contents
Pandan egzistans li, ak sa a se plis pase yon syèk, rejim vejetaryen an te anvayi ak anpil mit, tou de sou benefis li yo ak sou mal. Jodi a yo ap retold pa tankou moun ki gen lide, manifaktirè divès kalite pwodwi manje itilize nan kanpay piblisite yo, men sa ki gen - pafwa yo jis fè lajan sou yo. Men, kèk moun konnen ke prèske tout nan yo disparèt gras a lojik elemantè ak konesans nan mwendr nan byoloji ak byochimik. pa kwè mwen? Gade pou tèt ou.
Mit sou benefis ki genyen nan vejetarism
Sistèm dijestif imen an pa fèt pou dijere vyann.
Syantis yo te diskite pou dè dekad sou ki moun nou reyèlman yo se - èbivò oswa predatè? Anplis, agiman yo sitou baze sou konpare gwosè trip trip moun ak bèt diferan. Nou genyen li osi lontan ke yon mouton oswa yon sèf. Ak tig yo menm oswa lyon gen yon sèl kout. Pakonsekan konklizyon an - yo ke yo genyen li epi li pi byen adapte pou vyann. Senpleman paske li pase nan li pi vit, san yo pa pèsistan nenpòt kote oswa dekonpoze, ki, nan kou, pa ka di sou trip nou an.
Men, an reyalite, tout agiman sa yo pa sipòte pa syans. Nutrisyonis dakò ke trip nou yo pi long pase trip predatè yo, men an menm tan ensiste ke si yon moun pa gen pwoblèm dijestif, li dijere asyèt vyann parfe. Li gen tout bagay pou sa a: nan lestomak la - asid idroklorik, ak nan duodenom la - anzim. Se konsa, yo sèlman rive nan ti trip la, se konsa pa ka gen okenn kesyon de nenpòt ki pèsistan ak pouri manje isit la. Li se yon lòt pwoblèm si gen pwoblèm, pou egzanp, doulè ak asidite ki ba. Men, nan ka sa a, nan plas yon moso vyann mal trete, ka gen yon moso pen oswa kèk kalite fwi. Se poutèt sa, mit sa a pa gen anyen fè ak reyalite, men verite a se ke nonm se omnivor.
Vyann ka trete e menm pouri nan vant lan pou jiska 36 èdtan, pandan y ap pran lwen yon moun enèji l 'yo
Kontinyasyon nan mit anvan an, ki se demanti pa syans. Reyalite a se ke konsantrasyon nan asid idroklorik nan vant la tou senpleman ale nan echèl, se konsa pa gen anyen ka dijere pou yon tan long, epi, menm plis konsa, pa gen anyen ka pouri nan li. Sèl bakteri ki ka andire kondisyon tèt chaje sa yo se Helicobacter pilori... Men, li pa gen anyen fè ak pwosesis yo nan dekonpozisyon ak pouri anba tè.
Yon rejim alimantè vejetaryen an sante
Natirèlman, yon rejim alimantè ki byen panse, nan ki gen yon kote pou manje ki gen tout macro- ak mikronutriman, ede diminye risk pou yo devlope maladi kadyovaskilè, sik, kansè ak lòt moun. Men, premyèman, an reyalite, se pa tout moun ki respekte li. Epi, dezyèmman, gen tou rechèch syantifik (Health Food Shoppers Etid, EPIC-Oxford) pwouve opoze an. Pou egzanp, nan Grann Bretay li te jwenn ke Manjè vyann yo gen mwens chans yo devlope kansè nan sèvo, kòl matris ak rektòm, konpare ak vejetaryen.
Moun vejetaryen viv pi lontan
Sa a mit te fèt, gen plis chans, lè li te pwouve ke vejetarism ede anpeche sèten maladi. Men, bagay ki pi enteresan an se ke pa gen moun ki konfime done estatistik sou lavi moun ki gen rejim diferan. Men, si ou sonje ke nan peyi Zend - peyi a nan vejetarism - moun ap viv an mwayèn jiska 63 ane, ak nan peyi Scandinavian, kote li difisil imajine yon jou san yo pa vyann ak pwason gra - jiska 75 ane, opoze a vini nan lide.
Vejetaryen pèmèt ou byen vit pèdi pwa
Etid yo montre ke vejetaryen gen pi ba pousantaj pase Manjè vyann. Men, pa bliye ke endikatè sa a ka endike pa sèlman absans nan lar grès, men tou, mank de mas nan misk. Anplis de sa, yon rejim alimantè vejetaryen enpòtan.
