Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 683 kCal | 1684 kCal | 40.6% | 5.9% | 247 g |
| pwoteyin | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.1% | 10857 g |
| grès | 75 g | 56 g | 133.9% | 19.6% | 75 g |
| Kaboyidrat | 1.3 g | 219 g | 0.6% | 0.1% | 16846 g |
| Dlo | 16 g | 2273 g | 0.7% | 0.1% | 14206 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 430 μg | 900 μg | 47.8% | 7% | 209 g |
| beta karotèn | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 0.6% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 0.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 0.6% | 2660 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.1% | 10000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.1% | 10000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.3% | 4286 g |
| Vitamin C, ascorbic | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 45000 g | |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 1.3% | 1111 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 21 mg | 15 mg | 140% | 20.5% | 71 g |
| Vitamin K, filokinon | 7 μg | 120 μg | 5.8% | 0.8% | 1714 g |
| Vitamin PP, NON | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 0.1% | 12500 g |
| Kalsyòm, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.2% | 7692 g |
| Manyezyòm, Mg | 0.4 mg | 400 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Sodyòm, Na | 15 mg | 1300 mg | 1.2% | 0.2% | 8667 g |
| Souf, S. | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.1% | 14286 g |
| Fosfò, P | 16 mg | 800 mg | 2% | 0.3% | 5000 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.2% | 9000 g |
| Manganèz, Mn | 0.004 mg | 2 mg | 0.2% | 50000 g | |
| Kuiv, Cu | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 0.1% | 16667 g |
| Selenyòm, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 0.3% | 5500 g |
| Fliyò, F | 2.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 142857 g | |
| Zenk, Zn | 120 mg | 12 mg | 1000% | 146.4% | 10 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 1.3 g | maksimòm 100 г | |||
| Esansyèl amino asid | 0.307 g | ~ | |||
| Arjinin * | 0.022 g | ~ | |||
| valin | 0.036 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.03 g | ~ | |||
| lesin | 0.066 g | ~ | |||
| lizin | 0.04 g | ~ | |||
| metyonin | 0.015 g | ~ | |||
| twonin | 0.041 g | ~ | |||
| triptofan | 0.037 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.036 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | 0.413 g | ~ | |||
| alanin | 0.031 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.05 g | ~ | |||
| glisin | 0.021 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 0.125 g | ~ | |||
| prolin | 0.042 g | ~ | |||
| serin | 0.047 g | ~ | |||
| tirozin | 0.036 g | ~ | |||
| sistenm | 0.009 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 210 mg | maksimòm 300 mg | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 28.44 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 4: 0 lwil | 2.45 g | ~ | |||
| 6-0 nilon | 1.1 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprylik | 0.32 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 1.21 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 1.97 g | ~ | |||
| 14:0 Miristik | 4.23 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 11.82 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 5.02 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 22.68 g | min 16.8 г | 135% | 19.8% | |
| 14:1 Miristoleik | 1.3 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 2.04 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 19.13 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 20.38 g | soti nan 11.2 20.6 | 100% | 14.6% | |
| 18: 2 Linoleik | 20.3 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.08 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.08 g | soti nan 0.9 3.7 | 8.9% | 1.3% | |
| Omega-6 asid gra | 20.3 g | soti nan 4.7 16.8 | 120.8% | 17.7% |
Valè enèji a se 683 kcal.
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- zenk se yon pati nan plis pase 300 anzim, patisipe nan pwosesis sentèz ak dekonpozisyon idrat kabòn, pwoteyin, grès, asid nikleyè ak nan règleman ekspresyon yon kantite jèn. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi, iminodefisyans segondè, siwoz fwa, malfonksyònman seksyèl, ak malfòmasyon fetis la. Etid resan yo te revele kapasite nan dòz segondè nan zenk deranje absòpsyon kòb kwiv mete ak ensi kontribye nan devlopman anemi.
Valè enèji, oswa kontni kalori Èske kantite enèji lage nan kò imen an nan manje pandan dijesyon. Valè enèji yon pwodwi mezire an kilo-kalori (kcal) oswa kilo-joule (kJ) pou chak 100 gram. pwodwi. Kilokalori yo itilize pou mezire valè enèji manje yo rele tou "kalori manje," kidonk prefiks kilo a souvan omisyon lè li presize kalori nan (kilo) kalori. Ou ka wè tab enèji detaye pou pwodwi Ris.
Valè nitrisyonèl la - kontni an nan idrat kabòn, grès ak pwoteyin nan pwodwi a.
Valè nitrisyonèl nan yon pwodwi manje - yon seri pwopriyete yon pwodwi manje, nan prezans ki bezwen fizyolojik yon moun pou sibstans ki nesesè yo ak enèji yo satisfè.
Vitamin, sibstans ki sou òganik ki nesesè nan ti kantite nan rejim alimantè a nan tou de moun ak pifò vètebre. Vitamin yo anjeneral sentetize pa plant olye ke bèt yo. Bezwen chak jou imen pou vitamin se sèlman kèk miligram oswa mikrogram. Kontrèman ak sibstans ki sou inòganik, vitamin yo detwi pa chofaj fò. Anpil vitamin yo enstab ak "pèdi" pandan kwit manje oswa pwosesis manje.