Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre sa ki nan eleman nitritif (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) nan 100 gram nan pòsyon manjab.
| Eleman nitritif | Nimewo a | Norm ** | % nan nòmal nan 100 g | % nan nòmal 100 kcal | 100% nan nòmal la |
| kalori | 161 kcal | 1684 kcal | 9.6% | 6% | 1046 g |
| pwoteyin | 20.1 g | 76 g | 26.4% | 16.4% | 378 g |
| grès | 8.3 g | 56 g | 14.8% | 9.2% | 675 g |
| Dlo | 71.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3192 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin B1, tyamin | 0.16 mg | 1.5 mg | 10.7% | 6.6% | 938 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.68 mg | 1.8 mg | 37.8% | 23.5% | 265 g |
| Vitamin RR, non | 3.2 mg | 20 mg | 16% | 9.9% | 625 g |
| makronutriman | |||||
| Kalsyòm, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Souf, S. | 201 mg | 1000 mg | 20.1% | 12.5% | 498 g |
| Fosfò, P | 151 mg | 800 mg | 18.9% | 11.7% | 530 g |
| Trase eleman | |||||
| Fè, Fe | 6.65 mg | 18 mg | 36.9% | 22.9% | 271 g |
| Selenyòm, Se | 8.3 µg | 55 mcg | 15.1% | 9.4% | 663 g |
Valè enèji a se 161 kalori.
- oz = 28.35 g (45.6 kcal)
- lb = 453.6 g (730.3 kcal)
Vire a se moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B2 - 37,8%, vitamin PP - 16%, fosfò - 18,9%, fè se 36.9%, Selenyòm - 15,1%
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon oksidasyon-rediksyon, ankouraje reseptivite nan koulè yo pa analizeur vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, vyolasyon nan limyè ak vizyon solèy kouche.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin akonpaye pa twoub nan kondisyon nòmal la nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans lan asid-alkalin, yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon nan zo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Fè enkli ak fonksyon diferan nan pwoteyin, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò nan elektwon, oksijèn, bay yon kou nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobinuria atony nan misk zo yo, fatig, kadyomiopati, doulè atrofik.
- Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen efè imunomodulatwa, ki enplike nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Bek (ostoartriti ak defo miltip jwenti, kolòn vètebral ak ekstremite), maladi Kesan (kadyomiopati endemic), éréditèr tronbasteni
Gid la konplè manje ki sen yo ou ka wè nan app a.
Tags: kalori 161 kalori, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral pase Bear itil, kalori, eleman nitritif, pwopriyete benefisye nan Bear