Li pa yon sekrè pou nenpòt moun ke li trè difisil yo konpoze li kòrèkteman, li te reyalize rapò a pi bon nan makronutriman ak kontni an kalori minimòm nan asyèt, espesyalman nan peyi nou an, kote fwi ak legim pa grandi pandan tout ane a. Se konsa, ou gen ranplase yo ak lòt pwodwi oswa ogmante pòsyon yo manje. Men grenn yo menm yo gen anpil kalori, lwil oliv pi lou pase bè, e menm bannann oswa rezen yo twò dous. Se konsa, refize konplètman soti nan vyann ak nan grès la ki nan li, yon moun ka tou senpleman wont. Epi pa jete yon koup nan liv siplemantè, men, okontrè, jwenn yo.
Pwoteyin legim sanble ak bèt
Sa a mit refite pa konesans yo te vin jwenn nan lekòl nan klas byoloji. Reyalite a se ke pwoteyin legim pa gen yon seri konplè nan asid amine. Anplis de sa, li mwens dijèstibl pase yon bèt. Ak ap resevwa li konplètman soti nan, yon moun kouri risk pou yo "anrichi" kò l 'ak phytoestrogens, ki negatif afekte metabolis nan ormon nan gason. Anplis de sa, yon rejim alimantè vejetaryen yon ti jan mete restriksyon sou kò a nan kèk sibstans ki sou itil, tankou, ki pa jwenn nan plant nan tout, fè, zenk ak kalsyòm (si nou ap pale de vejetalyen).
Rezime tout pi wo a, kesyon an nan benefis ki genyen nan vejetarism ta ka konsidere fèmen, si se pa yon sèl "men". Ansanm ak mit sa yo, gen mit tou sou danje vejetarism yo. Yo menm tou yo jenere konfli ak dezakò epi yo souvan refite pi wo a la. Ak menm jan avèk siksè disipe.
Mit sou danje ki genyen nan vejetarism
Tout vejetaryen yo fèb, paske fòs la soti nan vyann
Aparamman, li te envante pa moun ki pa gen anyen fè ak vejetarism tèt li. Ak prèv la nan sa a se reyalizasyon yo. E gen anpil nan yo - chanpyon, moun ki gen dosye ak mèt nan tit privilégiés. Tout moun nan yo reklamasyon ke li te rejim alimantè a idrat kabòn vejetaryen ki te bay kò yo maksimòm enèji ak fòs konkeri espò Olympus la. Pami yo se Bruce Lee, Carl Lewis, Chris Campbell ak lòt moun.
Men, pa bliye ke mit sa a rete sèlman yon mit osi lontan ke yon moun ki deside chanje nan yon rejim alimantè vejetaryen ak anpil atansyon plan rejim alimantè li yo ak asire w ke kantite lajan yo egzije a macro- ak microelements apwovizyone nan kò l 'yo.
Pa bay vyann, vejetaryen yo se pwoteyin ensufizant
Ki sa ki pwoteyin? Sa a se yon seri espesifik nan asid amine. Natirèlman, li se nan vyann, men san konte li, li se tou nan manje plant. ak alg spirulina gen ladan li nan fòm lan nan ki yon moun bezwen li - ak tout esansyèl asid amine yo. Avèk grenn (ble, diri), lòt kalite nwa ak legum, tout bagay pi difisil - yo manke 1 oswa plis asid amine. Men, pa dezespere menm isit la! Pwoblèm lan avèk siksè rezoud pa abilman konbine yo. Nan lòt mo, pa melanje sereyal ak legum (plant soya, pwa, pwa,) nan yon sèl plat, yon moun vin yon seri plen nan asid amine. Remake pa manje yon gram sèl nan vyann.
Sa ki pi wo a konfime pa mo ki soti nan Ansiklopedi Britanik la ke nwa, legum, pwodwi letye ak grenn gen ladan jiska 56% pwoteyin, ki pa ka di sou vyann.
Manjè vyann yo pi entelijan pase vejetaryen yo
Mit sa a baze sou kwayans jeneralman aksepte ke vejetaryen manke fosfò. Apre yo tout, yo refize vyann, pwason, epi pafwa lèt ak ze. Men, li sanble ke tout bagay se pa konsa pou sa pè. Apre yo tout, sa a eleman tras yo te jwenn tou nan legum, nwa, chou, seleri, radi, konkonm, kawòt, ble, pèsi, elatriye.
Epi pafwa li se soti nan pwodwi sa yo ke li se tou absòbe nan maksimòm la. Pou egzanp, tranpe grenn ak legum jis anvan kwit manje. Pi bon prèv sa a se anprint sou tè a kite dèyè pa gwo pansè, syantis, konpozitè, atis ak ekriven nan tout tan ak tout pèp - Pitagor, Socrates, Hippocrates, Seneca, Leonardo da Vinci, Leo Tolstoy, Isaac Newton, Schopenhauer ak lòt moun. .
