Anpil vejetaryen yo gen tandans evite manje manje ki gen engredyan bèt. Anba la a se yon lis engredyan sa yo ede ou evite sipriz vle jwenn nan manje, pwodui kosmetik ak lòt pwodwi. Kenbe nan tèt ou ke lis sa a pa konplè. Gen dè milye de non teknik ak pwopriyetè ki vwal orijin nan eleman yo. Anpil engredyan ke yo rekonèt pa menm non an ka gen orijin bèt, legim oswa sentetik.
Vitamin A ka sentetik, orijin legim, men tou, jwenn nan fwa a nan pwason. Itilize nan vitamin ak sipleman nitrisyonèl. Altènatif: Kawòt, lòt legim.
Asid arachidonik – yon likid asid enstore ki prezan nan fwa, sèvo ak grès bèt yo. Kòm yon règ, li se jwenn nan fwa a nan bèt yo. Itilize nan manje bèt kay ak nan krèm pou po ak tretman ègzema ak gratèl. Altènatif: aloès Vera, lwil pye bwa te, balm kalandula.
Gliserin yo itilize nan pwodui kosmetik, pwodwi manje, chiklèt. Yon altènatif se gliserin legim ki soti nan alg.
Asid gra, pou egzanp, caprylic, lauric, myristic, lwil ak stearic yo itilize nan savon, lipstick, detèjan, pwodwi yo. Altènatif: asid legim, lesitin soya, lwil zanmann anmè, lwil tounsòl.
Lwil fwa pwason prezan nan vitamin ak sipleman nitrisyonèl, osi byen ke nan lèt fòtifye ak vitamin D. Se lwil oliv pwason itilize kòm yon epesè, espesyalman nan magarin. Leven ekstrè ergosterol ak tan solèy yo se altènativ.
Jelatin – yon eleman nan anpil pwodwi yo jwenn nan pwosesis la nan dijesyon nan po chwal, bèf ak kochon, tandon ak zo. Li se itilize nan chanpou, pwodui kosmetik, epi tou kòm yon epesman pou jele fwi ak poudin, nan bagay dous, gimov, gato, krèm glase, yogout. Pafwa yo itilize kòm yon "purifikateur" nan diven. Alg (agar-agar, varech, algin), pèktin fwi, elatriye ka sèvi kòm altènativ.
Carmine (kochniy, asid karminik) – yon pigman wouj yo jwenn nan ensèk fi yo rele kokniyin. Apeprè yon santèn moun dwe touye pou pwodui yon gram lank. Li se itilize pou koloran vyann, sirèt, Coca-Cola ak lòt bwason, chanpou. Ka lakòz reyaksyon alèjik. Altènatif yo se: ji bètrav, rasin alkan.
Karotèn (anti-vitamin A, beta-karotèn) se yon pigman yo jwenn nan anpil tisi bèt ak nan tout plant. Li se itilize nan manje ki gen anpil vitamin, kòm yon ajan koloran nan pwodui kosmetik, ak nan pwodiksyon an nan vitamin A.
laktoz - sik lèt nan mamifè yo. Li se itilize nan medikaman, pwodui kosmetik, pwodwi manje, tankou boulanjri. Yon altènatif se laktoz legim.
lipaz – yon anzim yo jwenn nan vant yo ak omentums nan ti towo bèf ak ti mouton. Itilize nan fè fwomaj. Altènatif yo se anzim ki gen orijin plant.
metyonin - yon asid amine esansyèl ki prezan nan divès pwoteyin (anjeneral blan ze ak kazein). Itilize kòm yon tekstizè ak freshener nan bato pòmdetè. Yon altènatif se methionine sentetik.
Monogliserid, ki fèt ak grès bèt, yo ajoute nan magarin, sirèt, bagay dous ak lòt pwodwi manje. Altènatif: gliserid legim.
Musk lwil oliv – Sa a se yon sekrè sèk ki jwenn nan pati jenital yo nan sèf mosk, kastò, muskrat, sivet Afriken ak lout. Musk lwil oliv yo jwenn nan pafen ak parfen. Altènativ yo: lwil labdanum ak lòt plant odè musk.
Asid butyrik ka gen orijin bèt oswa legim. Anjeneral, pou rezon komèsyal yo, yo jwenn asid butirik nan grès endistriyèl. Anplis de pwodui kosmetik, yo jwenn li nan pwodwi yo. Yon altènatif se lwil kokoye.
Pèpsin, jwenn nan vant yo nan kochon, se prezan nan kèk kalite fwomaj ak vitamin. Renin, yon anzim ki soti nan vant ti towo bèf, yo itilize nan fè fwomaj epi li prezan nan anpil lòt pwodwi letye.
Isinglass - yon kalite jelatin ki te jwenn nan manbràn entèn yo nan blad pipi pwason yo. Li se itilize pou "pirifikasyon" nan ven ak nan pwodwi manje. Altènatif yo se: ajil bentonit, agar Japonè, mika.
Grès, grès kochon, ka fini nan krèm pou bab, savon, pwodui kosmetik, machandiz kwit, fri franse, pistach griye, ak anpil lòt pwodwi.
Abomasum - yon anzim yo jwenn nan vant ti towo bèf yo. Li se itilize nan preparasyon an nan fwomaj ak anpil pwodwi ki baze sou lèt kondanse. Altènatif: kilti bakteri, ji sitwon.
Stearik asid - yon sibstans ki soti nan vant kochon yo. Ka lakòz iritasyon. Anplis de parfumerie, li se itilize nan chiklèt moulen ak arom manje. Yon altènatif se asid stearik, yo jwenn nan anpil grès legim ak kokoye.
Torin se yon eleman nan kòlè ki prezan nan tisi yo nan anpil bèt. Li se itilize nan sa yo rele bwason enèji.
kitozan - fib jwenn nan kokiy kristase yo. Itilize kòm yon lyan nan manje, krèm, losyon ak deyodoran. Altènativ yo enkli franbwazye, ignam, legum, abriko sèk, ak anpil lòt fwi ak legim.
Shellac, yon engredyan ki soti nan eskresyon rezin kèk ensèk. Itilize kòm yon glas sirèt. Altènatif: sir legim.