201.8 mg | 800 mg | 25.2% | 10.6% | 396 g |
| Klò, Cl | 452.1 mg | 2300 mg | 19.7% | 8.3% | 509 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 63.9 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 6% | 692 g |
| Yòd, mwen | 30.6 μg | 150 μg | 20.4% | 8.5% | 490 g |
| Cobalt, Co. | 16.8 μg | 10 μg | 168% | 70.4% | 60 g |
| Manganèz, Mn | 0.6562 mg | 2 mg | 32.8% | 13.7% | 305 g |
| Kuiv, Cu | 225.7 μg | 1000 μg | 22.6% | 9.5% | 443 g |
| Molybdène, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 3.5% | 1207 g |
| Nikèl, Ni | 3.1 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 241 μg | 4000 μg | 6% | 2.5% | 1660 g |
| Chrome, Cr | 30.4 μg | 50 μg | 60.8% | 25.5% | 164 g |
| Zenk, Zn | 1.3052 mg | 12 mg | 10.9% | 4.6% | 919 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 0.5 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 121.7 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 238,7 kcal.
Canape ak sprat ak ze moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin PP - 18,5%, potasyòm - 12,8%, fosfò - 25,2%, klò - 19,7, 14,4, 20,4%, fè - 168%, yòd - 32,8%, Cobalt - 22,6%, Manganèz - 60,8%, kwiv - XNUMX%, CHROMIUM - XNUMX%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Fè se yon pati nan pwoteyin nan fonksyon divès kalite, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, asire kou a nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobin-ensufizant atony nan misk skelèt, ogmante fatig, myokadyopati, doulè atrofik.
- Yòd patisipe nan fonksyone nan glann tiwoyid, bay fòmasyon nan òmòn (tiroksin ak triyodotironin). Li nesesè pou kwasans lan ak diferansyasyon nan selil nan tout tisi nan kò imen an, respirasyon mitokondriyo, règleman nan sodyòm transmembrane ak transpò òmòn. Konsomasyon ensifizan mennen nan endemic goiter ak ipothyroidism ak yon ralentissement nan metabolis, ipotansyon atè, reta kwasans ak devlopman mantal nan timoun yo.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
- Chrome patisipe nan règleman an nan nivo glikoz nan san, amelyore efè a nan ensilin. Defisyans mennen nan diminye tolerans glikoz.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan nan resèt la Canape ak sprat ak ze pou chak 100 g
- 661 kCal
- 157 kCal
- 137 kCal
- 14 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 238,7 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, ki jan yo kwit Canape ak sprat ak ze, resèt, kalori, eleman nitritif