Abiko: benefis ak mal nan kò a

Istwa a nan aparans nan abriko nan nitrisyon

Abricot se yon pye bwa fwi ki soti nan fanmi Rosaceae.

Li trè difisil pou etabli ak presizyon peyi a nan yon plant. Yon vèsyon: abriko gaye gras a machann ak machandiz ki soti nan Ameni. Teyori sa a baze sou lefèt ke abriko nan ansyen Lagrès ak lavil Wòm yo te rele "pòm nan Amenyen". Jis mil ane de sa, fwi sa a te rele tou pa syantis Arab yo.

Jiska kounye a, nan Ameni, abiko konsidere kòm yon senbòl nasyon an. Menm festival fim k ap fèt nan peyi sa a rele Golden Abricot la.

Sepandan, pifò syantis yo enkline kwè ke Lachin te sous ki abriko gaye.

Non fwi a te prete nan men Olandè nan 18tyèm syèk la. Sous orijinal la soti nan Latin te tradui kòm "bonè", paske fwi sa yo muri vrèman byen vit. Pandan kèk tan, abriko ak pèch yo te menm rele konsa: "matirite bonè" ak "matirite an reta".

Koulye a, founisè prensipal abriko yo se Latiki, pwovens Malatya. Li pwodui apeprè 80% nan tout abriko sèk - abriko sèk, osi byen ke fwi fre.

Benefis ki genyen nan abriko

Abricot gen tankou yon koulè wouj klere akòz abondans nan karotenoid. Yo amelyore kondisyon po a, vizyon, epi tou pwoteje selil yo kont aje.

Abiko gen anpil potasyòm. Se sèlman 100 gram fwi sèk kouvri 70% nan kondisyon chak jou pou eleman tras sa a.

Tou de kaka a ak twou abiko a gen yon efè antioksidan pwisan. Manje fwi sa a pral ede diminye efè domaje radikal gratis agresif sou selil yo.

Syantis Japonè yo te menm dekouvri kapasite ekstrè abriko pou anpeche kwasans timè kansè yo. Eksperyans yo te fèt tou de sou selil endividyèl ak sou òganis yo. Ekstrè a te jwenn siprime metastaz po nan melanom. Selil yo te sansib nan pankreyas ak kansè nan tete. An menm tan an, selil ki an sante pa t reyaji nan okenn fason nan ekstrè abiko.

Yon lòt gwoup syantis Japonè yo te idantifye kapasite abiko pou anpeche kwasans bakteri Helicobacter pylori. Li se kòz prensipal la nan doulè. Mèsi a abriko a, manifestasyon maladi a te mwens pwononse. Pifò nan rechèch la kounye a yo te fè ak lwil nwayo abiko ak ekstrè fwi.

Konpozisyon ak kontni kalori nan abriko

Mal nan abriko

Abiko yo pi byen achte nan sezon pou yo pa trete yo ak pwodui chimik ki pi vit matrité.

"Abiko yo ta dwe konsome nan modération, paske li gen amygdalin, ak kantite abondan li yo ka mennen nan anpwazònman. Fwi sa yo gen anpil sik, yo pa ta dwe konsome nan dyabèt ak ilsè gastric.

Yo se tou alèrjèn fò, yo ta dwe itilize ak prekosyon, espesyalman pou fanm ansent ak timoun, "avèti. gastroenterologist Olga Arisheva.

Itilizasyon abriko nan medikaman

Nan tretman an, yo itilize lwil grenn, yon dekoksyon nan abriko sèk (abiko sèk). Lwil abriko enpòtan sitou nan medikaman. Li sèvi kòm yon sòlvan pou dwòg idrosolubl grès. Nan Kosmetoloji, lwil oliv se lajman itilize kòm yon mwayen pou idrate ak nouri po a ak cheve.

Abiko sèk, osi byen ke dekoksyon li yo, yo itilize pou konbat èdèm kòm yon dyurèz. Sa enpòtan pou maladi ren, tansyon wo.

Ekstrè abriko ak ekstrè twou vann separeman. Sa yo rele vitamin B17 la lajman ke yo rekonèt kòm prevansyon ak tretman nkoloji. Sepandan, efikasite li yo pa te pwouve, olye dwòg la se danjere akòz kontni an nan cyanide.

