Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 700 kCal | 1684 kCal | 41.6% | 5.9% | 241 g |
| pwoteyin | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.1% | 10857 g |
| grès | 77 g | 56 g | 137.5% | 19.6% | 73 g |
| Kaboyidrat | 1 g | 219 g | 0.5% | 0.1% | 21900 g |
| Dlo | 20 g | 2273 g | 0.9% | 0.1% | 11365 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 505 μg | 900 μg | 56.1% | 8% | 178 g |
| Retinol | 0.45 mg | ~ | |||
| beta karotèn | 0.33 mg | 5 mg | 6.6% | 0.9% | 1515 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 0.9% | 1636 g |
| Vitamin B4, kolin | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 0.5% | 2660 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.1% | 10000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 2% | 714 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1% | 1500 g |
| Vitamin K, filokinon | 7 μg | 120 μg | 5.8% | 0.8% | 1714 g |
| Vitamin PP, NON | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 0.1% | 10000 g |
| Niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 24 mg | 2500 mg | 1% | 0.1% | 10417 g |
| Kalsyòm, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.3% | 5556 g |
| Manyezyòm, Mg | 0.4 mg | 400 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Sodyòm, Na | 400 mg | 1300 mg | 30.8% | 4.4% | 325 g |
| Souf, S. | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.1% | 14286 g |
| Fosfò, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 0.5% | 3077 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.2% | 9000 g |
| Manganèz, Mn | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Kuiv, Cu | 2.5 μg | 1000 μg | 0.3% | 40000 g | |
| Selenyòm, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 0.3% | 5500 g |
| Fliyò, F | 2.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 142857 g | |
| Zenk, Zn | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 0.1% | 12000 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 1 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 170 mg | maksimòm 300 mg | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 49.7 g | maksimòm 18.7 г | |||
| Asid gra monoensature | 27 g | min 16.8 г | 160.7% | 23% | |
| Asid gra poliensature | 2.3 g | soti nan 11.2 20.6 | 20.5% | 2.9% | |
| Omega-3 asid gra | 0.07 g | soti nan 0.9 3.7 | 7.8% | 1.1% | |
| Omega-6 asid gra | 1.12 g | soti nan 4.7 16.8 | 23.8% | 3.4% |
Valè enèji a se 700 kcal.
- Kiyè ("sou tèt" eksepte manje likid) = 17 g (119 kcal)
- Ti kiyè ("tèt" eksepte manje likid) = 5 g (35 kcal)
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin D kenbe omeyostazi nan kalsyòm ak fosfò, pote soti nan pwosesis yo nan mineralizasyon zo. Mank vitamin D mennen nan metabolis ki gen pwoblèm nan kalsyòm ak fosfò nan zo, ogmante demineralizasyon nan tisi zo, ki mennen nan yon risk ogmante nan maladi osteyopowoz la.
Valè enèji, oswa kontni kalori Èske kantite enèji lage nan kò imen an nan manje pandan dijesyon. Valè enèji yon pwodwi mezire an kilo-kalori (kcal) oswa kilo-joule (kJ) pou chak 100 gram. pwodwi. Kilokalori yo itilize pou mezire valè enèji manje yo rele tou "kalori manje," kidonk prefiks kilo a souvan omisyon lè li presize kalori nan (kilo) kalori. Ou ka wè tab enèji detaye pou pwodwi Ris.
Valè nitrisyonèl la - kontni an nan idrat kabòn, grès ak pwoteyin nan pwodwi a.
Valè nitrisyonèl nan yon pwodwi manje - yon seri pwopriyete yon pwodwi manje, nan prezans ki bezwen fizyolojik yon moun pou sibstans ki nesesè yo ak enèji yo satisfè.
Vitamin, sibstans ki sou òganik ki nesesè nan ti kantite nan rejim alimantè a nan tou de moun ak pifò vètebre. Vitamin yo anjeneral sentetize pa plant olye ke bèt yo. Bezwen chak jou imen pou vitamin se sèlman kèk miligram oswa mikrogram. Kontrèman ak sibstans ki sou inòganik, vitamin yo detwi pa chofaj fò. Anpil vitamin yo enstab ak "pèdi" pandan kwit manje oswa pwosesis manje.