Yon entèvyou ak Doktè On-Bar, yon rezidan nan peyi vejetaryen pèp Izrayèl la, sou istwa a ak motif pou kreyasyon Amirim, atraksyon touris li yo, ak atitid Jidayis la anvè vejetaris.
Amirim se yon vilaj vejetaryen, pa yon kibboutz. Nou konpoze de plis pase 160 fanmi, 790 moun ki gen ladan timoun yo. Mwen menm mwen se yon terapis, PhD ak Mèt nan Sikoloji ak Sikofizyoloji. Anplis de sa, mwen se manman senk timoun ak grann kat, nou tout se vegan.
Vilaj la te fonde pa yon ti gwoup vejetaryen ki te vle elve pitit yo nan yon anviwònman an sante ak yon vi. Pandan yo t ap chèche teritwa, yo te jwenn yon mòn ki te abandone pa imigran ki soti nan Afrik di Nò akoz difikilte pou yo te rete la. Malgre kondisyon difisil yo (wòch, mank sous dlo, van), yo te kòmanse devlope tè a. Premyèman, yo te monte tant, jaden yo te grandi, answit plis ak plis moun te kòmanse rive, kay yo te bati, ak Amirim te kòmanse pran aparans li. Nou te etabli isit la an 1976, yon jèn koup ak yon timoun ki te soti Jerizalèm.
Kòm mwen te di, tout rezon yo bon. Amirim te kòmanse ak yon lanmou pou bèt ak enkyetid pou dwa yo nan lavi. Apre yon tan, pwoblèm sante a te vin konsantre epi moun ki geri tèt yo avèk èd nitrisyon ki baze sou plant yo te kòmanse peple vilaj nou an pou elve timoun nan sante ak pwoksimite ak lanati. Rezon kap vini an se te realizasyon an nan kontribisyon an katastwofik nan endistri a vyann nan rechofman planèt la ak polisyon.
An jeneral, Amirim se yon kominote ki pa relijye, byenke nou gen tou kèk fanmi relijye ki, nan kou, vejetaryen. Mwen panse ke si ou touye bèt, ou ap montre inimanite, kèlkeswa sa Tora a di. Moun yo te ekri Tora a - pa Bondye - ak moun yo gen feblès nannan ak dejwe, yo souvan ajiste règ yo nan kostim konvenyans yo. Dapre Bib la, Adan ak Èv nan Jaden Edenn pa t 'manje vyann, se sèlman fwi ak legim, semans ak ble. Se sèlman apre, anba enfliyans koripsyon, moun yo kòmanse manje vyann lan. Gran Rabi Kook te di ke si moun sispann touye bèt epi yo vin vejetaryen, yo pral sispann touye youn lòt. Li te defann vejetarism kòm yon fason pou reyalize lapè. E menm si w gade pawòl pwofèt Ezayi a, vizyon li te fè sou dènye jou yo te di “loup la ak tig la pral chita anpè bò kote ti mouton an”.
Menm jan ak lòt kote, moun yo wè fòm altènatif la kòm etranj pou di omwen. Lè m 'te yon ti fi (vejetaryen), kamarad klas mwen yo te pran plezi nan bagay mwen te manje, tankou leti. Yo te takine m pou m te yon lapen, men m te ri ak yo e m te toujou fyè dèske m te diferan. Mwen pa t pran swen sa lòt moun te panse, e isit la nan Amirim, moun yo kwè sa a se bon atitid. Kòm yon terapis, mwen wè anpil moun ki viktim abitid yo, move rejim, fimen, elatriye. Apre yo fin wè fason n ap viv la, anpil moun vin vejetalyen e yo amelyore sante yo, ni fizik ni mantal. Nou pa wè veganis kòm radikal oswa ekstrèm, men fèmen nan lanati.
Anplis manje fre ak an sante, nou gen konplèks spa, plizyè atelye ak sal konferans. Pandan ete a, nou gen konsè mizik deyò, vwayaj nan sit natirèl ki tou pre ak forè.
Amirin bèl ak vèt pandan tout ane a. Menm nan sezon fredi nou gen anpil jou solèy. Ak byenke li ka bwouya ak lapli nan sezon frèt la, ou ka gen yon bon moman sou Lanmè Galile a, detann nan spa a, manje nan yon restoran ak yon meni bon jan kalite vejetaryen.