Epitou, jansiv yo jwenn nan pye bwa abriko - tach nan ji sou jape la. Poud jansiv ranplase jansiv arab nan medikaman - résine zakasya. Li se itilize kòm yon emulsifyan pou melanj pou yo pa separe an konpozan pandan depo. Pafwa yo itilize jansiv abriko kòm yon ajan anvlòp pou vant la.

Itilizasyon abriko nan kwit manje

Abiko yo se fwi trè santi bon. Pafè pou konfiti, pi, likè.

Abiko yo tou cheche. Seche san yo pa yon wòch yo rele abriko sèk, ak yon wòch - abriko. Nwayo yo manje tou, kidonk pafwa yo mete yon nwayo abiko tounen nan abriko sèk - li vire soti ashtak-pashtak.

Tat lètkaye ak abriko

gato santi bon ak remoute kouraj. Kite tat la refwadi anvan ou sèvi pou li kenbe fòm li lè li koupe.

Pou farin lan:

Pou ranpli a:

Kwit farin. Kite bè a nan tanperati chanm jiskaske adousi. Bat ak sik, ajoute ze, melanje.

Prezante farin, poud boulanjri, ou ka ajoute yon zongle sèl. Mase farin lan epi mete l nan yon mwazi ki gen yon dyamèt 25-28 cm pou kote yo fòme.

Ann fè fars la. Lave abriko yo, koupe yo an mwatye epi retire twou san fon an. Mete bò koupe anba sou farin lan.

Fwomaj Cottage kout pyen nan yon blenndè ak ze, sik ak krèm tounen. Vide melanj lan sou abriko yo.

Kwit nan yon fou prechofe a 180 degre pou apeprè 50-60 minit.

Poul konpòte ak abriko

Abiko yo ka itilize pa sèlman nan asyèt dous. Pou poul pikant, tou de yon kadav antye koupe an moso, ak janm separe yo apwopriye

Lave poul la epi koupe an pòsyon. Voye ak yon melanj de kondiman, sèl ak pwav.

Nan yon marmite fon, chofe lwil oliv la, fri poul la pou 15 minit. Pa bliye baskile.

Nan tan sa a, fri zonyon koupe nan lwil oliv nan yon chodyè, ajoute keratin tomat, diven blan. Chofe pou de minit epi vide sòs la sou poul la. Si ou vle yon sòs pi epè, ou ka anplis separe farin frans lan nan lwil oliv jiskaske an lò. Melanje li ak dlo (5 gwo kiyè) epi ajoute nan poul la.

Koupe abriko yo an mwatye, retire twou a. Ajoute poul la ak sòs epi mitone tout bagay sou chalè ki ba anba kouvèti a pou 20 minit. Nan fen a, ajoute vèt koupe.

Ki jan yo chwazi ak magazen abriko

Lè w ap chwazi, peye atansyon sou bon sant fwi a - abriko mi pran sant byen fò. Kout la ta dwe entak, vyann lan souple, men yo toujou byen elastik. Koulè a ​​se zoranj san yon tente vèt.

Abiko mi yo estoke pou yon tan trè kout, jis kèk jou nan frijidè a. Yon ti kras mi, yo kenbe byen pandan plizyè semèn nan frijidè a. Yo ka pote nan yon eta mi lè yo kenbe nan yon sache papye nan chanm nan pou yon koup de jou. Se vre, li pa pral posib fè abriko konplètman vèt mi nan fason sa a.

Ou kapab tou friz fwi lè w koupe l an mwatye. Sa a pral ogmante lavi etajè a jiska yon ane.

Si ou vle, li fasil sèk abriko sèk nan kay la. Abiko dans yo ta dwe divize an mwatye, retire wòch la epi sèk nan solèy la pou yon semèn. Ou ka fè menm bagay la nan fou a nan yon tanperati minimòm de apeprè 12 èdtan. Vire tranch abriko yo plizyè fwa. Abiko sèk yo estoke nan yon veso an vè sele nan yon kote ki fè nwa pou jiska sis mwa.