Si ou se yon vejetaryen, vle vwayaje nan kote ekzotik, men yo pè pou yo ka kenbe rejim alimantè ou, Lè sa a, atik sa a se pou ou! Planifye pou pase vakans ou kote vejetarism se nan pik li yo. Pa enkyete w, gen plis ak plis kote nan mond lan kote manje ki baze sou plant pa yon pwoblèm. Okontrè, rejim alimantè a nan vejetaryen souvan sèlman benefis nan vwayaj.
Anvan mwen te kòmanse vwayaj mwen nan youn nan rezèv nasyonal Kenya a, mwen te panse rejim mwen an ta konpoze de ba pwoteyin, pen ak dlo nan boutèy. Men, tout bagay te tounen pou pi bon. Manje nan safari a te òganize dapre prensip la dégéné - chak plat te gen yon etikèt ak non an ak konpozisyon. Tout asyèt legim yo te gwoupe nan yon pati nan sal manje a. Ranpli plak la te fasil. Yo te ofri tou, ki ou te ka pran avèk ou epi bwè pandan jounen an.
Pi piti vizite a, men pi kolore resort nan Ostralyen nan Uluru se yon dezè reyèl, kote vwayajè sispann tou pre yon falèz manyifik. Chwa mwen te tonbe sou Sails Hotel la, ki ofri opsyon vejetaryen pou manje maten. Restoran nan Outback Pioneer Hotel & Lodge te etone m ak yon gwo seleksyon legim, fri ak salad. Kulata Academy Cafe nan kare vil la te yon bon kote pou manje, ak Ayers Wok Noodle ba a te plen manje vegan Thai. Men, pi gwo plezi mwen te chita nan Ayers Wok Noodle a, yon restoran ki louvri nan dezè a kote manje yo bwè cocktèl pandan y ap gade solèy kouche a, kote lespri Ostrali a gaye, kote folklò ak astwonomi fizyone anba syèl la zetwal.
Yon karakteristik vwayaje sou setyèm kontinan an se restriksyon an - sèlman yon kwazyè sou yon bato. Se poutèt sa, li pi bon yo tcheke sèvis yo ofri davans pou yo pa jwenn nan pwoblèm nan dezè a glas. Gen kèk liy kwazyè (tcheke Quark Express la!) ale nan penensil la ak pas la epi espesyalize nan byennèt, ak yon pakèt sèvis soti nan sou pil.
Sa a se kote mwen te pase pifò nan jèn mwen epi mwen konnen ki jan difisil li se imajine Amerik di Sid ak vejetaris ansanm. Malgre asyèt lokal tradisyonèl vyann ak bèt volay, manje nan Kolonbi se sitou natirèl ak òganik. okipe yon plas santral nan rejim alimantè Kolonbyen yo. Jodi a gen nouvo restoran vegan-zanmitay nan Bogotá, e menm yon vèsyon vejetalyen nan plat la klasik Kolonbyen yo te kreye.
Peyi a nan vyann ak pòmdetè ak vodka se aktyèlman pi apwopriye pou vejetaryen pase anpil lòt moun. Restoran vejetaryen yo boujonnen nan Moskou, ak pi anpenpan ak ponpye ki sitiye tou pre Wouj la. Yon nasyon ki gen yon istwa rich ak ajite, Larisi se youn nan kote ki pi atiran nan mond lan, kote moniman istorik literalman foul moun youn ak lòt, kote nocturne a vibran tankou nan New York ak Miami. Isit la ou ka obsève tankou yon fenomèn inik tankou nwit blan. Anplis bortch, asyèt karèm yo ofri nan tout peyi a: (yon vèsyon legim nan plat popilè aran Ris la).
Kòm yon règ, klima frèt la favorize manje lou, remoute kouraj ki ede kenbe ou cho. Islann pa gen okenn eksepsyon. Sepandan, isit la ou ka jwenn divès kalite. Moun nan lokalite yo fè grandizè ke gras a tè vòlkanik la, rekòt ki pi bon gou yo grandi sou tè yo.
Ak pak dlo gwo, ak pant ski andedan kay la - tout sa a prezan nan Doubay. Vwayajè yo gen tout kondisyon yo pou travay moute yon bon apeti. Nasyon Mwayen Oryan an akeyi manje vejetaryen, epi yon moun ka fasilman achte youn pou manje midi. Manje twòp ak hummus ak baba ghanoush, ou dwe definitivman kite plas nan vant pou (pen dous) ak (pouding pistache).
Nasyon zile a nan kòt Sid peyi Zend se sou lis la dwe wè pou vwayajè vegan an pou plizyè rezon. Animal sovaj intact, plaj supèrb, yon melanj de kilti Endyen, Sidès Azyatik ak Sri Lankan fè li yon sit inik. Pandan ke li fasil asime ke Sri Lankan cuisine se menm jan ak Sid Endyen cuisine, manje a nan peyi sa a gen pwòp pèsonalite li yo, men se ideyal pou vejetaryen. Asyèt diri, kiri ak chèf legim lokal yo... Nan tout peyi a, touris yo ka jwi sant ki soti nan tout kwen peyi a.