Vejetarism se yon chemen dirèk nan anemi
Mit sa a te fèt nan kwayans ke fè antre nan kò a sèlman nan vyann. Men, moun ki pa abitye ak pwosesis byochimik kwè nan li. Vreman vre, si ou gade nan li, Lè sa a, anplis vyann, lèt ak ze, fè tou genyen nan pistach, rezen chèch, zukèini, bannann, chou, frèz, franbwazye, oliv, tomat, joumou, pòm, dat, lantiy, rose ranch, aspèj ak anpil lòt pwodwi.
Se vre, yo rele l ki pa heme. Sa vle di ke yo nan lòd pou li yo dwe asimile, sèten kondisyon yo dwe kreye. Nan ka nou an, manje manje ki rich ak fè an menm tan, c. Epi pa twòp li ak bwason ki gen kafeyin, menm jan yo anpeche absòpsyon nan eleman sa a tras.
Anplis de sa, nou pa dwe bliye ke anemi, oswa anemi, yo jwenn tou nan vyann-Manjè. Ak medikaman eksplike sa a pou pati ki pi psychosomatics - sa a se lè maladi a parèt kòm yon rezilta nan pwoblèm sikolojik. Nan ka anemi, li te anvan pa pesimis, dout pwòp tèt ou, depresyon, oswa twòp travay. Se poutèt sa, rès plis, souri pi souvan epi ou pral an sante!
Vejetaryen yo ensufizant nan vitamin B12
Sa a mit kwè pa moun ki pa konnen ke li se te jwenn pa sèlman nan vyann, pwason, ze ak lèt, men tou, nan Spirulina, elatriye Ak bay pa gen okenn pwoblèm ak aparèy la gastwoentestinal, menm nan trip la tèt li, kote li avèk siksè sentetize, kwake an ti kantite.
Vejetaryen soufri soti nan eklèsi depase ak fatig
Aparamman, mit sa a te envante pa moun ki pa tande pale de vejetaryen yo pi popilè. Pami yo: Tom Cruise, Richard Gere, Nicole Kidman, Brigitte Bardot, Brad Pitt, Kate Winslet, Demi Moore, Orlando Bloom, Pamela Anderson, Lyme Vaikule, osi byen ke Alicia Silverstone, ki moun ki te rekonèt pa lemonn antye kòm vejetaryen an sexi .
Nutrisyonis pa aksepte yon rejim alimantè vejetaryen
Isit la, an reyalite, gen toujou dezakò. Medikaman modèn se pa kont yon rejim alimantè ki gen tout macro- ak microelements ki nesesè pou kò a. Yon lòt bagay se ke li se byen difisil yo panse li sou detay ki pi piti a, se konsa se pa tout moun fè li. Rès la se kontni ak sa yo te fè, epi, kòm yon rezilta, soufri de yon mank de eleman nitritif. Nitrisyonis pa rekonèt pèfòmans amatè sa yo.
Timoun ak fanm ansent pa ka viv san vyann
Konfli ki antoure mit sa a ap kontinye jouk jounen jodi a. Tou de bò yo fè agiman konvenkan, men reyalite yo pale pou tèt yo: Alicia Silverstone te pote ak bay nesans rive nan yon ti bebe fò ak an sante. Uma Thurman, ki moun ki te vejetaryen depi laj 11 an, te pote ak bay nesans rive nan de timoun fò ak an sante. Poukisa, popilasyon an nan peyi Zend, 80% nan yo ki pa manje vyann, pwason ak ze, yo konsidere kòm youn nan pi prolific nan mond lan. Yo pran pwoteyin nan grenn, legum ak lèt.
Zansèt nou yo te toujou manje vyann
Sajès popilè refite mit sa a. Apre yo tout, depi nan tan imemoryal li te di sou yon moun ki fèb ke li te manje ti labouyl. Lè sa a se lwen soti nan sèlman li di sou nòt sa a. Mo sa yo ak konesans nan istwa konfime. Zansèt nou yo te manje sitou sereyal, pen konplè, fwi ak legim (epi yo te gen choukrout pandan tout ane a), dyondyon, bè, nwa, legum, lèt ak remèd fèy. Vyann te ra anpil pou yo tou senpleman paske yo te fè jèn pandan plis pase 200 jou nan ane a. Epi an menm tan yo leve jiska 10 timoun!
Kòm yon postscript, mwen ta renmen klarifye ke sa a se pa yon lis konplè sou mit sou vejetarism. An reyalite, gen anpil nan yo. Yo pwouve oswa refize yon bagay epi pafwa konplètman kontredi youn ak lòt. Men, sa a sèlman pwouve ke sistèm manje sa a pran popilarite. Moun yo enterese nan li, yo chanje nan li, yo konfòme yo ak li, ak nan menm tan an yo santi yo absoliman kontan. Se pa bagay ki pi enpòtan?
Kwè nan tèt ou ak fòs ou, men pa bliye koute tèt ou! Epi fè kè ou kontan!