Rasa se yon jèn ti fi aktif, fouye soti nan Lityani ki ap viv yon lavi klere ak dinamik. Dapre li, pandan 5 ane ki sot pase yo, petèt sèl bagay ki pa chanje nan lavi li se fason li manje. Rasa, yon vegan ak manm Òganizasyon pou Pwoteksyon Dwa Animal, pale sou eksperyans li nan yon vi etik, osi byen ke plat li pi renmen.
Sa te rive apeprè 5 ane de sa ak byen san atann. Nan tan sa a, mwen te deja yon vejetaryen pou yon ane epi mwen pa t gen plan pou eskli pwodwi letye nan rejim alimantè a ditou. Yon jou, pandan m ap chèche yon resèt pou bonbon bon gou sou entènèt la, mwen te rankontre yon sit entènèt dwa bèt. Li te sou li ke mwen li yon atik sou endistri a letye. Pou di mwen te choke se yon egzajere! Kòm yon vejetaryen, mwen te kwè ke mwen te fè yon kontribisyon enpòtan nan byennèt bèt. Sepandan, lekti atik la te fè m 'reyalize ki jan byen mare nan vyann yo ak endistri letye yo. Atik la byen klè eksplike ke yo nan lòd yo pwodwi lèt, yon bèf lafòs enpreye, apre sa yo pran ti towo bèf la lwen li epi, si gason, voye nan labatwa a akòz initilite li yo pou endistri a letye. Nan moman sa a, mwen reyalize ke veganis se sèl chwa ki bon.
Wi, mwen se yon manm Asosyasyon "Už gyvūnų teisės" (Ris - Asosyasyon pou Pwoteksyon Dwa Bèt). Li te alantou pou 10 ane ak gras a sit yo, ki pandan plizyè ane te resous la sèlman sou sijè a, anpil moun te kapab aprann verite a ak konprann relasyon ki genyen ant soufrans bèt ak pwodwi vyann. Òganizasyon an se sitou angaje nan aktivite edikasyon sou sijè a nan dwa bèt ak veganis, epi eksprime pozisyon li sou pwoblèm sa a nan medya yo.
Sa gen anviwon yon ane, nou te resevwa estati ofisyèl yon òganizasyon non-gouvènmantal. Sepandan, nou toujou nan tranzisyon, restriktire pwosesis nou yo ak objektif. Apeprè 10 moun se manm aktif, men nou enplike tou volontè pou ede. Piske nou pa piti epi tout moun patisipe nan anpil lòt aktivite (travay, etid, lòt mouvman sosyal), nou gen "tout moun fè tout bagay." Mwen sitou patisipe nan òganize evènman, ekri atik pou sit la ak medya yo, pandan ke lòt moun yo responsab pou konsepsyon ak pale an piblik.
Vejetaryen se sètènman sou ogmantasyon an, ak anpil restoran ajoute plis opsyon vejetaryen nan meni yo. Sepandan, vejetalyen yo gen yon ti kras pi difisil. Sa a se akòz lefèt ke yon lis gwo asyèt tonbe nan meni an si ze ak lèt yo eskli. Li ta dwe remake ke restoran Lithuanian pa toujou konnen diferans ki genyen ant "vejetarism" ak "veganism". Li tou ajoute konpleksite. Bon nouvèl la se ke gen plizyè restoran espesyalize vejetaryen ak manje kri nan Vilnis ki ka ofri pa sèlman soup vejetalyen ak bouyon, men tou anbourger ak gato. Kèk tan de sa, nou te louvri yon magazen vejetalyen ak yon e-boutik sou entènèt pou premye fwa.
Lityanyen yo se moun ki trè kreyatif. Kòm yon nasyonalite, nou te pase anpil. Mwen kwè ke simonte defi mande kreyativite epi si ou pa ka jis jwenn yon bagay, ou bezwen avantur ak kreyatif. Anpil jèn, tou pami zanmi m yo, konnen koud ak trikote, fè konfiti, menm fè mèb! Epi li tèlman komen ke nou pa apresye li. By wout la, yon lòt karakteristik nan Lithuanians se pesimis sou moman sa a.
Lityani gen bèl nati. Mwen renmen pase tan bò lak la oswa nan forè a, kote mwen santi mwen kouran. Si ou chwazi nenpòt kote, Lè sa a, sa a se, petèt, Trakai - yon ti vil ki pa lwen Vilnis, ki te antoure pa lak. Bagay la sèlman: manje vejetalyen pa gen anpil chans yo jwenn la!
Mwen ta konseye vizite pa sèlman Vilnis. Gen anpil lòt vil enteresan nan Lityani e, jan mwen te di pi wo a, nati ki pi bèl. Vwayajè vegan yo ta dwe prepare pou lefèt ke manje ki kostim yo pa pral jwenn nan chak kwen. Nan yon kafe oswa yon restoran, li fè sans pou metikulman mande sou engredyan yo nan yon plat patikilye asire w ke yo se reyèlman vejetalyen.
Mwen vrèman renmen pòmdetè ak, erezman, anpil asyèt isit la yo te fè nan pòmdetè. Petèt plat ki pi renmen an se Kugelis, yon pouding ki fèt ak pòmdetè griye. Tout sa ou bezwen se yon tubèrkul pòmdetè kèk, 2-3 zonyon, kèk lwil oliv, sèl, pwav, grenn kimen ak epis santi bon gou. Kale pòmdetè yo ak zonyon, ajoute nan processeur a epi pote nan yon eta pure (nou mete pòmdetè yo kri, pa bouyi). Ajoute epis santi bon ak lwil oliv nan pure a, transfere nan yon plat boulanjri. Kouvri ak papye, mete nan fou a nan 175C. Tou depan de fou a, preparasyon an pran 45-120 minit. Sèvi Kugelis de preferans ak kèk kalite sòs!