Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 238 kCal | 1684 kCal | 14.1% | 5.9% | 708 g |
| pwoteyin | 21.94 g | 76 g | 28.9% | 12.1% | 346 g |
| grès | 16.05 g | 56 g | 28.7% | 12.1% | 349 g |
| Dlo | 62.85 g | 2273 g | 2.8% | 1.2% | 3617 g |
| Ash | 0.66 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin B1, tyamin | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 0.5% | 9375 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.057 mg | 1.8 mg | 3.2% | 1.3% | 3158 g |
| Vitamin B4, kolin | 75.4 mg | 500 mg | 15.1% | 6.3% | 663 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 2% | 2083 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 0.8% | 5263 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.41 μg | 3 μg | 13.7% | 5.8% | 732 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| gama Tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin PP, NON | 0.585 mg | 20 mg | 2.9% | 1.2% | 3419 g |
| Betain | 2.9 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 33 mg | 2500 mg | 1.3% | 0.5% | 7576 g |
| Manyezyòm, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 0.5% | 8000 g |
| Sodyòm, Na | 73 mg | 1300 mg | 5.6% | 2.4% | 1781 g |
| Souf, S. | 219.4 mg | 1000 mg | 21.9% | 9.2% | 456 g |
| Fosfò, P | 82 mg | 800 mg | 10.3% | 4.3% | 976 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 0.98 mg | 18 mg | 5.4% | 2.3% | 1837 g |
| Manganèz, Mn | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Kuiv, Cu | 62 μg | 1000 μg | 6.2% | 2.6% | 1613 g |
| Selenyòm, Se | 23 μg | 55 μg | 41.8% | 17.6% | 239 g |
| Zenk, Zn | 1.05 mg | 12 mg | 8.8% | 3.7% | 1143 g |
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 107 mg | maksimòm 300 mg | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 4.343 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 14:0 Miristik | 0.189 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.019 g | ~ | |||
| 17: 0 Magarin | 0.041 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.094 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 8.005 g | min 16.8 г | 47.6% | 20% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.612 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 7.232 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.161 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 1.54 g | soti nan 11.2 20.6 | 13.8% | 5.8% | |
| 18: 2 Linoleik | 1.319 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.064 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.064 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.081 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.076 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.064 g | soti nan 0.9 3.7 | 7.1% | 3% | |
| Omega-6 asid gra | 1.476 g | soti nan 4.7 16.8 | 31.4% | 13.2% |
Valè enèji a se 238 kcal.
- 3 oz = 85 g (202.3 kCal)
Janm vyann kochon (zago), bouyi sou chalè ki ba moun rich nan vitamin ak mineral tankou: kolin - 15,1%, vitamin B12 - 13,7%, Selenyòm - 41,8%
- Melanje se yon pati nan lesitin, jwe yon wòl nan sentèz la ak metabolis nan fosfolipid nan fwa a, se yon sous gwoup methyl gratis, aji kòm yon faktè lipotropik.
- Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen yon efè imunomodulatwa, patisipe nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Beck (ostoartriti ak defòmasyon miltip nan jwenti yo, kolòn vètebral ak ekstremite), maladi Keshan (myokadyopati endemic), thrombastenia éréditèr.
Tags: kontni kalori 238 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, sa ki itil Pye kochon (zago), kwit sou chalè ki ba, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil Pye kochon (zago), kwit sou chalè ki ba